各縣（市）區人民政府、市政府有關部門：
根據《長春市食用肉品目標管理責任制暫行辦法》（長府發[1997]66號）精神，為了規范我市畜禽肉品生產、加工和銷售管理秩序，逐步建立完善肉品目標管理責任制，加強保證金的管理，現就有關事宜通知如下：
一、各級工商、衛生、畜牧、技術監督、城建、交通、公用部門，各鄉（鎮）政府、街道辦事處、市場主辦者等肉品管理部門和單位，要實行食用肉品目標管理責任制，并層層簽定目標管理責任書，明確各自責任目標、繳納保證金數額及考核獎懲辦法。
二、各畜禽屠宰加工、肉品運輸倉儲、餐飲用肉加工、市場肉品銷售、熟肉制品加工、客車禁運等生產經營單位和業戶，要按簽定的目標管理責任書規定，于每年年初向其主管部門一次性繳納食用肉品目標管理責任制保證金，用于年度肉品目標管理責任制考核的獎懲。
三、對各實行食用肉品目標管理責任制的單位和業戶，收取保證金的標準由各縣（市）區政府、市政府有關行政主管部門自行制定，收取的標準限200至5000元之間。
四、食用肉品目標管理責任制保證金實行分級管理，各肉制品加工廠、營銷業戶、餐飲單位等生產經營單位按行業歸屬與其管理部門簽定目標管理責任書，繳納保證金；屠宰場點與當地縣（市）區“肉管辦”簽定目標管理責任書，并繳納保證金（其中供城區肉品的屠宰場同時向市“肉管辦”簽定目標責任書，并交納規定的保證金）。
五、食用肉品目標管理責任制保證金用于肉品目標管理責任制獎罰，任何單位和個人不得挪作他用。各部門要將保證金納入財務管理，統一核算。
六、各級政府和有關部門按目標管理責任制的要求，對各肉品生產經營單位和業戶進行監督和考核，如發現問題應視其情節相應扣減保證金，對完成責任目標的要將保證金全部退還給經營單位和業戶，對成績顯著、表現突出的給予表彰和獎勵。
七、各主管部門在收取食用肉品目標管理責任制保證金時，必須使用市財政局統一印制的《長春市食用肉品目標管理責任制保證金專用票據》，保證金收入納入同級財政部門專戶管理，不參與財政分成。
八、各級財政、審計、監察部門要加強對食用肉品目標管理責任制保證金的監督檢查，對不使用規定票據，亂罰、亂扣、截留、挪用保證金的部門和單位要按有關規定嚴肅查處。
長春市人民政府辦公廳
一九九七年十二月十一日
