各市、州、直管市、神農架林區食品藥品監督管理局：
網絡訂餐食品安全是餐飲食品安全的組成部分，事關廣大消費者身體健康和生命安全。為進一步規范網絡訂餐服務行為，督促網絡食品經營者落實相應主體責任，保障廣大公眾飲食安全，現就加強我省網絡訂餐食品安全監管工作有關事項通知如下：
一、高度重視網絡訂餐食品安全監管工作
當前，網絡訂餐已成為一種新的餐飲消費形式，提供訂餐服務的第三方平臺和入網餐飲服務經營者也日益增多，但一些訂餐平臺和入網餐飲服務經營者沒有履行主體責任，違法經營現象時有發生，引起社會廣泛關注。各地要高度重視網絡訂餐食品安全監管工作，把加強網絡訂餐食品安全監管作為食品安全綜合治理和推進“食品放心工程”的重要內容，創新監管方式方法，建立制度規范，采取有效措施，切實加強網絡訂餐食品安全監管，及時消除網絡訂餐食品安全隱患。
二、認真做好摸底排查
各地要結合實際，主動加強與工商、通信、公安等部門的協調配合，組織開展摸底排查，切實摸清轄區內網絡訂餐第三方平臺及入網餐飲服務經營者的底數，建立健全網絡訂餐監管檔案。要以高校周邊、商務集中區、大型社區等為重點區域進行全面排查，及時發現和解決網絡訂餐食品安全存在的問題及隱患，完善加強網絡訂餐食品安全監管的辦法和措施。
三、嚴格網絡訂餐監督管理
要依據《食品安全法》中有關網絡食品經營的規定，加強對網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲服務經營者的監督檢查，督促其嚴格落實食品安全主體責任。要明確網絡訂餐第三方平臺的食品安全管理責任，督促平臺建立網絡訂餐準入制度，嚴格落實入網餐飲服務單位實名登記管理，加強對營業執照、食品經營許可證和加工制作現場核查把關，禁止無實體店鋪、無證照經營、超范圍經營的餐飲服務經營者入網。要強化入網餐飲服務經營者的日常監管，嚴格規范餐飲服務經營行為。入網的餐飲服務經營者必須具有實體店鋪和與經營的食品品種、數量相適應的固定的食品加工操作和貯存場所，按照法律法規及餐飲服務操作規范要求進行食品加工、制作和送餐，確保滿足食品安全要求。
四、嚴厲查處違法違規行為
各地要主動協同工商、通信、公安、城管等部門，針對網絡訂餐存在的食品安全風險，加強聯合執法，加大對違法違規網絡訂餐經營活動的查處打擊力度。發現網絡訂餐第三方平臺未對入網餐飲服務經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務的，按照《食品安全法》等法律法規依法進行查處；對無照無證從事網絡訂餐經營的“黑作坊”要堅決予以取締。
五、大力營造社會共治氛圍
各地要加大對網絡訂餐食品安全監管工作的宣傳和引導，積極宣傳網絡食品安全防控工作的重要性、法規知識等，引導網絡訂餐服務經營者增強食品安全風險意識和誠信自律意識，切實規范食品經營行為。積極引導消費者科學、理性消費，不斷提升消費者自我保護能力和安全消費意識。同時要暢通投訴舉報渠道，督促網絡食品經營者在網站醒目位置公布投訴舉報電話、郵箱等投訴方式，有效保障消費者權益。要加強與媒體溝通，及時發布網絡訂餐監管工作動態信息，積極回應消費者關注，大力營造網絡訂餐食品安全監管工作的良好氛圍。
湖北省食品藥品監督管理局
2016年4月7日
網絡訂餐食品安全是餐飲食品安全的組成部分，事關廣大消費者身體健康和生命安全。為進一步規范網絡訂餐服務行為，督促網絡食品經營者落實相應主體責任，保障廣大公眾飲食安全，現就加強我省網絡訂餐食品安全監管工作有關事項通知如下：
一、高度重視網絡訂餐食品安全監管工作
當前，網絡訂餐已成為一種新的餐飲消費形式，提供訂餐服務的第三方平臺和入網餐飲服務經營者也日益增多，但一些訂餐平臺和入網餐飲服務經營者沒有履行主體責任，違法經營現象時有發生，引起社會廣泛關注。各地要高度重視網絡訂餐食品安全監管工作，把加強網絡訂餐食品安全監管作為食品安全綜合治理和推進“食品放心工程”的重要內容，創新監管方式方法，建立制度規范，采取有效措施，切實加強網絡訂餐食品安全監管，及時消除網絡訂餐食品安全隱患。
二、認真做好摸底排查
各地要結合實際，主動加強與工商、通信、公安等部門的協調配合，組織開展摸底排查，切實摸清轄區內網絡訂餐第三方平臺及入網餐飲服務經營者的底數，建立健全網絡訂餐監管檔案。要以高校周邊、商務集中區、大型社區等為重點區域進行全面排查，及時發現和解決網絡訂餐食品安全存在的問題及隱患，完善加強網絡訂餐食品安全監管的辦法和措施。
三、嚴格網絡訂餐監督管理
要依據《食品安全法》中有關網絡食品經營的規定，加強對網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲服務經營者的監督檢查，督促其嚴格落實食品安全主體責任。要明確網絡訂餐第三方平臺的食品安全管理責任，督促平臺建立網絡訂餐準入制度，嚴格落實入網餐飲服務單位實名登記管理，加強對營業執照、食品經營許可證和加工制作現場核查把關，禁止無實體店鋪、無證照經營、超范圍經營的餐飲服務經營者入網。要強化入網餐飲服務經營者的日常監管，嚴格規范餐飲服務經營行為。入網的餐飲服務經營者必須具有實體店鋪和與經營的食品品種、數量相適應的固定的食品加工操作和貯存場所，按照法律法規及餐飲服務操作規范要求進行食品加工、制作和送餐，確保滿足食品安全要求。
四、嚴厲查處違法違規行為
各地要主動協同工商、通信、公安、城管等部門，針對網絡訂餐存在的食品安全風險，加強聯合執法，加大對違法違規網絡訂餐經營活動的查處打擊力度。發現網絡訂餐第三方平臺未對入網餐飲服務經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務的，按照《食品安全法》等法律法規依法進行查處；對無照無證從事網絡訂餐經營的“黑作坊”要堅決予以取締。
五、大力營造社會共治氛圍
各地要加大對網絡訂餐食品安全監管工作的宣傳和引導，積極宣傳網絡食品安全防控工作的重要性、法規知識等，引導網絡訂餐服務經營者增強食品安全風險意識和誠信自律意識，切實規范食品經營行為。積極引導消費者科學、理性消費，不斷提升消費者自我保護能力和安全消費意識。同時要暢通投訴舉報渠道，督促網絡食品經營者在網站醒目位置公布投訴舉報電話、郵箱等投訴方式，有效保障消費者權益。要加強與媒體溝通，及時發布網絡訂餐監管工作動態信息，積極回應消費者關注，大力營造網絡訂餐食品安全監管工作的良好氛圍。
湖北省食品藥品監督管理局
2016年4月7日
