各地級以上市農業（畜牧獸醫）局，深圳市經濟貿易和信息化委，順德區農業局，省獸藥飼料質量檢驗所：
為深入推進“瘦肉精”專項整治，嚴厲打擊活畜養殖環節使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產品質量安全，根據《農業部辦公廳關于印發〈2017年養殖環節“瘦肉精”專項監測計劃〉的通知》（農辦牧〔2017〕7號）要求，結合廣東省農產品質量安全監督檢測計劃，我廳制定了《2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測方案》，現印發你們，并將有關事項通知如下。
一、加強組織領導。各地農業（畜牧獸醫）管理部門要高度重視，明確職責，切實加強組織領導，強化支持配合，確保廣東省養殖環節“痩肉精”專項監測工作順利實施。
二、明確工作職責。省獸藥飼料質量檢驗所負責全省養殖環節“瘦肉精”專項監測數據匯總及分析工作。其中：省獸藥飼料質量檢驗所負責珠海、東莞、惠州、中山、梅州、佛山、順德、江門、陽江、湛江、清遠等11個市（區）現場抽樣、篩查；廣州、汕頭、韶關、汕尾、揭陽、河源、潮州、深圳、茂名、肇慶、云浮等11市由市農牧部門按監測任務分配表（監測方案附件1）組織開展現場抽樣、篩查，并在規定時限內將監測結果匯總表（監測方案附件2）按要求報省獸藥飼料質量檢驗所匯總，對現場篩查出的疑似陽性樣品及飼料樣品迅速送省獸藥飼料質量檢驗所進行確證檢測。省獸藥飼料質量檢驗所要及時將陽性樣品檢測結果向受檢單位發送紙質檢測報告，跟蹤確認檢測報告送達情況，嚴格執行異議處理程序，保證監測結果使用的合法性。
各地要按照《2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測方案》，合理確定抽樣地點和抽樣對象，確保樣品具有代表性。同時，要組織對養殖場的養殖檔案進行檢查，重點檢查飼料、飼料添加劑等投入品的有關情況。
三、強化檢打聯動。當地畜牧獸醫主管部門要對現場快速篩查出陽性樣品的養殖場（戶）的活畜采取臨時控制措施，確證結果出來前禁止出欄銷售。同時采集飼料樣品（育肥豬用配合飼料和預混料）連同篩查陽性樣品送省獸藥飼料質量檢驗所進行檢測。省獸藥飼料質量檢驗所要迅速安排篩查陽性樣品的確證檢測，第一時間向當地主管部門通報確證結果并報省畜牧獸醫局。對確證檢出“瘦肉精”的養殖場（戶），由轄區主管部門依法從嚴查處，并移送公安機關立案追查。
廣東省農業廳辦公室
2017年3月16日
2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測方案
為深入推進 “痩肉精”專項整治，嚴厲打擊活畜養殖環節使用“痩肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產品質量安全，按照農業部《2017年養殖環節“瘦肉精”專項監測計劃》，結合廣東省實際，制定本監測方案。
一、抽檢地區
全省21個地級以上市及順德區。
二、抽檢對象
以中小規模（生豬年出欄50-500頭、牛年出欄10-100頭、肉羊年出欄20-200只）養殖場（戶）為重點，根據實際情況，適當兼顧其他規模的養殖場（戶）。
三、抽檢樣品
育肥后期的生豬、肉牛和肉羊尿液。
四、抽檢項目
克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽檢依據
（一）抽樣要求
豬尿抽樣按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T763-2004）執行，牛、羊尿抽樣參照執行。疑似陽性樣品應低溫（4℃）保存。
（二）檢測方法
現場篩查采用酶聯免疫法或膠體金試紙條等快速方法。篩查出的疑似陽性樣品依據下列標準進行確證檢測：
1.《豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測 氣相色譜-質譜法》（農業部1031號公告-3-2008）。
2.《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測 液相色譜-串聯質譜法》（農業部1063號公告-3-2008）。
3.牛、羊尿檢測參照豬尿檢測方法執行。
六、判定依據和原則
（一）判定依據
《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農業部公告第176號）、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農業部公告第193號）、《農業部關于投入品使用的有關規定》（農業部第公告806號）、《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質》（農業部公告第1519號）。
