各有關(guān)單位：
現(xiàn)將《深圳市餐飲服務(wù)許可（校外午托機(jī)構(gòu)食堂）實(shí)施辦法（修訂版）》印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
特此通知。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2012年11月26日
深圳市餐飲服務(wù)（校外午托機(jī)構(gòu)食堂）許可實(shí)施辦法（修訂版）
一、行政許可內(nèi)容
本市行政區(qū)域內(nèi)從事自行配餐的校外午托機(jī)構(gòu)食堂的餐飲服務(wù)許可（含餐飲服務(wù)許可證的變更、補(bǔ)證、延續(xù)和注銷）。
本辦法所稱校外午托機(jī)構(gòu)，是指受中小學(xué)生監(jiān)護(hù)人委托，為中小學(xué)生在上午放學(xué)后下午上課前在學(xué)校以外提供午餐、午休等公益性服務(wù)活動(dòng)的單位。
二、設(shè)定行政許可的法律依據(jù)
（一）《中華人民共和國(guó)行政許可法》（2003年8月27日第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第四次會(huì)議通過(guò)）第十二條；
（二）《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)）第二十九條；
（三）《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（2009年7月20日國(guó)務(wù)院令第557號(hào)發(fā)布）第二十條。
三、行政許可數(shù)量及方式
無(wú)數(shù)量限制，符合條件即予許可。
四、行政許可條件
（一）選址要求
1.不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)。
2.應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外。
3.校外午托機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)在建筑物的三層以下，建筑物應(yīng)當(dāng)符合結(jié)構(gòu)安全要求，不得設(shè)在工業(yè)廠房、地下室、倉(cāng)儲(chǔ)建筑或違法建筑。
4.校外午托機(jī)構(gòu)場(chǎng)地建筑面積應(yīng)當(dāng)在80平方米以上，午托學(xué)生人均建筑面積應(yīng)當(dāng)在4平方米以上。
（二）食堂內(nèi)加工場(chǎng)所設(shè)置、布局和面積的要求
1.食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置專用的粗加工、餐用具清洗消毒、原料和（或）半成品貯存、切配烹調(diào)和備餐等場(chǎng)所。各場(chǎng)所均應(yīng)設(shè)在室內(nèi)，且不得在其內(nèi)圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動(dòng)物。
食品處理區(qū)：指食品的粗加工、切配、烹調(diào)和備餐場(chǎng)所、專間、食品庫(kù)房、餐用具清洗消毒和保潔場(chǎng)所等區(qū)域，分為清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)。
2.食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進(jìn)熟出的單一流向，并應(yīng)防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。成品出口與原料入口、成品出口與使用后的餐飲具回收入口應(yīng)分開設(shè)置。
3.食堂內(nèi)的備餐場(chǎng)所宜設(shè)立獨(dú)立專間，其出入口處設(shè)更衣、洗手消毒設(shè)施；無(wú)法設(shè)置備餐專間的食堂，其就餐場(chǎng)所設(shè)置空調(diào)設(shè)備，窗戶應(yīng)為封閉式或裝有防蠅防塵設(shè)施，門應(yīng)設(shè)有防蠅防塵設(shè)施，宜設(shè)空氣幕。
4.食品處理區(qū)的面積應(yīng)與就餐場(chǎng)所面積、供應(yīng)的最大就餐人數(shù)相適應(yīng)。
5.烹調(diào)場(chǎng)所食品加工如使用固體燃料的，爐灶應(yīng)為隔墻燒火的外扒灰式，避免粉塵污染食品。
（三）設(shè)施要求
1.粗加工操作場(chǎng)所內(nèi)至少應(yīng)設(shè)置2個(gè)食品清洗水池，分別用于動(dòng)物性食品和植物性食品的清洗，并應(yīng)根據(jù)具體清洗數(shù)量、品種設(shè)置與之相應(yīng)的清洗水池?cái)?shù)量。
2.烹調(diào)場(chǎng)所采用機(jī)械排風(fēng)。
3.餐飲具清洗、消毒水池應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，不得與食品原料、清洗用具的水池混用。
完全采用人工清洗化學(xué)消毒的，應(yīng)設(shè)置3個(gè)以上的專用水池，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
采用熱力電子消毒柜消毒的，至少設(shè)1個(gè)固定的專用清洗水池，并應(yīng)根據(jù)清洗數(shù)量增設(shè)相應(yīng)水池。
4.設(shè)專供存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施，標(biāo)記明顯，結(jié)構(gòu)密閉并易于清潔。
5.清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量能滿足需要。
6.墻壁采用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料，粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清洗場(chǎng)所內(nèi)墻應(yīng)鋪設(shè)1.5米以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙，有完善的防蠅、防鼠和防塵設(shè)施；設(shè)獨(dú)立備餐間的，內(nèi)墻墻裙應(yīng)鋪設(shè)到頂，并配設(shè)空氣消毒裝置（如紫外線燈等），如安裝紫外線滅菌燈，每立方米空間安裝紫外線滅菌燈的瓦數(shù)應(yīng)不小于1.5瓦。
7.天花板采用無(wú)毒、無(wú)異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)及其它半成品、成品暴露場(chǎng)所屋頂若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過(guò)，加設(shè)平整、易于清潔的吊頂。
