各區市場監管局、市食藥監局執法總隊：
《上海市高風險食品生產經營企業目錄》已經2017年9月12日第17次局務會通過。依據《上海市食品安全條例》第二十七條第三款的規定，報請上海市食品藥品安全委員會批準后發布，自2017年12月5日起施行，有效期至2022年12月4日，請遵照執行。
上海市食品藥品監督管理局
2017年11月3日
?。ü_范圍：主動公開）
相關附件：
上海市高風險食品生產經營企業的目錄
《上海市高風險食品生產經營企業目錄》已經2017年9月12日第17次局務會通過。依據《上海市食品安全條例》第二十七條第三款的規定，報請上海市食品藥品安全委員會批準后發布，自2017年12月5日起施行，有效期至2022年12月4日，請遵照執行。
上海市食品藥品監督管理局
2017年11月3日
?。ü_范圍：主動公開）
相關附件：
上海市高風險食品生產經營企業的目錄上海市高風險食品生產經營企業的目錄
| 序號 | 企業類型 | 食品類別 | 類別明細 |
| 1 | 食品生產企業
| 食用植物油 | 食用植物油（不含分裝） |
| 2 | 肉制品 | 熱加工熟肉制品 | |
| 發酵肉制品 | |||
| 3 | 乳制品 | 液體乳 | |
| 乳粉 | |||
| 其他乳制品 | |||
| 4 | 預包裝冷藏膳食 | 預包裝冷藏膳食 | |
| 5 | 冷凍飲品 | 冷凍飲品（不含食用冰、甜味冰） | |
| 6 | 生食水產品 | 生食水產品 | |
| 7 | 特殊醫學用途配方食品 | 特殊醫學用途配方食品 | |
| 8 | 嬰幼兒配方食品 | 嬰幼兒配方乳粉 | |
| 9 | 特殊膳食食品 | 嬰幼兒谷類輔助食品 | |
| 嬰幼兒罐裝輔助食品 | |||
| 其他特殊膳食食品 | |||
| 10 | 即食蔬果 | 即食蔬果 | |
| 11 | 保健食品 | 各類保健食品 | |
| 12 | 食品經營企業 | 集體用餐配送膳食 | 桶盒飯 |
| 中央廚房 | |||
| 13 | 現制現售即食食品 | 冷加工糕點 | |
| 14 | 大型以上飯店 | ||
| 15 | 規模以上連鎖餐飲企業 | ||
