各市農委、畜牧局（中心）
按照《農業部關于印發2017年農產品質量安全專項整治方案的通知》（農質發〔2017〕6號）和《農業部辦公廳關于開展2017年生鮮乳專項整治行動的通知》（農辦牧〔2017〕17號）要求，在鞏固已有整治成果基礎上，我廳決定今年繼續在全省開展生鮮乳專項整治行動。為做好此項工作，特制定《山西省2017年生鮮乳專項整治行動實施方案》。
一、總體目標
全面落實生鮮乳質量安全監管責任，強化生鮮乳生產、收購、運輸經營主體第一責任，嚴格生鮮乳收購站和運輸車監管，監測抽檢全面覆蓋所有奶站和運輸車，依據檢測和檢查結果嚴格執法，嚴懲重處各種違法違規添加行為，努力確保不發生重大生鮮乳質量安全事件。
二、整治內容
（一）生鮮乳質量安全監管責任落實情況。重點檢查生鮮乳質量安全監管責任主體是否明確，責任有無分工，是否層層落實，有無具體的責任人，有無細化監管措施及具體規定；奶畜養殖者、生鮮乳收購站開辦者和運輸車經營者的經營主體責任是否落實。
（二）奶畜養殖場、生鮮乳收購站、運輸車監管情況。重點檢查奶畜養殖場備案管理，生鮮乳收購許可證和運輸車準運證發放、換證和吊銷等情況；收購站和運輸車注銷、關停并轉情況；奶畜養殖場、收購站和運輸車標準化建設和管理、生鮮乳質量檢驗、不合格乳處理、安全制度落實等情況；以及生鮮乳收購站監督管理系統運行、監管監測信息一體化管理情況。
（三）生鮮乳質量安全監測與執法情況。重點檢查2017年生鮮乳質量安全監測計劃實施情況，包括監測抽檢覆蓋范圍、監測指標設定情況，組織排查風險隱患情況，信息化監測手段運用情況；違法違規添加行為、破壞生鮮乳收購秩序行為監管及查處情況；畜牧部門與地方政府、食藥監、質檢、公安等部門銜接、共管情況。
（四）服務、培訓及宣傳情況。重點檢查各市縣支持開展生鮮乳質量安全監測、監管技術服務情況；以及圍繞生鮮乳質量安全監管法律法規開展宣傳、組織培訓情況。
三、時間安排
2017年3月至8月
四、工作要求
一是嚴格審查奶站和運輸車資質條件。堅決取締不合格收購站和運輸車，注銷關、停及僵尸收購站和運輸車的證號，將正常運行的收購站和運輸車信息全部錄入“生鮮乳收購站運輸車監督管理系統”，進行精準化管理。二是強化生鮮乳收購站和運輸車日常監管。重點檢查標準化管理、生鮮乳質量檢驗、不合格生鮮乳處理、安全制度落實情況等。三是加大生鮮乳質量安全抽檢力度。監測抽檢覆蓋區域內所有奶站和運輸車，監測指標覆蓋國家公布的所有違禁添加物。四是嚴厲打擊違法違規行為。監測與執法聯動，行政與司法銜接，對生鮮乳生產、收購和運輸過程中的違法違規行為，發現一起，查處一起，絕不手軟。五是強化主體責任。督促奶站和運輸車經營主體落實質量安全首負責任，加強監督檢查。
各市縣畜牧（奶業）主管部門對照整治重點任務逐項開展自查，逐一分析情況，總結經驗，分析不足，提出措施，確保生鮮乳專項整治工作成效。各市自查報告電子稿及《生鮮乳質量安全監管工作情況表》（見附件）于9月5日前報送省廳飼料奶站管理辦公室。省農業廳將于8月31日前派出督查組對生鮮乳主產區和重點地區專項整治行動開展情況進行重點督查。督查地點和時間另行通知。
聯 系 人：侯晉蘭 耿 洋
聯系電話：0351-4129732 4044932
電子郵箱：nytslnb@163.com
附件：
生鮮乳質量安全監管工作情況表
山西省農業廳辦公室
