《方案》在原有食品安全風險分級基礎(chǔ)上，將食品生產(chǎn)企業(yè)通用信用風險分類結(jié)果與食品安全風險因素相結(jié)合，確定新的食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級。根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)品種業(yè)態(tài)、規(guī)模大小、管控水平等確定食品安全風險分值（100分），根據(jù)企業(yè)通用信用風險分類結(jié)果確定信用風險分值（20分），按照分值由低到高，將食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級評定為A級、B級、C級、D級，分值越高風險越高，每月動態(tài)調(diào)整風險等級。對獲得良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證等的企業(yè)，相應調(diào)低風險等級；對故意違反食品安全法律法規(guī)受到行政處罰等的企業(yè)，相應調(diào)高風險等級，對被列入嚴重違法失信名單的企業(yè)，直接定為最高風險級。
《方案》要求，轄區(qū)市場監(jiān)管部門對A級企業(yè)原則上每兩年至少開展1次全項目監(jiān)督檢查，B級企業(yè)原則上每年至少開展１次全項目監(jiān)督檢查，C級企業(yè)原則上每年至少開展2次全項目監(jiān)督檢查，D級企業(yè)原則上每年至少開展3次全項目監(jiān)督檢查。
2022年1月12日，經(jīng)國務(wù)院同意，市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于推進企業(yè)信用風險分類管理進一步提升監(jiān)管效能的意見》（國市監(jiān)信發(fā)〔2022〕6號）要求，到2023年底，各省級市場監(jiān)管部門實現(xiàn)企業(yè)信用風險分類管理與專業(yè)領(lǐng)域監(jiān)管的有效結(jié)合，建立健全適用于專業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)分級分類監(jiān)管機制，實現(xiàn)企業(yè)信用風險監(jiān)測預警，努力做到對風險早發(fā)現(xiàn)、早提醒、早處置。
