四川省食品生產企業（小作坊）：
近期，我省食品生產企業連續發生安全生產事故，造成人員傷亡、財產損失，反映出部分食品生產企業安全生產主體責任不壓實、安全生產風險管控不到位、隱患排查不徹底等突出問題。對此，再次提醒全省食品生產企業（小作坊），要警鐘長鳴，全面樹立防范勝于救災、責任重于泰山的思想，舉一反三，認真排查風險隱患，采取有效措施，杜絕安全事故發生。
一、嚴格落實企業主體責任。企業要嚴格遵守國家法律、法規、規定和技術標準等，采取各種手段，對生產經營活動的安全狀況進行全面排查和治理，防范隱患，確保安全。
二、開展從業人員安全生產教育。做好廠級、車間級、班組級安全知識培訓，時間不低于最低學時要求。特別是電工作業、鍋爐司爐、壓力容器操作和管道操作、起重司索指揮、金屬焊接作業、場（廠）內專用機動車輛駕駛、登高架設作業等特種作業崗位從業人員，必須經考核合格并持證上崗。
三、切實防范安全事故發生。做到“三不”傷害：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。正確佩戴使用勞動防護用品。企業做到“有臺必有攔、有洞必有蓋、有軸必有套、有輪必有罩”。加強用電管理，防止觸電事故發生。加強消防器材檢查，確保消防設施處于良好狀態，嚴防火災事故發生。
四、嚴格執行有限空間作業有關規定。一要作業審批，進入受限空間作業明確責任部門、人員、許可范圍、審批程序、許可簽發人員；二要先檢測，后作業，當從事具有缺氧危險的作業時，按照先檢測后作業的原則，在作業開始前，必須準確測定作業場空氣中的含氧量，并做好記錄；三要危害評估，根據測定結果采取相應的措施，在作業場所的空氣質量達到標準后方可作業；四要通風，作業過程保持空氣流通，嚴禁用純氧進行通風換氣。
五、廢水處理設施作業要嚴格按照有關部門要求和操作規程規定，規范作業，防范各類事故發生。
四川省市場監督管理局
2021年6月18日
