為落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》公告，該公告自2024年3月1日起施行。
其中，《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》明確了食品安全管理基礎(chǔ)知識(shí)和食品安全管理基本能力應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件；食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)；食品安全專業(yè)技術(shù)知識(shí)；依據(jù)崗位職責(zé)建立和執(zhí)行食品安全管理制度，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控措施的能力；
其他履行食品安全管理責(zé)任的能力。
主要考核方式有線上、線下方式，可組織集中考試，也可現(xiàn)場(chǎng)分別進(jìn)行。考核結(jié)束后，組織監(jiān)督抽考的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)公布考核情況。考核情況應(yīng)當(dāng)包括企業(yè)名稱、食品安全管理人員姓名、監(jiān)督抽考時(shí)間、考核結(jié)果。
詳情請(qǐng)見(jiàn)附件
附件1 企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南.doc
附件2 企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱 .doc
