國家、各省、自治區(qū)、直轄市發(fā)布的中央廚房相關(guān)法規(guī)規(guī)定，由食品伙伴網(wǎng)匯總整理，僅供參考，本匯總將不定期更新。
國家：
中央廚房許可審查規(guī)范(國食藥監(jiān)食[2011]212號(hào))
食品經(jīng)營許可管理辦法（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào))
食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可審查通則（試行）的通知（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕228號(hào)）
地方：
北京：
北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《北京市食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知
北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《北京市食品經(jīng)營許可管理辦法（試行）》的通知
上海：
上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》的通知(滬食藥監(jiān)法〔2016〕596號(hào))
上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布《上海市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理辦法》的通知(滬食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕11號(hào))
上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）實(shí)施指南》的通知(滬食藥監(jiān)餐飲〔2018〕67號(hào))
天津：
市市場(chǎng)監(jiān)管委關(guān)于印發(fā)天津市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法(試行) 的通知(津市場(chǎng)監(jiān)管食通〔2015〕19號(hào))
天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《天津市食品經(jīng)營許可審查細(xì)則(試行)》的通知(津市場(chǎng)監(jiān)管食通〔2015〕20號(hào))
市商務(wù)局 市財(cái)政局關(guān)于印發(fā)2019年餐飲業(yè)支持項(xiàng)目申報(bào)指南的通知
重慶：
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《重慶市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》的通知(渝食藥監(jiān)餐飲〔2016〕8號(hào))
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《重慶市食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(渝食藥監(jiān)餐飲〔2016〕9號(hào))
海南：
海南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可實(shí)施細(xì)則（試行）的通知(瓊食藥監(jiān)食通〔2015〕34號(hào))
甘肅：
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《甘肅省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》(試行)的通知
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《甘肅省食品經(jīng)營許可管理辦法》的通知(甘食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕392號(hào))
福建
福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定（試行）》的通知(閩食藥監(jiān)食流〔2016〕59號(hào))
廣西
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知
江蘇
關(guān)于印發(fā)江蘇省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）的通知(蘇食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號(hào))
關(guān)于印發(fā)江蘇省食品經(jīng)營許可（食品銷售類）審查細(xì)則（試行）和食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）的通知(蘇食藥監(jiān)規(guī)〔2015〕2號(hào))
廣東
關(guān)于印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營許可的實(shí)施細(xì)則（試行）》的通知(粵食藥監(jiān)辦食餐〔2016〕36號(hào))
河南
關(guān)于印發(fā)《河南省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》的通知(豫食藥監(jiān)食流〔2015〕248號(hào))
關(guān)于印發(fā)《河南省食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》的通知(豫食藥監(jiān)餐飲〔2015〕250號(hào))
黑龍江
省局關(guān)于印發(fā)《黑龍江省食品經(jīng)營許可（銷售類）審查細(xì)則（試行）》、《黑龍江省食品經(jīng)營許可（餐飲類）審查細(xì)則（試行）》的通知(黑食藥監(jiān)食通〔2015〕307號(hào))
湖北
省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā) 《湖北省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(鄂食藥監(jiān)文〔2015〕125號(hào))
省局關(guān)于發(fā)布《湖北省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》的公告
湖南
湖南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)湖南省食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）、湖南省食品經(jīng)營許可工作規(guī)范（試行）的通知(湘食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕44號(hào))
江西
江西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《江西省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(贛食藥監(jiān)辦〔2015〕18號(hào))
江西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《江西省食品經(jīng)營許可管理暫行辦法（試行）》的通知(贛食藥監(jiān)辦〔2015〕17號(hào))省局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)集體用餐配送單位中央廚房食品安全監(jiān)督管理的通知(贛食藥監(jiān)餐〔2014〕12號(hào))
青海
青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《青海省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》的通知(青食藥監(jiān)食流〔2015〕188號(hào))
安徽
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）的通知(皖食藥監(jiān)食流〔2016〕46號(hào))
河北
河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)類食品經(jīng)營許可審查細(xì)則(試行)的通知
浙江
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)浙江省食品經(jīng)營許可實(shí)施細(xì)則（試行）的通知(浙食藥監(jiān)規(guī)〔2015〕21號(hào))
山東
山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)山東省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知(魯食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕43號(hào))關(guān)于印發(fā)《濟(jì)南市中央廚房和集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查辦法（試行）》的通知(濟(jì)食藥監(jiān)餐飲〔2016〕64號(hào))
吉林
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)吉林省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知(吉食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號(hào))
陜西
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《陜西省食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）》的通知(陜食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕92號(hào))
關(guān)于明確中央廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責(zé)有關(guān)問題的通知(中央編辦發(fā)[2011]3號(hào))
遼寧
遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《遼寧省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(遼食藥監(jiān)流發(fā)〔2015〕179號(hào))
寧夏
關(guān)于印發(fā)《寧夏食品經(jīng)營許可管理暫行辦法》和《寧夏食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）》的通知(寧食藥監(jiān)〔2015〕235號(hào))
貴州
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《貴州省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(黔食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕3號(hào))
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《貴州省食品經(jīng)營許可實(shí)施辦法（試行）》的通知(黔食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕2號(hào))
新疆
關(guān)于印發(fā)新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）和新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知(新食藥監(jiān)食〔2016〕77號(hào))
內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》等三個(gè)規(guī)范性文件的通知(內(nèi)食藥監(jiān)〔2015〕155號(hào))
四川
四川省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《四川省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》的通知(川食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕70號(hào))
云南
云南省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊(cè)申報(bào)備案服務(wù)、標(biāo)簽審核及合規(guī)咨詢、會(huì)議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