（二）判定原則
以確證方法定量限為判定值，超過定量限即判定為不合格，一項指標不合格則該樣品判定為不合格。
七、監測任務分配及要求
（一）全省計劃抽檢養殖場（戶）640個（豬470個、牛110個、羊60個），各市、區監測任務分配及抽樣時間安排見附件1。
（二）監督抽檢工作分兩個階段實施，同一養殖場（戶）不得重復抽樣，每個養殖場（戶）抽取豬、牛和羊尿液樣品2個。
（三）省獸藥飼料質量檢驗所負責珠海等11個市現場抽樣篩查，具體抽樣時間由省獸藥飼料質量檢驗所另行通知，其它市由畜牧獸醫主管理部門組織現場抽樣和篩查。對可疑樣品及認為有需要進行確證的樣品進行確證檢測，并迅速反饋確證結果。
（四）對現場篩查出陽性樣品的養殖場（戶），要即時對其飼養的活畜采取臨時的控制措施。省獸藥飼料質量檢驗所要盡快安排確證檢測，第一時間反饋確證結果，并通報當地主管部門及省畜牧獸醫局。
八、結果總結分析報告
承擔本市抽樣和篩查任務的各市畜牧獸醫主管理部門應分別于2017年5月18日前和2017年10月18日前，將第一、第二階段的監測抽檢結果匯總表（附件2）、總結分析報告的紙質文件和電子文檔報送省獸藥飼料質量檢驗所。
省獸藥飼料質量檢驗所應分別于2017年5月25日、10月 25日前將全省第一、第二階段的抽檢結果、總結分析報告的紙質文件和電子文檔報送國家監測工作小組辦公室和省畜牧獸醫局。
抽檢結果總結分析報告應包括以下內容：
1.抽檢工作總體概況；
2.抽檢基本情況，包括樣品數量、抽檢項目、抽檢地點、抽檢養殖場（戶）規模等；
3.當地畜牧業基本情況；
4.抽檢結果分析；
5.抽檢工作中遇到的問題與建議。
在抽樣監測過程中如有問題和建議，請及時反饋省獸藥飼料質量檢驗所。聯系人：楊超斌，電話：020-84412017,地址：廣州市海珠區萬壽路113號，郵編：510230。
附件：1.2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測抽檢任務分配表
2.2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測結果匯總表
為深入推進“瘦肉精”專項整治，嚴厲打擊活畜養殖環節使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產品質量安全，根據《農業部辦公廳關于印發〈2017年養殖環節“瘦肉精”專項監測計劃〉的通知》（農辦牧〔2017〕7號）要求，結合廣東省農產品質量安全監督檢測計劃，我廳制定了《2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測方案》，現印發你們，并將有關事項通知如下。
一、加強組織領導。各地農業（畜牧獸醫）管理部門要高度重視，明確職責，切實加強組織領導，強化支持配合，確保廣東省養殖環節“痩肉精”專項監測工作順利實施。
二、明確工作職責。省獸藥飼料質量檢驗所負責全省養殖環節“瘦肉精”專項監測數據匯總及分析工作。其中：省獸藥飼料質量檢驗所負責珠海、東莞、惠州、中山、梅州、佛山、順德、江門、陽江、湛江、清遠等11個市（區）現場抽樣、篩查；廣州、汕頭、韶關、汕尾、揭陽、河源、潮州、深圳、茂名、肇慶、云浮等11市由市農牧部門按監測任務分配表（監測方案附件1）組織開展現場抽樣、篩查，并在規定時限內將監測結果匯總表（監測方案附件2）按要求報省獸藥飼料質量檢驗所匯總，對現場篩查出的疑似陽性樣品及飼料樣品迅速送省獸藥飼料質量檢驗所進行確證檢測。省獸藥飼料質量檢驗所要及時將陽性樣品檢測結果向受檢單位發送紙質檢測報告，跟蹤確認檢測報告送達情況，嚴格執行異議處理程序，保證監測結果使用的合法性。
各地要按照《2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測方案》，合理確定抽樣地點和抽樣對象，確保樣品具有代表性。同時，要組織對養殖場的養殖檔案進行檢查，重點檢查飼料、飼料添加劑等投入品的有關情況。
三、強化檢打聯動。當地畜牧獸醫主管部門要對現場快速篩查出陽性樣品的養殖場（戶）的活畜采取臨時控制措施，確證結果出來前禁止出欄銷售。同時采集飼料樣品（育肥豬用配合飼料和預混料）連同篩查陽性樣品送省獸藥飼料質量檢驗所進行檢測。省獸藥飼料質量檢驗所要迅速安排篩查陽性樣品的確證檢測，第一時間向當地主管部門通報確證結果并報省畜牧獸醫局。對確證檢出“瘦肉精”的養殖場（戶），由轄區主管部門依法從嚴查處，并移送公安機關立案追查。