8.就餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施。
9.食品處理區(qū)不得設(shè)置垃圾存放中轉(zhuǎn)站、垃圾池，應(yīng)配備密閉加蓋可移動(dòng)的垃圾容器，并定時(shí)清除垃圾。
（四）設(shè)備與工具要求
1.食品容器、工具和設(shè)備與食品的接觸面應(yīng)平滑、無(wú)凹陷或裂縫。用于原料、半成品、成品的容器應(yīng)分別配置，原料加工中動(dòng)物性和植物性食品的切配工具和容器宜分開并有明顯的區(qū)分標(biāo)志，其構(gòu)造應(yīng)有利于保證食品安全、易于清洗消毒。
2.配置與經(jīng)營(yíng)的品種和規(guī)模相適應(yīng)的食品存儲(chǔ)冰箱和留樣冰箱。
（五）廁所要求
廁所不設(shè)在食品處理區(qū)。
（六）管理制度和人員的要求
1.有健全衛(wèi)生管理制度，配備至少一名取得相關(guān)資質(zhì)的餐飲服務(wù)食品安全管理員。
2.食堂工作人員身體健康，并持有有效健康合格證明。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十七條；《餐飲服務(wù)許可管理辦法》（衛(wèi)生部令第70號(hào)）第九條；《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》(國(guó)食藥監(jiān)食[2010]236號(hào))第二十六條、第二十七條第（一）、（四）、（五）、（六）、（九）項(xiàng)、第二十八條第（四）、（七）項(xiàng)、第三十條、第三十一條、第三十三條、第三十四條、第三十六條、第三十七條第（一）項(xiàng)；《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)食藥監(jiān)食[2011]395號(hào))第四條、第六條第（十五）項(xiàng)、第八條、第九條、第十條、第十一條、第十六條第（二）、（三）、（七）項(xiàng)、第十七條第（二）、（三）、（七）、（八）、（十二）、（十四）、（十五）項(xiàng)；《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》（國(guó)食藥監(jiān)食〔2011〕211號(hào)）第十四條；《深圳市校外午托機(jī)構(gòu)管理辦法》（深圳市人民政府令第199號(hào)）第八條第（五）項(xiàng)、第十八條、第二十三條第（四）、（五）項(xiàng)。
五、申請(qǐng)材料
申請(qǐng)者根據(jù)如下辦理業(yè)務(wù)的種類提交有關(guān)材料，所有復(fù)印件須由申請(qǐng)者簽名或蓋章。
（一）校外午托機(jī)構(gòu)食堂申辦的《餐飲服務(wù)許可證》屬于新建、改建、擴(kuò)建的，應(yīng)提交以下材料：
1.《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
2.法定代表人或負(fù)責(zé)人以及經(jīng)辦人的身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件），經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）。
3.《民辦非企業(yè)單位（法人）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4.現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見（原件1份）。
5.使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來(lái)水的申請(qǐng)單位應(yīng)提交經(jīng)國(guó)家資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告（報(bào)告出具時(shí)間不超過(guò)最近6個(gè)月）（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
6.食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
7.所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
8.食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
（二）校外午托機(jī)構(gòu)食堂申請(qǐng)變更《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)提交以下材料：
1.餐飲服務(wù)許可證中的單位名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱（門牌號(hào)、路段名等發(fā)生變更，實(shí)際地址不變）需要變更的，提交以下資料：
（1）《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
（2）《餐飲服務(wù)許可證》（原件）。
（3）申請(qǐng)單位經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）和經(jīng)辦人身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（4）同一經(jīng)營(yíng)地址變更后的《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（5）所在區(qū)教育行政部門出具的同意變更意見（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（6）變更經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱的須提交所在地派出所或居委會(huì)出具的地址變更證明（原件1份）。
（7）轉(zhuǎn)讓的須提交轉(zhuǎn)讓合同，股權(quán)變更的須提交變更通知書（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（8）變更負(fù)責(zé)人或法定代表人的需提交新的負(fù)責(zé)人或法定代表人身份證復(fù)印件（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（9）食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
（10）所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（11）食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
