各區市場監管局，市局執法總隊：
餐飲食品“互聯網＋明廚亮灶”工程已被列入2022年為民辦實事項目，年底前要建設1000家餐飲食品“互聯網＋明廚亮灶”示范店。根據市市場監管局、市經濟信息化委、市通信管理局、市大數據中心《2022年上海市餐飲食品“互聯網＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施方案》，為確保各項工作繼續有序推進，結合本市向常態化疫情防控轉換的實際情況，現就有關事項通知如下：
一、加強組織領導
為進一步落實項目建設要求，市局成立2022年餐飲食品“互聯網＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施工作領導小組，由市局局長陳學軍任組長，市局有關分管局領導、市局執法總隊總隊長任副組長，有關處室（部門）負責人為成員（具體名單見附件）。工作領導小組下設專班，由市局食品經營安全監督管理處牽頭，并抽調綜合規劃處、法規處和市局執法總隊人員，實行集中辦公，負責日常工作。各區市場監管局也要在做好疫情防控和前期工作的基礎上，結合實際，成立領導小組，統籌推進落實“互聯網＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目各項具體工作。
二、穩步推進項目實施工作
各區市場監管局要結合轄區疫情常態化防控的實際，及時重新制定或者調整項目實施方案，降低疫情對工作的影響，及時開展摸底、動員和部署工作。結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動、網絡餐飲服務食品安全系統治理工作、上海市餐飲質量安全提升行動，對餐飲單位開展監督檢查和指導工作，強化隱患排查，幫助餐飲單位提升食品安全管理水平。加強對企業的食品安全知識宣傳培訓，向社會公眾宣傳“互聯網＋明廚亮灶”工程建設有關工作動態，引導形成食品安全社會共治的良好氛圍。餐飲外賣美食廣場仍作為重點建設對象，原則上于2022年9月30日前完成視頻監控安裝和平臺對接上線。在平臺上線后，要督促入網餐飲服務經營者穩定開展“互聯網＋明廚亮灶”工作，公開相關信息。10月至11月，市局將組織相關部門開展市級驗收評估。
三、強化考核評估
市局對各區市場監管局“互聯網＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目的推動情況進行督導和檢查，及時通報有關情況，相關情況納入食品安全年度考核評議。各區在建設過程中，要對建設情況進行客觀評價，嚴把工作質量，做好項目的過程管理和質量管理。要積極通過實事項目的宣傳、平臺引流等措施，提高入網餐飲服務經營者的參與度和獲得感，逐步建立常態化的運營機制。
四、及時總結和報送信息
要邊推進、邊總結、邊提升，重點在電子證照聯動應用場景、“互聯網＋明廚亮灶”標準、智慧監管等方面有所突破，建立長效機制，推動餐飲服務食品安全監管數字化轉型。各區要按照《2022年上海市餐飲食品“互聯網＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施方案》要求，于每月30日前向為民辦實事項目領導小組辦公室（專班）報送項目推進情況，11月30日前報送工作小結。各區市場監管局要加強信息審核把關，確保報送信息及時、準確和規范。
附件： 
2022年餐飲食品“互聯網＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施工作領導小組名單.doc
上海市市場監督管理局
2022年7月4日