國家：
中央廚房許可審查規(guī)范(國食藥監(jiān)食[2011]212號(hào))
食品經(jīng)營許可管理辦法（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào))
食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可審查通則（試行）的通知（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕228號(hào)）
地方：
北京：
北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《北京市食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知
北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《北京市食品經(jīng)營許可管理辦法（試行）》的通知
上海：
上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》的通知(滬食藥監(jiān)法〔2016〕596號(hào))
上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于發(fā)布《上海市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理辦法》的通知(滬食藥監(jiān)規(guī)〔2017〕11號(hào))
上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）實(shí)施指南》的通知(滬食藥監(jiān)餐飲〔2018〕67號(hào))
天津：
市市場(chǎng)監(jiān)管委關(guān)于印發(fā)天津市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法(試行) 的通知(津市場(chǎng)監(jiān)管食通〔2015〕19號(hào))
天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《天津市食品經(jīng)營許可審查細(xì)則(試行)》的通知(津市場(chǎng)監(jiān)管食通〔2015〕20號(hào))
市商務(wù)局 市財(cái)政局關(guān)于印發(fā)2019年餐飲業(yè)支持項(xiàng)目申報(bào)指南的通知
重慶：
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《重慶市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》的通知(渝食藥監(jiān)餐飲〔2016〕8號(hào))
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《重慶市食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(渝食藥監(jiān)餐飲〔2016〕9號(hào))
海南：
海南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可實(shí)施細(xì)則（試行）的通知(瓊食藥監(jiān)食通〔2015〕34號(hào))
甘肅：
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《甘肅省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》(試行)的通知
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《甘肅省食品經(jīng)營許可管理辦法》的通知(甘食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕392號(hào))
福建
福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《福建省食品經(jīng)營許可管理規(guī)定（試行）》的通知(閩食藥監(jiān)食流〔2016〕59號(hào))
廣西
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知
江蘇
關(guān)于印發(fā)江蘇省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）的通知(蘇食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號(hào))
關(guān)于印發(fā)江蘇省食品經(jīng)營許可（食品銷售類）審查細(xì)則（試行）和食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）的通知(蘇食藥監(jiān)規(guī)〔2015〕2號(hào))
廣東
關(guān)于印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營許可的實(shí)施細(xì)則（試行）》的通知(粵食藥監(jiān)辦食餐〔2016〕36號(hào))
河南
關(guān)于印發(fā)《河南省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》的通知(豫食藥監(jiān)食流〔2015〕248號(hào))
關(guān)于印發(fā)《河南省食品經(jīng)營許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》的通知(豫食藥監(jiān)餐飲〔2015〕250號(hào))
黑龍江
省局關(guān)于印發(fā)《黑龍江省食品經(jīng)營許可（銷售類）審查細(xì)則（試行）》、《黑龍江省食品經(jīng)營許可（餐飲類）審查細(xì)則（試行）》的通知(黑食藥監(jiān)食通〔2015〕307號(hào))
湖北
省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā) 《湖北省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(鄂食藥監(jiān)文〔2015〕125號(hào))
省局關(guān)于發(fā)布《湖北省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》的公告
湖南
湖南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)湖南省食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）、湖南省食品經(jīng)營許可工作規(guī)范（試行）的通知(湘食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕44號(hào))
江西
江西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《江西省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(贛食藥監(jiān)辦〔2015〕18號(hào))
江西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《江西省食品經(jīng)營許可管理暫行辦法（試行）》的通知(贛食藥監(jiān)辦〔2015〕17號(hào))省局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)集體用餐配送單位中央廚房食品安全監(jiān)督管理的通知(贛食藥監(jiān)餐〔2014〕12號(hào))
青海
青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《青海省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》的通知(青食藥監(jiān)食流〔2015〕188號(hào))
安徽
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）的通知(皖食藥監(jiān)食流〔2016〕46號(hào))
河北
河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)類食品經(jīng)營許可審查細(xì)則(試行)的通知
浙江
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)浙江省食品經(jīng)營許可實(shí)施細(xì)則（試行）的通知(浙食藥監(jiān)規(guī)〔2015〕21號(hào))
山東
山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)山東省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知(魯食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕43號(hào))關(guān)于印發(fā)《濟(jì)南市中央廚房和集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查辦法（試行）》的通知(濟(jì)食藥監(jiān)餐飲〔2016〕64號(hào))
吉林
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)吉林省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知(吉食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號(hào))
陜西
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《陜西省食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）》的通知(陜食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕92號(hào))
關(guān)于明確中央廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責(zé)有關(guān)問題的通知(中央編辦發(fā)[2011]3號(hào))
遼寧
遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《遼寧省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(遼食藥監(jiān)流發(fā)〔2015〕179號(hào))
寧夏
關(guān)于印發(fā)《寧夏食品經(jīng)營許可管理暫行辦法》和《寧夏食品經(jīng)營許可審查實(shí)施細(xì)則（試行）》的通知(寧食藥監(jiān)〔2015〕235號(hào))
貴州
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《貴州省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》的通知(黔食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕3號(hào))
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《貴州省食品經(jīng)營許可實(shí)施辦法（試行）》的通知(黔食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕2號(hào))
新疆
關(guān)于印發(fā)新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）和新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）的通知(新食藥監(jiān)食〔2016〕77號(hào))
內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法（試行）》等三個(gè)規(guī)范性文件的通知(內(nèi)食藥監(jiān)〔2015〕155號(hào))
四川
四川省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《四川省食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》的通知(川食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕70號(hào))
云南
云南省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）
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