各市（地）食品藥品監(jiān)督管理局，省農(nóng)墾總局衛(wèi)生局、森工總局衛(wèi)生局、航務(wù)管理局，綏芬河市、撫遠(yuǎn)縣食品藥品監(jiān)督管理局：
為切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)酒類(lèi)管理工作，防止發(fā)生餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)因誤飲烹飪助燃酒劑類(lèi)或飲用問(wèn)題酒類(lèi)導(dǎo)致的食物中毒事件，確保廣大消費(fèi)者飲食安全和身體健康，現(xiàn)通知如下：
一、各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格規(guī)范餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)采購(gòu)使用酒類(lèi)行為，要嚴(yán)格執(zhí)行酒類(lèi)索證索票管理制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用來(lái)源不明酒類(lèi)產(chǎn)品，嚴(yán)禁問(wèn)題酒類(lèi)流入餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。要定期或不定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查和監(jiān)督檢查，對(duì)違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)、從快查處。
二、餐飲單位要嚴(yán)格管理用于火鍋加熱、烹飪助燃等非飲用酒劑類(lèi)產(chǎn)品，包裝容器上要有明顯標(biāo)識(shí)，不得與其他產(chǎn)品、物品混放、混用，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品實(shí)行專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)位儲(chǔ)藏、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人使用、專(zhuān)人記錄，嚴(yán)防火鍋加熱、烹飪助燃等酒劑類(lèi)產(chǎn)品流入餐桌。
三、各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐管理，建立健全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格落實(shí)備案管理制度。重點(diǎn)要對(duì)聚餐飲用酒類(lèi)、農(nóng)村集體聚餐等使用的酒精燃料、助燃物質(zhì)等加強(qiáng)管理，嚴(yán)防發(fā)生誤食、誤用等行為。
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
二○一四年一月二十二日
為切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)酒類(lèi)管理工作，防止發(fā)生餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)因誤飲烹飪助燃酒劑類(lèi)或飲用問(wèn)題酒類(lèi)導(dǎo)致的食物中毒事件，確保廣大消費(fèi)者飲食安全和身體健康，現(xiàn)通知如下：
一、各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要嚴(yán)格規(guī)范餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)采購(gòu)使用酒類(lèi)行為，要嚴(yán)格執(zhí)行酒類(lèi)索證索票管理制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用來(lái)源不明酒類(lèi)產(chǎn)品，嚴(yán)禁問(wèn)題酒類(lèi)流入餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。要定期或不定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查和監(jiān)督檢查，對(duì)違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)、從快查處。
二、餐飲單位要嚴(yán)格管理用于火鍋加熱、烹飪助燃等非飲用酒劑類(lèi)產(chǎn)品，包裝容器上要有明顯標(biāo)識(shí)，不得與其他產(chǎn)品、物品混放、混用，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品實(shí)行專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)位儲(chǔ)藏、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人使用、專(zhuān)人記錄，嚴(yán)防火鍋加熱、烹飪助燃等酒劑類(lèi)產(chǎn)品流入餐桌。
三、各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐管理，建立健全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格落實(shí)備案管理制度。重點(diǎn)要對(duì)聚餐飲用酒類(lèi)、農(nóng)村集體聚餐等使用的酒精燃料、助燃物質(zhì)等加強(qiáng)管理，嚴(yán)防發(fā)生誤食、誤用等行為。
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
二○一四年一月二十二日