（12）持原衛(wèi)生部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的，須同時(shí)提交《建檔材料登記表》和有關(guān)檔案材料。
2.變更許可范圍和經(jīng)營(yíng)地址（非地址名稱）的，提交材料同申辦新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的《餐飲服務(wù)許可證》，同時(shí)提交原《餐飲服務(wù)許可證》（原件）。
（三）申請(qǐng)補(bǔ)辦《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)提交以下材料：
1．《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
2．《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
3．經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）和經(jīng)辦人身份證（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4．凡《餐飲服務(wù)許可證》遺失的，須提交市級(jí)報(bào)刊刊登的含許可證證號(hào)和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關(guān)的情況說(shuō)明。
5．《餐飲服務(wù)許可證》破損的，提供《餐飲服務(wù)許可證》（原件）及破損原因說(shuō)明。
6．食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
7．所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
8．食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
（四）申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)的，應(yīng)提交以下材料：
1．《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
2．《餐飲服務(wù)許可證》（原件）（遺失的，須提交市級(jí)報(bào)刊刊登的含許可證證號(hào)和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關(guān)的情況說(shuō)明）。
3．《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4．現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見（原件1份）。
5．使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來(lái)水的申請(qǐng)單位應(yīng)提交經(jīng)國(guó)家資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告（報(bào)告出具時(shí)間不超過(guò)最近6個(gè)月）（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
6．食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
7．所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
8．食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
9．原餐飲服務(wù)許可證已過(guò)有效期的，須按新辦餐飲服務(wù)許可證，提交材料同申辦新、改、擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目的《餐飲服務(wù)許可證》。
10．申請(qǐng)單位經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品加工場(chǎng)所流程布局、設(shè)備設(shè)施未發(fā)生改變的書面承諾。
（五）申請(qǐng)注銷《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)提交以下材料：
1．《深圳市餐飲服務(wù)許可證注銷申請(qǐng)表》（原件1份）。
2．《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
3．經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）和經(jīng)辦人身份證（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4．《餐飲服務(wù)許可證》（原件）。
（六）申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收的，應(yīng)提交以下材料：
1．名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
2．法定代表人或負(fù)責(zé)人以及經(jīng)辦人的身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件），經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）。
3．經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件），延續(xù)和變更許可項(xiàng)目無(wú)須提交。
4．經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖、設(shè)備設(shè)施（含衛(wèi)生設(shè)施和通風(fēng)設(shè)施）等平面布局圖（一式2份），延續(xù)無(wú)須提交。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十七條、第三十一條；《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第十條、第十八條、第二十條、第二十三條、第二十四條、第二十六條；《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于<餐飲服務(wù)許可管理辦法>的實(shí)施細(xì)則》（粵食藥監(jiān)法〔2010〕203號(hào)）第八條、第九條；《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理辦法》（粵食藥監(jiān)法〔2011〕129號(hào)）第三條、第九條和第十條；《深圳市校外午托機(jī)構(gòu)管理辦法》第十五條、第二十三條第（四）項(xiàng)；《深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)深圳市食品安全管理員管理辦法（試行）的通知》（深市監(jiān)規(guī)〔2010〕19號(hào)）第六條；《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于鼓勵(lì)社會(huì)投資促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的若干實(shí)施意見的通知》（深府辦〔2010〕111號(hào)）第十一條及本實(shí)施辦法。