廣東省農業廳辦公室
2017年3月16日
2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測方案
為深入推進 “痩肉精”專項整治，嚴厲打擊活畜養殖環節使用“痩肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產品質量安全，按照農業部《2017年養殖環節“瘦肉精”專項監測計劃》，結合廣東省實際，制定本監測方案。
一、抽檢地區
全省21個地級以上市及順德區。
二、抽檢對象
以中小規模（生豬年出欄50-500頭、牛年出欄10-100頭、肉羊年出欄20-200只）養殖場（戶）為重點，根據實際情況，適當兼顧其他規模的養殖場（戶）。
三、抽檢樣品
育肥后期的生豬、肉牛和肉羊尿液。
四、抽檢項目
克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽檢依據
（一）抽樣要求
豬尿抽樣按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T763-2004）執行，牛、羊尿抽樣參照執行。疑似陽性樣品應低溫（4℃）保存。
（二）檢測方法
現場篩查采用酶聯免疫法或膠體金試紙條等快速方法。篩查出的疑似陽性樣品依據下列標準進行確證檢測：
1.《豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測 氣相色譜-質譜法》（農業部1031號公告-3-2008）。
2.《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測 液相色譜-串聯質譜法》（農業部1063號公告-3-2008）。
3.牛、羊尿檢測參照豬尿檢測方法執行。
六、判定依據和原則
（一）判定依據
《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農業部公告第176號）、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農業部公告第193號）、《農業部關于投入品使用的有關規定》（農業部第公告806號）、《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質》（農業部公告第1519號）。
（二）判定原則
以確證方法定量限為判定值，超過定量限即判定為不合格，一項指標不合格則該樣品判定為不合格。
七、監測任務分配及要求
（一）全省計劃抽檢養殖場（戶）640個（豬470個、牛110個、羊60個），各市、區監測任務分配及抽樣時間安排見附件1。
（二）監督抽檢工作分兩個階段實施，同一養殖場（戶）不得重復抽樣，每個養殖場（戶）抽取豬、牛和羊尿液樣品2個。
（三）省獸藥飼料質量檢驗所負責珠海等11個市現場抽樣篩查，具體抽樣時間由省獸藥飼料質量檢驗所另行通知，其它市由畜牧獸醫主管理部門組織現場抽樣和篩查。對可疑樣品及認為有需要進行確證的樣品進行確證檢測，并迅速反饋確證結果。
（四）對現場篩查出陽性樣品的養殖場（戶），要即時對其飼養的活畜采取臨時的控制措施。省獸藥飼料質量檢驗所要盡快安排確證檢測，第一時間反饋確證結果，并通報當地主管部門及省畜牧獸醫局。
八、結果總結分析報告
承擔本市抽樣和篩查任務的各市畜牧獸醫主管理部門應分別于2017年5月18日前和2017年10月18日前，將第一、第二階段的監測抽檢結果匯總表（附件2）、總結分析報告的紙質文件和電子文檔報送省獸藥飼料質量檢驗所。
省獸藥飼料質量檢驗所應分別于2017年5月25日、10月 25日前將全省第一、第二階段的抽檢結果、總結分析報告的紙質文件和電子文檔報送國家監測工作小組辦公室和省畜牧獸醫局。
抽檢結果總結分析報告應包括以下內容：
1.抽檢工作總體概況；
2.抽檢基本情況，包括樣品數量、抽檢項目、抽檢地點、抽檢養殖場（戶）規模等；
3.當地畜牧業基本情況；
4.抽檢結果分析；
5.抽檢工作中遇到的問題與建議。
在抽樣監測過程中如有問題和建議，請及時反饋省獸藥飼料質量檢驗所。聯系人：楊超斌，電話：020-84412017,地址：廣州市海珠區萬壽路113號，郵編：510230。
附件：1.2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測抽檢任務分配表2.2017年廣東省養殖環節“瘦肉精”專項監測結果匯總表
