各市食品藥品監督管理局、教育局，綏中、昌圖縣市場監督管理局、教育局，省屬各高校：
為進一步加強學校食堂食品安全管理，確保學生飲食安全，按照《遼寧省人民政府辦公廳關于切實加強學校安全工作的通知》（遼政辦明電〔2015〕25號）要求，省食品藥品監管局、省教育廳決定聯合開展學校食堂食品安全飛行檢查工作，現將具體事宜通知如下：
一、檢查對象
全省14個地級市及2個省管縣所轄學校（含托幼機構）食堂,重點檢查近3年發生過食品安全事件的學校食堂。
二、檢查內容
學校（含托幼機構）食堂許可、量化等級評定、食品安全管理機構和人員、設施設備、非法添加、過程控制等情況。各檢查組可對疑似食品安全問題食品和重點品種食品進行監督抽檢。
三、檢查方式
采用隨機抽取被檢查對象、隨機選派檢查人員的“雙隨機”抽查機制。
四、檢查人員
各飛行檢查組組長由省食品藥品監督管理局、省教育廳相關人員擔任，成員由各地食品餐飲監管業務骨干組成，每組4至5人。
五、檢查時間
2015年9月份。
六、工作要求
（一）請各地高度重視，切實做好本次飛行檢查的協調配合工作，確保飛行檢查工作有序開展。飛行檢查組發現違法行為應通知地方監管部門進行依法查處，各地食品藥品監管部門應攜帶執法文書和采樣用具，并配合各飛行檢查組做好現場疑似問題食品的監督采樣工作。抽檢樣品由各市食品檢驗機構檢驗或送省食品檢驗檢測院檢驗，檢驗報告及時上報省局食品餐飲監管處。
（二）各組飛行檢查工作人員要服從組長安排，按照《遼寧省食品安全飛行檢查暫行規定（試行）》有關要求，遵循依法、審慎、及時、客觀、公正的原則開展督查工作。要注意檢查工作的突擊性和保密性，不得將檢查安排事項事先告知有關單位或個人。
（三）飛行檢查組對檢查中發現的問題要立即指出，并將有關情況告知所在地食品藥品監管部門、教育部門。各地食品藥品監管部門要督促學校食堂整改到位，并將處理結果通報同級教育部門。對發現重大問題、存在重大隱患或可能引發食品安全事件的，飛行檢查組應上報省食品藥品監督管理局，經省局領導同意后及時向省政府報告。各飛行檢查組完成檢查后，將檢查情況上報省食品藥品監督管理局。省食品藥品監督管理局將對飛行檢查情況通報各市局，同時抄送省教育廳。
飛行檢查組由食品餐飲安全監管業務骨干和教育部門部分衛生管理人員組成。請各市食藥監局（不含沈陽、大連市局，綏中、昌圖縣局）選派1名業務骨干人員，并于2015年9月14日前，將名單報省局食品餐飲監管處；教育部門參加人員將由省教育廳體衛藝處從部分市選派，請各市教育局予以支持。
省食品藥品監管局聯系人：劉建平
聯系電話：024-31607035
電子郵箱：canyinchu@lnfda.gov.cn
省教育廳聯系人：孫宇新
聯系電話：024-86896457
電子郵箱：lntwy@126.com
遼寧省食品藥品監督管理局 遼 寧 省 教 育 廳
2015年9月9日
為進一步加強學校食堂食品安全管理，確保學生飲食安全，按照《遼寧省人民政府辦公廳關于切實加強學校安全工作的通知》（遼政辦明電〔2015〕25號）要求，省食品藥品監管局、省教育廳決定聯合開展學校食堂食品安全飛行檢查工作，現將具體事宜通知如下：
一、檢查對象
全省14個地級市及2個省管縣所轄學校（含托幼機構）食堂,重點檢查近3年發生過食品安全事件的學校食堂。
二、檢查內容
學校（含托幼機構）食堂許可、量化等級評定、食品安全管理機構和人員、設施設備、非法添加、過程控制等情況。各檢查組可對疑似食品安全問題食品和重點品種食品進行監督抽檢。
三、檢查方式
采用隨機抽取被檢查對象、隨機選派檢查人員的“雙隨機”抽查機制。
四、檢查人員
各飛行檢查組組長由省食品藥品監督管理局、省教育廳相關人員擔任，成員由各地食品餐飲監管業務骨干組成，每組4至5人。
五、檢查時間
2015年9月份。
六、工作要求
（一）請各地高度重視，切實做好本次飛行檢查的協調配合工作，確保飛行檢查工作有序開展。飛行檢查組發現違法行為應通知地方監管部門進行依法查處，各地食品藥品監管部門應攜帶執法文書和采樣用具，并配合各飛行檢查組做好現場疑似問題食品的監督采樣工作。抽檢樣品由各市食品檢驗機構檢驗或送省食品檢驗檢測院檢驗，檢驗報告及時上報省局食品餐飲監管處。
（二）各組飛行檢查工作人員要服從組長安排，按照《遼寧省食品安全飛行檢查暫行規定（試行）》有關要求，遵循依法、審慎、及時、客觀、公正的原則開展督查工作。要注意檢查工作的突擊性和保密性，不得將檢查安排事項事先告知有關單位或個人。
（三）飛行檢查組對檢查中發現的問題要立即指出，并將有關情況告知所在地食品藥品監管部門、教育部門。各地食品藥品監管部門要督促學校食堂整改到位，并將處理結果通報同級教育部門。對發現重大問題、存在重大隱患或可能引發食品安全事件的，飛行檢查組應上報省食品藥品監督管理局，經省局領導同意后及時向省政府報告。各飛行檢查組完成檢查后，將檢查情況上報省食品藥品監督管理局。省食品藥品監督管理局將對飛行檢查情況通報各市局，同時抄送省教育廳。
飛行檢查組由食品餐飲安全監管業務骨干和教育部門部分衛生管理人員組成。請各市食藥監局（不含沈陽、大連市局，綏中、昌圖縣局）選派1名業務骨干人員，并于2015年9月14日前，將名單報省局食品餐飲監管處；教育部門參加人員將由省教育廳體衛藝處從部分市選派，請各市教育局予以支持。
省食品藥品監管局聯系人：劉建平
聯系電話：024-31607035
電子郵箱：canyinchu@lnfda.gov.cn
省教育廳聯系人：孫宇新
聯系電話：024-86896457
電子郵箱：lntwy@126.com
遼寧省食品藥品監督管理局 遼 寧 省 教 育 廳
2015年9月9日