六、申請(qǐng)表格
《深圳市餐飲服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收申請(qǐng)表》、《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》、《深圳市餐飲服務(wù)許可證注銷申請(qǐng)表》。
上述表格可到深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局各辦證窗口免費(fèi)領(lǐng)取，也可在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）上免費(fèi)下載。
七、行政許可申請(qǐng)受理機(jī)關(guān)
校外午托機(jī)構(gòu)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的市市場(chǎng)監(jiān)督管理局轄區(qū)分局。
八、行政許可決定機(jī)關(guān)
校外午托機(jī)構(gòu)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的市市場(chǎng)監(jiān)督管理局轄區(qū)分局。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十一條。
九、行政許可程序
（一）申請(qǐng)新建、改建、擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目的《餐飲服務(wù)許可證》、變更許可范圍和申請(qǐng)延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的，首先提出現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收申請(qǐng)，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收通過(guò)后，憑審查人員出具的《現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見》和其它材料申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證。
1.申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收程序如下：
申請(qǐng)人提出現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收申請(qǐng)
出具現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查書面意見
現(xiàn)場(chǎng)核查
2.申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證程序如下：
審批
審核
受理
發(fā)放
對(duì)于新成立的校外午托機(jī)構(gòu)，凡通過(guò)許可審查的，先發(fā)放臨時(shí)《餐飲服務(wù)許可證》（有效期6個(gè)月），待申請(qǐng)單位獲得民政部門核發(fā)的《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》后再換發(fā)三年有效期的《餐飲服務(wù)許可證》。
（二）申請(qǐng)變更餐飲服務(wù)許可證中的單位名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人、注冊(cè)地址（非經(jīng)營(yíng)地址）以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱（門牌號(hào)、路段名等發(fā)生變更，實(shí)際地址不變）的程序如下：
受理
審批
發(fā)放
（三）申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)或注銷《餐飲服務(wù)許可證》的程序如下：
材料齊全，窗口工作人員出具注銷決定書或補(bǔ)發(fā)餐飲服務(wù)許可證。
十、行政許可時(shí)限
現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查自接收驗(yàn)收申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成，因申請(qǐng)人不符合餐飲服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)核查要求需要整改的時(shí)間除外。
餐飲服務(wù)許可自受理許可申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成。
依法需要聽證、檢疫、檢驗(yàn)、鑒定所需時(shí)間除外。
依據(jù)：《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第十五條。
十一、行政許可證件及有效期限
《餐飲服務(wù)許可證》有效期為3年。臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過(guò)6個(gè)月。
依據(jù)：《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第二十九條。
十二、行政許可的法律效力
從事餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的餐飲服務(wù)許可證，未取得《餐飲服務(wù)許可證》，不得從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十九條。
十三、行政許可收費(fèi)
無(wú)。
十四、行政許可年審或年檢
無(wú)。
現(xiàn)將《深圳市餐飲服務(wù)許可（校外午托機(jī)構(gòu)食堂）實(shí)施辦法（修訂版）》印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
