各有關(guān)單位:
《廈門市食品生產(chǎn)企業(yè)共建共享實驗室的指導(dǎo)意見》已經(jīng)局長辦公會研究通過, 現(xiàn)印發(fā)給你們, 請結(jié)合實際認真貫徹落實。
廈門市市場監(jiān)督管理局
2025年5月8日
（此件主動公開）
廈門市食品生產(chǎn)企業(yè)共建共享實驗室的指導(dǎo)意見
為推進生產(chǎn)經(jīng)營主體精準(zhǔn)幫扶措施改革創(chuàng)新，減輕小微食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營負擔(dān)，提高出廠檢驗覆蓋率，保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，市市場監(jiān)管局決定在全市推行食品生產(chǎn)企業(yè)共建共享實驗室（以下統(tǒng)稱“實驗室”），通過集約資源、降低成本，切實減輕企業(yè)負擔(dān)。
一、實施范圍
在廈門市轄區(qū)范圍內(nèi)，符合以下條件之一，且參與企業(yè)就共同使用同一實驗室達成合意的，允許以該實驗室開展產(chǎn)品出廠檢驗，允許以該實驗室為功能區(qū)進行食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查：
1.法定代表人相同的；
2.同一股東控股的；
3.位于物理空間上的同一園區(qū)的；
4.生產(chǎn)的產(chǎn)品屬于同一產(chǎn)品類別、品種的；
特殊食品（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、嬰幼兒配方食品）及特殊膳食食品等省級委托許可事項暫不納入實施范圍。
二、實施條件與要求
1.權(quán)責(zé)分明。使用實驗室的企業(yè)之間須簽訂詳細的使用協(xié)議，明確各自在實驗室管理、檢測質(zhì)量控制、數(shù)據(jù)保密等方面的權(quán)利和義務(wù)，明確責(zé)任分擔(dān)及風(fēng)險共擔(dān)條款。
2.全程追溯。對檢測樣品進行準(zhǔn)確檢測，并及時出具真實可靠的檢測報告。檢測數(shù)據(jù)要實時上傳至廈門市食品安全信息追溯管理平臺（即“入市必登”平臺），確保可追溯、不可篡改。配合監(jiān)管部門做好監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料和信息。
3.強化管理。加強對實驗室人員資質(zhì)審查，確保檢驗人員具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能。定期組織檢驗人員參加專業(yè)培訓(xùn)，內(nèi)容包括新的檢測標(biāo)準(zhǔn)、方法及質(zhì)量管控等要求，不斷提升業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量意識。
三、監(jiān)督檢查與幫扶措施
1.監(jiān)督檢查。將實驗室列為年度監(jiān)督檢查重點項目，重點對設(shè)備校準(zhǔn)、人員資質(zhì)和檢測流程合規(guī)性開展核查，對違規(guī)操作情況及時糾錯，督促不斷優(yōu)化完善。
2.技術(shù)幫扶。組建由食品檢驗、計量檢測、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等專業(yè)人員組成的技術(shù)團隊，為實驗室的建設(shè)、運行提供指導(dǎo)，推動實驗室檢測能力持續(xù)提升。如，運用抽檢監(jiān)測、第三方評價等手段對實驗室食品檢驗?zāi)芰﹂_展評價，確保實驗室檢測結(jié)果準(zhǔn)確、可靠；依托計量院對實驗室設(shè)備及時開展校準(zhǔn)和維護，提高設(shè)備利用率和檢測效率。
3.能力提升。依托食品安全聯(lián)合會，邀請行業(yè)專家學(xué)者、資深檢測人員、質(zhì)量管理專家等，為實驗室人員開展集中培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食品檢測技術(shù)、儀器設(shè)備操作與維護、食品最新相關(guān)法律法規(guī)等，不斷提升檢驗人員技術(shù)水平，及時掌握最新檢測技術(shù)和法規(guī)要求。
