原創 | 日本轉基因食品知多少

由此可見，日本進口的轉基因農作物在日本市場中占據了相當高的比例。接下來我們來聊一聊日本轉基因食品相關的管理信息。

一、日本轉基因食品定義

日本厚生勞動省相關資料中對轉基因作物的定義是將從其他生物中提取的基因通過基因編輯的方式得來的作物，使用該轉基因作物的食品即為轉基因食品。

二、日本對轉基因食品的管理

1.轉基因食品的進口、流通管理

自2000年開始，日本政府部門已經出臺相關文件，要求必須對轉基因食品進行安全性審查。也就是說，自2001年開始只有經過日本厚生勞動省安全性審查的轉基因食品才可以用于食品生產、進口及銷售。日本厚生勞動省在相關文件中公布通過審查的轉基因食品的申報公司、以及轉基因食品的名稱等信息。

截至2021年10月29日，厚生勞動省公布的通過厚生勞動省安全性審查的轉基因食品共有大豆（包括毛豆、大豆芽）、玉米、馬鈴薯、油菜、棉花、紫花苜蓿、甜菜與番木瓜8個品類，共計326個品種，其中轉基因玉米的品種數量最多，達到了207個品種。根據厚生勞動省發布的轉基因食品及添加劑繼續審查列表，目前正在進行審查的轉基因食品還有番茄、甘蔗、芥菜。未來通過厚生勞動省安全性審查的轉基因番茄、甘蔗、芥菜也將在日本市場流通。

2、轉基因食品的標簽管理

2.1轉基因標示對象

根據日本《食品標示標準》的相關規定，目前日本的轉基因標示對象僅針對轉基因大豆（包括毛豆、大豆芽）、玉米、馬鈴薯、油菜、棉花、紫花苜蓿、甜菜與番木瓜及豆腐、玉米粉、冷凍馬鈴薯等加工食品（以下簡稱對象原材料）。

根據《關于食品標示標準的相關問答》，針對大豆油、醬油等加工食品，由于在加工過程中轉換的DNA及轉基因產生的蛋白質被去除、分解，使用廣泛認可的最新技術無法檢測出轉基因，則不屬于轉基因的強制標示對象。

2.2轉基因標示方法

根據日本《食品標示標準》的相關規定，轉基因食品的標示方法如下：

（1）對象原材料為轉基因時，應在對象原材料后加括號，標明該原材料為轉基因；

（2）若對象原材料未進行生產流通管理，無法區分轉基因和非轉基因食品時，應在對象原材料后加括號，標明該材料未區分轉基因和非轉基因；

（3）若確認對象原材料為非轉基因時，可僅標示對象原材料，或者在對象原材料后添加括號標明該材料為非轉基因。

（4）當預包裝食品的可標示面積小于30cm2時，可豁免標示轉基因的相關信息。

三、小結：

本次食品伙伴網為大家介紹了日本轉基因食品管理的相關內容，轉基因食品的安全性一直是人們關注的問題，在食品標簽上明確標明轉基因相關信息，更有利于消費者獲取相關信息，食品伙伴網可以為出口企業提供標簽制作及審核服務，食品伙伴網也會持續關注相關法規的動態，為行業及時解讀分享重要信息。