特此通知。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2012年11月26日
深圳市餐飲服務(wù)（校外午托機(jī)構(gòu)食堂）許可實(shí)施辦法（修訂版）
一、行政許可內(nèi)容
本市行政區(qū)域內(nèi)從事自行配餐的校外午托機(jī)構(gòu)食堂的餐飲服務(wù)許可（含餐飲服務(wù)許可證的變更、補(bǔ)證、延續(xù)和注銷）。
本辦法所稱校外午托機(jī)構(gòu)，是指受中小學(xué)生監(jiān)護(hù)人委托，為中小學(xué)生在上午放學(xué)后下午上課前在學(xué)校以外提供午餐、午休等公益性服務(wù)活動(dòng)的單位。
二、設(shè)定行政許可的法律依據(jù)
（一）《中華人民共和國(guó)行政許可法》（2003年8月27日第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第四次會(huì)議通過(guò)）第十二條；
（二）《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)）第二十九條；
（三）《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（2009年7月20日國(guó)務(wù)院令第557號(hào)發(fā)布）第二十條。
三、行政許可數(shù)量及方式
無(wú)數(shù)量限制，符合條件即予許可。
四、行政許可條件
（一）選址要求
1.不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)。
2.應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外。
3.校外午托機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)在建筑物的三層以下，建筑物應(yīng)當(dāng)符合結(jié)構(gòu)安全要求，不得設(shè)在工業(yè)廠房、地下室、倉(cāng)儲(chǔ)建筑或違法建筑。
4.校外午托機(jī)構(gòu)場(chǎng)地建筑面積應(yīng)當(dāng)在80平方米以上，午托學(xué)生人均建筑面積應(yīng)當(dāng)在4平方米以上。
（二）食堂內(nèi)加工場(chǎng)所設(shè)置、布局和面積的要求
1.食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置專用的粗加工、餐用具清洗消毒、原料和（或）半成品貯存、切配烹調(diào)和備餐等場(chǎng)所。各場(chǎng)所均應(yīng)設(shè)在室內(nèi)，且不得在其內(nèi)圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動(dòng)物。
食品處理區(qū)：指食品的粗加工、切配、烹調(diào)和備餐場(chǎng)所、專間、食品庫(kù)房、餐用具清洗消毒和保潔場(chǎng)所等區(qū)域，分為清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)。
2.食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，食品加工處理流程宜為生進(jìn)熟出的單一流向，并應(yīng)防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。成品出口與原料入口、成品出口與使用后的餐飲具回收入口應(yīng)分開設(shè)置。
3.食堂內(nèi)的備餐場(chǎng)所宜設(shè)立獨(dú)立專間，其出入口處設(shè)更衣、洗手消毒設(shè)施；無(wú)法設(shè)置備餐專間的食堂，其就餐場(chǎng)所設(shè)置空調(diào)設(shè)備，窗戶應(yīng)為封閉式或裝有防蠅防塵設(shè)施，門應(yīng)設(shè)有防蠅防塵設(shè)施，宜設(shè)空氣幕。
4.食品處理區(qū)的面積應(yīng)與就餐場(chǎng)所面積、供應(yīng)的最大就餐人數(shù)相適應(yīng)。
5.烹調(diào)場(chǎng)所食品加工如使用固體燃料的，爐灶應(yīng)為隔墻燒火的外扒灰式，避免粉塵污染食品。
（三）設(shè)施要求
1.粗加工操作場(chǎng)所內(nèi)至少應(yīng)設(shè)置2個(gè)食品清洗水池，分別用于動(dòng)物性食品和植物性食品的清洗，并應(yīng)根據(jù)具體清洗數(shù)量、品種設(shè)置與之相應(yīng)的清洗水池?cái)?shù)量。
2.烹調(diào)場(chǎng)所采用機(jī)械排風(fēng)。
3.餐飲具清洗、消毒水池應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，不得與食品原料、清洗用具的水池混用。
完全采用人工清洗化學(xué)消毒的，應(yīng)設(shè)置3個(gè)以上的專用水池，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。
采用熱力電子消毒柜消毒的，至少設(shè)1個(gè)固定的專用清洗水池，并應(yīng)根據(jù)清洗數(shù)量增設(shè)相應(yīng)水池。
4.設(shè)專供存放消毒后餐用具的保潔設(shè)施，標(biāo)記明顯，結(jié)構(gòu)密閉并易于清潔。
5.清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量能滿足需要。
6.墻壁采用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料，粗加工、切配、烹調(diào)、餐用具清洗場(chǎng)所內(nèi)墻應(yīng)鋪設(shè)1.5米以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙，有完善的防蠅、防鼠和防塵設(shè)施；設(shè)獨(dú)立備餐間的，內(nèi)墻墻裙應(yīng)鋪設(shè)到頂，并配設(shè)空氣消毒裝置（如紫外線燈等），如安裝紫外線滅菌燈，每立方米空間安裝紫外線滅菌燈的瓦數(shù)應(yīng)不小于1.5瓦。
7.天花板采用無(wú)毒、無(wú)異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)及其它半成品、成品暴露場(chǎng)所屋頂若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過(guò)，加設(shè)平整、易于清潔的吊頂。
8.就餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施。
9.食品處理區(qū)不得設(shè)置垃圾存放中轉(zhuǎn)站、垃圾池，應(yīng)配備密閉加蓋可移動(dòng)的垃圾容器，并定時(shí)清除垃圾。