2017年4月5日
按照《農業部關于印發2017年農產品質量安全專項整治方案的通知》（農質發〔2017〕6號）和《農業部辦公廳關于開展2017年生鮮乳專項整治行動的通知》（農辦牧〔2017〕17號）要求，在鞏固已有整治成果基礎上，我廳決定今年繼續在全省開展生鮮乳專項整治行動。為做好此項工作，特制定《山西省2017年生鮮乳專項整治行動實施方案》。
一、總體目標
全面落實生鮮乳質量安全監管責任，強化生鮮乳生產、收購、運輸經營主體第一責任，嚴格生鮮乳收購站和運輸車監管，監測抽檢全面覆蓋所有奶站和運輸車，依據檢測和檢查結果嚴格執法，嚴懲重處各種違法違規添加行為，努力確保不發生重大生鮮乳質量安全事件。
二、整治內容
（一）生鮮乳質量安全監管責任落實情況。重點檢查生鮮乳質量安全監管責任主體是否明確，責任有無分工，是否層層落實，有無具體的責任人，有無細化監管措施及具體規定；奶畜養殖者、生鮮乳收購站開辦者和運輸車經營者的經營主體責任是否落實。
（二）奶畜養殖場、生鮮乳收購站、運輸車監管情況。重點檢查奶畜養殖場備案管理，生鮮乳收購許可證和運輸車準運證發放、換證和吊銷等情況；收購站和運輸車注銷、關停并轉情況；奶畜養殖場、收購站和運輸車標準化建設和管理、生鮮乳質量檢驗、不合格乳處理、安全制度落實等情況；以及生鮮乳收購站監督管理系統運行、監管監測信息一體化管理情況。
（三）生鮮乳質量安全監測與執法情況。重點檢查2017年生鮮乳質量安全監測計劃實施情況，包括監測抽檢覆蓋范圍、監測指標設定情況，組織排查風險隱患情況，信息化監測手段運用情況；違法違規添加行為、破壞生鮮乳收購秩序行為監管及查處情況；畜牧部門與地方政府、食藥監、質檢、公安等部門銜接、共管情況。
（四）服務、培訓及宣傳情況。重點檢查各市縣支持開展生鮮乳質量安全監測、監管技術服務情況；以及圍繞生鮮乳質量安全監管法律法規開展宣傳、組織培訓情況。
三、時間安排
2017年3月至8月
四、工作要求
一是嚴格審查奶站和運輸車資質條件。堅決取締不合格收購站和運輸車，注銷關、停及僵尸收購站和運輸車的證號，將正常運行的收購站和運輸車信息全部錄入“生鮮乳收購站運輸車監督管理系統”，進行精準化管理。二是強化生鮮乳收購站和運輸車日常監管。重點檢查標準化管理、生鮮乳質量檢驗、不合格生鮮乳處理、安全制度落實情況等。三是加大生鮮乳質量安全抽檢力度。監測抽檢覆蓋區域內所有奶站和運輸車，監測指標覆蓋國家公布的所有違禁添加物。四是嚴厲打擊違法違規行為。監測與執法聯動，行政與司法銜接，對生鮮乳生產、收購和運輸過程中的違法違規行為，發現一起，查處一起，絕不手軟。五是強化主體責任。督促奶站和運輸車經營主體落實質量安全首負責任，加強監督檢查。
各市縣畜牧（奶業）主管部門對照整治重點任務逐項開展自查，逐一分析情況，總結經驗，分析不足，提出措施，確保生鮮乳專項整治工作成效。各市自查報告電子稿及《生鮮乳質量安全監管工作情況表》（見附件）于9月5日前報送省廳飼料奶站管理辦公室。省農業廳將于8月31日前派出督查組對生鮮乳主產區和重點地區專項整治行動開展情況進行重點督查。督查地點和時間另行通知。
聯 系 人：侯晉蘭 耿 洋
聯系電話：0351-4129732 4044932
電子郵箱：nytslnb@163.com
附件：
生鮮乳質量安全監管工作情況表山西省農業廳辦公室
2017年4月5日
