隨著《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》的正式施行，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊的登記管理工作也迎來了新的變革。為此，自治區(qū)相關(guān)部門制定了《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊登記管理辦法》（以下簡稱《辦法》），旨在規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障食品安全。
一、適用范圍
《辦法》明確規(guī)定，內(nèi)蒙古自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)的食品小作坊需實行登記制度。食品小作坊的認定需滿足兩個條件：從業(yè)人員不超過10人，且生產(chǎn)經(jīng)營面積（不含倉儲設(shè)施）不超過300平方米。
二、基本要求
為確保食品安全，《辦法》對食品小作坊提出了以下基本要求：選址應(yīng)遠離污染源，確保生產(chǎn)場所的清潔與衛(wèi)生；擁有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝、貯存場所及設(shè)施；具備與生產(chǎn)食品品種、數(shù)量相匹配的加工設(shè)備；設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)合理，避免交叉污染。
三、禁產(chǎn)目錄調(diào)整
鑒于食品小作坊的生產(chǎn)條件有限，《辦法》參照《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，對禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品品種目錄進行了細化調(diào)整，涵蓋16大類、62小類食品，以有效防控食品安全風險。
四、登記證填寫指南
為解決混業(yè)經(jīng)營問題，《辦法》規(guī)定，實行登記管理的食品小作坊、小餐飲店和小食雜店將統(tǒng)一使用《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證》。對于從事多種業(yè)態(tài)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，需在“生產(chǎn)經(jīng)營項目”欄目中詳細填寫所從事的業(yè)態(tài)。
五、新舊登記證銜接
為確保政策的平穩(wěn)過渡，《辦法》規(guī)定，2024年5月1日前發(fā)放的小作坊登記證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效。自2024年5月1日起，新申請的小作坊登記將按照《辦法》規(guī)定發(fā)放《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證》，有效期為三年。
總之，《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊登記管理辦法》的出臺，標志著內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊管理工作邁入了新的階段，將為公眾提供更加安全、健康的食品環(huán)境。
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