（四）設(shè)備與工具要求
1.食品容器、工具和設(shè)備與食品的接觸面應(yīng)平滑、無(wú)凹陷或裂縫。用于原料、半成品、成品的容器應(yīng)分別配置，原料加工中動(dòng)物性和植物性食品的切配工具和容器宜分開并有明顯的區(qū)分標(biāo)志，其構(gòu)造應(yīng)有利于保證食品安全、易于清洗消毒。
2.配置與經(jīng)營(yíng)的品種和規(guī)模相適應(yīng)的食品存儲(chǔ)冰箱和留樣冰箱。
（五）廁所要求
廁所不設(shè)在食品處理區(qū)。
（六）管理制度和人員的要求
1.有健全衛(wèi)生管理制度，配備至少一名取得相關(guān)資質(zhì)的餐飲服務(wù)食品安全管理員。
2.食堂工作人員身體健康，并持有有效健康合格證明。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十七條；《餐飲服務(wù)許可管理辦法》（衛(wèi)生部令第70號(hào)）第九條；《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》(國(guó)食藥監(jiān)食[2010]236號(hào))第二十六條、第二十七條第（一）、（四）、（五）、（六）、（九）項(xiàng)、第二十八條第（四）、（七）項(xiàng)、第三十條、第三十一條、第三十三條、第三十四條、第三十六條、第三十七條第（一）項(xiàng)；《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(國(guó)食藥監(jiān)食[2011]395號(hào))第四條、第六條第（十五）項(xiàng)、第八條、第九條、第十條、第十一條、第十六條第（二）、（三）、（七）項(xiàng)、第十七條第（二）、（三）、（七）、（八）、（十二）、（十四）、（十五）項(xiàng)；《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》（國(guó)食藥監(jiān)食〔2011〕211號(hào)）第十四條；《深圳市校外午托機(jī)構(gòu)管理辦法》（深圳市人民政府令第199號(hào)）第八條第（五）項(xiàng)、第十八條、第二十三條第（四）、（五）項(xiàng)。
五、申請(qǐng)材料
申請(qǐng)者根據(jù)如下辦理業(yè)務(wù)的種類提交有關(guān)材料，所有復(fù)印件須由申請(qǐng)者簽名或蓋章。
（一）校外午托機(jī)構(gòu)食堂申辦的《餐飲服務(wù)許可證》屬于新建、改建、擴(kuò)建的，應(yīng)提交以下材料：
1.《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
2.法定代表人或負(fù)責(zé)人以及經(jīng)辦人的身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件），經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）。
3.《民辦非企業(yè)單位（法人）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4.現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見（原件1份）。
5.使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來(lái)水的申請(qǐng)單位應(yīng)提交經(jīng)國(guó)家資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告（報(bào)告出具時(shí)間不超過(guò)最近6個(gè)月）（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
6.食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
7.所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
8.食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
（二）校外午托機(jī)構(gòu)食堂申請(qǐng)變更《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)提交以下材料：
1.餐飲服務(wù)許可證中的單位名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱（門牌號(hào)、路段名等發(fā)生變更，實(shí)際地址不變）需要變更的，提交以下資料：
（1）《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
（2）《餐飲服務(wù)許可證》（原件）。
（3）申請(qǐng)單位經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）和經(jīng)辦人身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（4）同一經(jīng)營(yíng)地址變更后的《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（5）所在區(qū)教育行政部門出具的同意變更意見（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（6）變更經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱的須提交所在地派出所或居委會(huì)出具的地址變更證明（原件1份）。
（7）轉(zhuǎn)讓的須提交轉(zhuǎn)讓合同，股權(quán)變更的須提交變更通知書（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（8）變更負(fù)責(zé)人或法定代表人的需提交新的負(fù)責(zé)人或法定代表人身份證復(fù)印件（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（9）食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
（10）所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
（11）食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
（12）持原衛(wèi)生部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的，須同時(shí)提交《建檔材料登記表》和有關(guān)檔案材料。
