寧夏回族自治區(qū)人民代表大會
常務委員會關于批準《銀川市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例》的決定
（2006年7月21日寧夏回族自治區(qū)第九屆
人民代表大會常務委員會第二十三次會議通過）
寧夏回族自治區(qū)第九屆人民代表大會常務委員會第二十三次會議決定：批準《銀川市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例》，由銀川市人民代表大會常務委員會公布施行。
寧夏回族自治區(qū)
人民代表大會常務委員會
2006年7月28日
銀川市學生校外就餐休息場所
衛(wèi)生管理條例
第一條 為了加強我市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理，保障學生的飲食安全和身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》以及國務院《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本市實際，制定本條例。
第二條 本市行政區(qū)域內學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生管理適用本條例。
第三條 本條例所稱學生校外就餐休息場所是指公民、組織以經(jīng)營為目的在學校外開設的，為中小學生提供就餐、休息的固定場所。
學生校外就餐休息場所的從業(yè)人員應當遵守有關法律、法規(guī)的規(guī)定，尊重回族等少數(shù)民族的風俗習慣。
第四條 銀川市衛(wèi)生行政部門（以下簡稱市衛(wèi)生行政部門）負責本市學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
縣（區(qū)、市） 衛(wèi)生行政部門具體承擔本轄區(qū)內學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理，并接受市衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督和指導。
食品藥品監(jiān)督、環(huán)保、工商、教育、公安等部門應當按照各自的職責，協(xié)助做好學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作。
對違反本條例的行為，任何人都有權檢舉和控告。
第五條 學生校外就餐休息場所實行食品衛(wèi)生許可證制度。經(jīng)營者必須先取得食品衛(wèi)生許可證后，方可到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，從事經(jīng)營活動。
經(jīng)營者不得偽造、涂改、出借食品衛(wèi)生許可證。
第六條 學生校外就餐休息場所從業(yè)人員應當經(jīng)過衛(wèi)生部門的定期健康檢查，在取得健康證明后方可從事經(jīng)營活動。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的人員，不得從事經(jīng)營活動；從業(yè)人員在出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、嘔吐等病癥時，應立即離開工作崗位，待治愈后方可重新經(jīng)營。
第七條 進入學生校外就餐休息場所的學生，其監(jiān)護人應當向經(jīng)營者提供計劃免疫接種證或相關的健康證明，經(jīng)營者應予以登記并建立健康檔案。
第八條 學生校外就餐休息場所應當符合下列衛(wèi)生要求：
（一）有相對獨立的食品加工操作間、用餐間、衛(wèi)生間、休息室等固定場所；
（二）食品加工操作間的設施和設備布局應當合理，墻壁用瓷磚等易清洗的材料粘貼；
（三）保持室內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；
（四）有暖氣、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、排煙、排水、存放垃圾和廢棄物的設施；
（五）有專用消毒設施、專用洗刷水池，并定期消毒；
（六）生熟食品的加工和存放應當分開進行，不得混放、混用；
（七）餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，應定位存放，用后必須洗凈、消毒，保持清潔；
（八）實行分餐制。不得提供隔餐的剩余食品；
（九）口杯、毛巾等用品專人專用，及時清洗，定期消毒，并有標識，不得混用混放，不得擺放在衛(wèi)生間；
（十）床單、被褥專人專用，應每月清洗、消毒2次以上；
（十一）室內裝設紫外線燈，按照安全操作規(guī)程定期進行紫外線消毒。保持室內空氣清新；
（十二）衛(wèi)生間禁止使用坐便器，地面、便器應及時清洗，每日消毒；
（十三）飲用水必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標準。
學生校外就餐休息場所的面積應當與就餐休息的學生人數(shù)相適應。
第九條 從業(yè)人員應當養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，在加工食品時應當遵守下列規(guī)定：
（一）穿戴清潔的工作衣、帽，佩戴口罩，頭發(fā)置于帽內；
（二）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指；
（三）不得在食品加工場所吸煙；
（四）接觸直接入口食品前、處理食品原料后、便后應用流動水洗手及消毒。
第十條 有專人負責采購符合國家衛(wèi)生標準的食品，并索要憑證。
第十一條 禁止采購和加工以下食品：
（一） 腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
（二） 含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的；
（三） 未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（四） 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物及其制品；
（五） 摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；
（六） 超過保質期限的；
（七） 無衛(wèi)生許可證的加工經(jīng)營者供應的；
（八） 其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。
第十二條 學生校外就餐休息場所應當制定衛(wèi)生管理制度，設衛(wèi)生管理人員。
第十三條 學生校外就餐休息場所應當建立食物中毒及其他食源性疾患、公共場所危害事故、傳染病暴發(fā)流行等報告制度。發(fā)現(xiàn)以上情況應及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和疾病預防控制機構報告，協(xié)助醫(yī)療機構救治病人，保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生等相關部門的調查。
