各市商務局，省烹飪餐飲飯店行業協會、省飯店業商會、省火鍋店行業協會：
根據《山西省人民政府辦公廳關于印發山西省促進服務領域困難行業恢復發展若干措施的通知》（晉政辦發〔2022〕33號）精神，現就鼓勵餐飲企業為老年人提供助餐服務提出如下指導意見。
一、指導思想
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會精神，深入學習貫徹習近平總書記考察調研山西重要指示精神，立足新發展階段，完整準確全面貫徹新發展理念，搶抓構建新發展格局戰略機遇，按照省委全方位推動高質量發展的目標要求，堅持穩字當頭、穩中求進，進一步幫助餐飲企業紓困解難，積極引導餐飲企業為老年人提供助餐服務，為促進餐飲業恢復發展，踐行社會主義核心價值觀作出積極貢獻。
二、基本原則
堅持政府引導。要從穩增長、促發展出發，鼓勵餐飲企業為老年人提供助餐服務，幫助餐飲企業擺脫困境，提升為老年人服務水平。
堅持企業為主。要調動餐飲企業積極性，激發企業內生動力，面對困難，勇挑重擔，主動作為，改進提升，滿足老年人餐飲消費需求。
堅持因地制宜。要從實際出發，結合地域特色和生活習性，有針對性地引導餐飲企業為老年人提供助餐服務，不斷增強老年人日常生活獲得感幸福感安全感。
堅持統籌協調。要將企業效益和社會效益有機結合，既推動餐飲企業增加收入，又能滿足老年人餐飲消費需求，為踐行社會主義核心價值觀、體現社會文明風尚作出積極貢獻。
三、工作任務
（一）推出適老產品。各市商務局和餐飲商協會要指導餐飲企業調整經營模式，加大研發力度，開發適合老年人餐飲產品，讓老年人吃的舒心、安心、放心。
（二）提供優質服務。各市商務局和餐飲商協會要引導餐飲企業完善服務流程，強化適老服務培訓，保留現金支付方式和面對面人工服務，讓老年人充分感受到熱情、貼心、周到、關愛的服務。
（三）開展上門服務。各市商務局和餐飲商協會要鼓勵餐飲企業創新經營業態，拓寬經營渠道，入戶為居家老人制作菜品，讓老年人足不出戶就能品嘗到高質量的餐飲產品。
（四）營造良好環境。各市商務局和餐飲商協會要鼓勵餐飲企業進行適老化改造，創新業態，開辟綠色通道，設置用餐專區，為老年人用餐創造良好氛圍。
四、保障措施
（一）加強組織領導。各市商務局要把鼓勵餐飲企業為老年人提供助餐服務，作為落實“六穩”“六保”工作的重要任務大力推進，明確職責，制定方案，精心組織，確保取得成效。
（二）出臺支持政策。各市商務局要積極主動向市人民政府報告，擬定鼓勵餐飲企業為老年人提供助餐服務支持政策，讓餐飲企業感受到關懷和溫暖，增強克服困難走出困境的勇氣。
（三）做好跟蹤服務。各市商務局要對餐飲企業提供老年人助餐服務進行跟蹤，及時幫助解決遇到的困難和問題。餐飲商協會要發出倡議，搭建交流平臺，推廣好的做法和經驗，共同推動餐飲企業為老年人提供助餐服務。
山西省商務廳
2022年5月23日