2.變更許可范圍和經(jīng)營(yíng)地址（非地址名稱）的，提交材料同申辦新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的《餐飲服務(wù)許可證》，同時(shí)提交原《餐飲服務(wù)許可證》（原件）。
（三）申請(qǐng)補(bǔ)辦《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)提交以下材料：
1．《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
2．《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
3．經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）和經(jīng)辦人身份證（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4．凡《餐飲服務(wù)許可證》遺失的，須提交市級(jí)報(bào)刊刊登的含許可證證號(hào)和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關(guān)的情況說(shuō)明。
5．《餐飲服務(wù)許可證》破損的，提供《餐飲服務(wù)許可證》（原件）及破損原因說(shuō)明。
6．食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
7．所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
8．食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
（四）申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)的，應(yīng)提交以下材料：
1．《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》（原件1份）。
2．《餐飲服務(wù)許可證》（原件）（遺失的，須提交市級(jí)報(bào)刊刊登的含許可證證號(hào)和發(fā)證日期的作廢聲明的原件及有關(guān)的情況說(shuō)明）。
3．《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4．現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見（原件1份）。
5．使用二次供水或其它非城市管網(wǎng)自來(lái)水的申請(qǐng)單位應(yīng)提交經(jīng)國(guó)家資質(zhì)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告（報(bào)告出具時(shí)間不超過(guò)最近6個(gè)月）（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
6．食品安全管理員、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、廚房（質(zhì)控）負(fù)責(zé)人食品安全考核合格證（復(fù)印件各1份，驗(yàn)原件）。食品安全管理員要求為中級(jí)或高級(jí)。法定代表人（負(fù)責(zé)人）取得食品安全管理員考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無(wú)須另外取得法定代表人（負(fù)責(zé)人）食品安全考核合格證。
7．所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
8．食品安全管理規(guī)章制度（包括食品安全管理組織機(jī)構(gòu)以及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理、留樣管理等各類管理制度）。
9．原餐飲服務(wù)許可證已過(guò)有效期的，須按新辦餐飲服務(wù)許可證，提交材料同申辦新、改、擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目的《餐飲服務(wù)許可證》。
10．申請(qǐng)單位經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和食品加工場(chǎng)所流程布局、設(shè)備設(shè)施未發(fā)生改變的書面承諾。
（五）申請(qǐng)注銷《餐飲服務(wù)許可證》，應(yīng)提交以下材料：
1．《深圳市餐飲服務(wù)許可證注銷申請(qǐng)表》（原件1份）。
2．《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
3．經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）和經(jīng)辦人身份證（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
4．《餐飲服務(wù)許可證》（原件）。
（六）申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收的，應(yīng)提交以下材料：
1．名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書或《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件）。
2．法定代表人或負(fù)責(zé)人以及經(jīng)辦人的身份證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件），經(jīng)辦人授權(quán)委托書（原件1份）。
3．經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法證明（復(fù)印件1份，驗(yàn)原件），延續(xù)和變更許可項(xiàng)目無(wú)須提交。
4．經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖、設(shè)備設(shè)施（含衛(wèi)生設(shè)施和通風(fēng)設(shè)施）等平面布局圖（一式2份），延續(xù)無(wú)須提交。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十七條、第三十一條；《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第十條、第十八條、第二十條、第二十三條、第二十四條、第二十六條；《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于<餐飲服務(wù)許可管理辦法>的實(shí)施細(xì)則》（粵食藥監(jiān)法〔2010〕203號(hào)）第八條、第九條；《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全管理員的管理辦法》（粵食藥監(jiān)法〔2011〕129號(hào)）第三條、第九條和第十條；《深圳市校外午托機(jī)構(gòu)管理辦法》第十五條、第二十三條第（四）項(xiàng)；《深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)深圳市食品安全管理員管理辦法（試行）的通知》（深市監(jiān)規(guī)〔2010〕19號(hào)）第六條；《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于鼓勵(lì)社會(huì)投資促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的若干實(shí)施意見的通知》（深府辦〔2010〕111號(hào)）第十一條及本實(shí)施辦法。
