各縣（市）、區食品安全委員會辦公室，市食品安全委員會各成員部門：
為進一步研究分析食品安全形勢，掌握食品安全現狀，根據省食品藥品監督管理局《關于切實做好〈年度食品安全狀況報告〉編制工作的通知》要求，每年12月必須完成本地區《年度食品安全狀況報告》的編制工作，現將有關事項通知如下：
一、高度重視編制工作。食品安全狀況是實施食品安全形勢分析的基礎，是食品安全各項工作決策及制定有關政策、法規的重要依據。研究編制《年度食品安全狀況報告》既可有效提高食品安全綜合監督水平，又能客觀、全面、科學反映食品安全狀況。各縣（市） 區、市食安委各成員部門要充分認識編制《年度食品安全狀況報告》的重要意義，把編制工作作為實施綜合監督的重要內容，進一步明確工作任務，落實具體責任，切實抓緊抓好。
二、強化組織領導。各縣（市）區要進一步強化領導，盡快把編制工作提上議事日程，并明確分管領導親自抓，有關人員具體負責。要充分利用食品安全綜合監管網絡，進一步建立健全相關工作制度，層層明確有關責任人，做好編制的各項基礎工作。
三、明確工作目標。各縣（市）區要結合實際，進一步明確工作目標，精心籌劃工作方案。要加強調研，盡快掌握與食品安全狀況有關的所有相關信息，摸清家底，在全面收集和分析相關資料的基礎上，參照《年度食品安全狀況報告框架指南》（見附件），研究編寫本地區2006年度食品安全狀況報告，并于2006年12月15日前報送市食安辦。今后，各縣（市）區要將編制《年度食品安全狀況報告》作為一項經常性工作列入年度工作計劃。市食安委相關監管職能部門要根據成員單位的職責，按照《年度食品安全狀況報告框架指南》中的相關要求，將涉及本部門職責的內容于12月15日報送市食品安全委員會辦公室。
四、注重工作實效?！赌甓仁称钒踩珷顩r報告》編制工作面廣量大、工作繁雜。各縣（市）區要堅持求真務實的工作作風，力求實效。要深入調查研究，盡可能掌握第一手資料，對工作中的主要做法、存在的不足及出現的新情況、新問題要及時加以總結，大膽創新，促進編制工作的有效推進。
附件：年度食品安全狀況報告框架指南
食品安全狀況報告涉及食品安全從農田到餐桌全過程，包括食品產業狀況、食品安全監測情況、食品安全監管體系及食品安全狀況的總體評價。
一、食品產業狀況
1 食用農產品狀況
2 畜禽屠宰產業狀況
3 食品生產加工產業狀況
4 食品流通產業狀況
5 食品消費產業狀況
6 進出口食品狀況
二、食品安全監測情況
1 主要食品品種的食品安全監督抽驗情況
2 食用農產品環境監測情況
3 畜禽疫病監測情況
4 食品添加劑及污染監測情況
5 種殖、養殖基地及周邊環境監測情況
6 食源性疾病監測情況
7 重大食品安全事件（含食物中毒）監測情況
8 消費者滿意度調查情況
三、食品安全監督與管理
1 食品安全監管體系
2 監管體制和機制
3 檢驗檢測體系
4 標準體系
5 日常監管情況
6 初級農產品監管
7 生產加工環節監管
8 流通環節監管
9 餐飲消費環節監管
10 專項、重大的食品安全監管活動
11 食品放心工程及食品安全專項整治
12 主要環節開展的食品安全專項工作
13 食品安全綜合評價工作
四、總體評價
1 食品安全總體狀況
2 食品安全存在的主要問題及原因分析
3 建議
