各區（縣）市場監管局、市局各分局：
為貫徹落實市場監管總局和省局2025年特殊食品安全監管工作安排，加強對保健食品生產活動的督促指導和監督檢查，全力推進保健食品生產單位落實落細食品安全主體責任，保障保健食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產經營監督檢查管理辦法》等要求，市局制定了《2025年汕頭市保健食品生產環節監督檢查計劃》，現印發給你們，請認真貫徹執行。
汕頭市市場監督管理局
2025年3月28日
（聯系人：特殊食品科許同志，聯系電話：88173563）
2025年汕頭市保健食品生產環節監督檢查計劃
根據《食品生產經營監督檢查管理辦法》等規定，結合廣東省市場監管局和市局2025年特殊食品監管工作安排，按照食品安全風險分級管理和監督檢查全覆蓋的原則，采取日常監督檢查、飛行檢查相結合的方式，全力推進我市保健食品生產企業落實落細食品安全主體責任，保障保健食品安全，制定全市保健食品生產環節監督檢查計劃。
一、日常監督檢查
市局負責組織實施全市保健食品生產企業監督檢查工作，聚焦委托生產、間歇性生產、產能利用率低的重點企業，原料進廠、工藝關鍵控制點等重點環節，發酵類保健食品等重點品種。根據需要組織協調相關縣（區）局和分局對產品風險高、影響區域廣、社會關注度高的保健食品生產企業開展聯合檢查。檢查內容按照《市場監管總局辦公廳關于印發食品生產經營監督檢查有關表格的通知》（市監食生發〔2022〕18號，以下稱總局18號文）中的表1-1《食品生產監督檢查要點表》執行。在檢查中發現的行業普遍性問題和突出風險，及時組織開展針對性的專項檢查。
按照廣東省市場監管局《2025年廣東省特殊食品生產環節監督檢查計劃》要求，原則上，對我市轄區內所有保健食品生產企業的監督檢查頻次一年不少于2次，由省局組織開展的聯合檢查、飛行檢查、體系檢查次數計入在內。
二、飛行檢查
根據投訴舉報、上級轉辦交辦、監督抽檢不合格及風險監測
等線索，市局組織對相關保健食品生產企業開展飛行檢查。飛行檢查內容按照總局18號文中的表1-1《食品生產監督檢查要點表》執行，重點檢查企業負責人以及食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員是否履職，企業是否按照許可范圍生產、生產的特殊食品是否取得特殊食品產品注冊證書或備案憑證、采購原料是否按規定進行進貨查驗、使用的原料是否符合要求、是否按批準的配方和工藝組織生產、產品是否按標準檢驗合格出廠、標簽標識是否符合規定、是否落實保健食品標簽標注警示用語規定等。
三、有關要求
（一）各區（縣）市場監管局、市局各分局要落實屬地管理責任，結合年度食品監管工作實際，督促轄區內保健食品生產企業切實履行企業主體責任，完善食品安全管理制度，全面排查、有效控制保健食品生產環節風險隱患，推動企業建立完善生產質量管理體系并有效實施。
（二）檢查結果處置按照《食品生產經營監督檢查管理辦法》執行，各級市場監管部門要加強檢查結果分析研究，督促企業及時整改到位，防止問題“年年查、年年改、年年在”；涉嫌違法的，及時移交執法監督部門進行查處。