六、申請(qǐng)表格
《深圳市餐飲服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收申請(qǐng)表》、《深圳市餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》、《深圳市餐飲服務(wù)許可證注銷申請(qǐng)表》。
上述表格可到深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局各辦證窗口免費(fèi)領(lǐng)取，也可在深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）上免費(fèi)下載。
七、行政許可申請(qǐng)受理機(jī)關(guān)
校外午托機(jī)構(gòu)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的市市場(chǎng)監(jiān)督管理局轄區(qū)分局。
八、行政許可決定機(jī)關(guān)
校外午托機(jī)構(gòu)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地的市市場(chǎng)監(jiān)督管理局轄區(qū)分局。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十一條。
九、行政許可程序
（一）申請(qǐng)新建、改建、擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目的《餐飲服務(wù)許可證》、變更許可范圍和申請(qǐng)延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的，首先提出現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收申請(qǐng)，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收通過(guò)后，憑審查人員出具的《現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查意見》和其它材料申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證。
1.申請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收程序如下：
申請(qǐng)人提出現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收申請(qǐng)
出具現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查書面意見
現(xiàn)場(chǎng)核查
2.申請(qǐng)辦理餐飲服務(wù)許可證程序如下：
審批
審核
受理
發(fā)放
對(duì)于新成立的校外午托機(jī)構(gòu)，凡通過(guò)許可審查的，先發(fā)放臨時(shí)《餐飲服務(wù)許可證》（有效期6個(gè)月），待申請(qǐng)單位獲得民政部門核發(fā)的《民辦非企業(yè)單位（法人）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（合伙）登記證書》或《民辦非企業(yè)單位（個(gè)體）登記證書》后再換發(fā)三年有效期的《餐飲服務(wù)許可證》。
（二）申請(qǐng)變更餐飲服務(wù)許可證中的單位名稱、法定代表人或負(fù)責(zé)人、注冊(cè)地址（非經(jīng)營(yíng)地址）以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址名稱（門牌號(hào)、路段名等發(fā)生變更，實(shí)際地址不變）的程序如下：
受理
審批
發(fā)放
（三）申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)或注銷《餐飲服務(wù)許可證》的程序如下：
材料齊全，窗口工作人員出具注銷決定書或補(bǔ)發(fā)餐飲服務(wù)許可證。
十、行政許可時(shí)限
現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收核查自接收驗(yàn)收申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成，因申請(qǐng)人不符合餐飲服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)核查要求需要整改的時(shí)間除外。
餐飲服務(wù)許可自受理許可申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成。
依法需要聽證、檢疫、檢驗(yàn)、鑒定所需時(shí)間除外。
依據(jù)：《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第十五條。
十一、行政許可證件及有效期限
《餐飲服務(wù)許可證》有效期為3年。臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的，《餐飲服務(wù)許可證》有效期不超過(guò)6個(gè)月。
依據(jù)：《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第二十九條。
十二、行政許可的法律效力
從事餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的餐飲服務(wù)許可證，未取得《餐飲服務(wù)許可證》，不得從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。
依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十九條。
十三、行政許可收費(fèi)
無(wú)。
十四、行政許可年審或年檢
無(wú)。