第十四條 違反本條例第五條規(guī)定，未取得食品衛(wèi)生許可證或者偽造食品衛(wèi)生許可證從事經(jīng)營活動的，由衛(wèi)生行政部門予以取締，沒收違法所得，并處以500元以上5000元以下的罰款。涂改、出借食品衛(wèi)生許可證的，收繳食品衛(wèi)生許可證，沒收違法所得，并處以500以上2000元以下的罰款。
第十五條 違反本條例第六條規(guī)定，從業(yè)人員未取得健康證明而從事經(jīng)營活動的，或者患有傳染性疾病繼續(xù)從事經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責令改正，可以處以1000元以下的罰款。
第十六條 違反本條例第八條第一款規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責令改正，給予警告，可以處以500元以下的罰款；拒不改正或者情節(jié)嚴重的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十七條 違反本條例第十一條規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責令停止經(jīng)營，銷毀該食品。
造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責令停止經(jīng)營，銷毀該食品，沒收違法所得，并處以1000元以上1萬元以下的罰款。
造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，或者在加工經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責任。
有本條二、三款情況之一的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十八條 違反本條例規(guī)定，學生校外就餐休息場所不符合公共場所衛(wèi)生標準所規(guī)定的基本衛(wèi)生條件仍然經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責令停業(yè)整頓；停業(yè)整頓期滿，仍無改進的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十九條 當事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。當事人逾期不申請行政復議也不提起行政訴訟，又不履行行政處罰決定的，由作出處罰決定的機關申請人民法院強制執(zhí)行。
第二十條 衛(wèi)生監(jiān)督人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，造成重大事故，不構成犯罪的，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十一條 本條例自2006年9月1日起施行。
常務委員會關于批準《銀川市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例》的決定
（2006年7月21日寧夏回族自治區(qū)第九屆
人民代表大會常務委員會第二十三次會議通過）
寧夏回族自治區(qū)第九屆人民代表大會常務委員會第二十三次會議決定：批準《銀川市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理條例》，由銀川市人民代表大會常務委員會公布施行。
寧夏回族自治區(qū)
人民代表大會常務委員會
2006年7月28日
銀川市學生校外就餐休息場所
衛(wèi)生管理條例
第一條 為了加強我市學生校外就餐休息場所衛(wèi)生管理，保障學生的飲食安全和身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》以及國務院《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本市實際，制定本條例。
第二條 本市行政區(qū)域內學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生管理適用本條例。
第三條 本條例所稱學生校外就餐休息場所是指公民、組織以經(jīng)營為目的在學校外開設的，為中小學生提供就餐、休息的固定場所。
學生校外就餐休息場所的從業(yè)人員應當遵守有關法律、法規(guī)的規(guī)定，尊重回族等少數(shù)民族的風俗習慣。
第四條 銀川市衛(wèi)生行政部門（以下簡稱市衛(wèi)生行政部門）負責本市學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
縣（區(qū)、市） 衛(wèi)生行政部門具體承擔本轄區(qū)內學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理，并接受市衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督和指導。
食品藥品監(jiān)督、環(huán)保、工商、教育、公安等部門應當按照各自的職責，協(xié)助做好學生校外就餐休息場所的衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作。
對違反本條例的行為，任何人都有權檢舉和控告。
第五條 學生校外就餐休息場所實行食品衛(wèi)生許可證制度。經(jīng)營者必須先取得食品衛(wèi)生許可證后，方可到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，從事經(jīng)營活動。
經(jīng)營者不得偽造、涂改、出借食品衛(wèi)生許可證。
第六條 學生校外就餐休息場所從業(yè)人員應當經(jīng)過衛(wèi)生部門的定期健康檢查，在取得健康證明后方可從事經(jīng)營活動。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的人員，不得從事經(jīng)營活動；從業(yè)人員在出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、嘔吐等病癥時，應立即離開工作崗位，待治愈后方可重新經(jīng)營。
第七條 進入學生校外就餐休息場所的學生，其監(jiān)護人應當向經(jīng)營者提供計劃免疫接種證或相關的健康證明，經(jīng)營者應予以登記并建立健康檔案。
第八條 學生校外就餐休息場所應當符合下列衛(wèi)生要求：
（一）有相對獨立的食品加工操作間、用餐間、衛(wèi)生間、休息室等固定場所；
（二）食品加工操作間的設施和設備布局應當合理，墻壁用瓷磚等易清洗的材料粘貼；
（三）保持室內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；
（四）有暖氣、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、排煙、排水、存放垃圾和廢棄物的設施；
（五）有專用消毒設施、專用洗刷水池，并定期消毒；
（六）生熟食品的加工和存放應當分開進行，不得混放、混用；
（七）餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，應定位存放，用后必須洗凈、消毒，保持清潔；
（八）實行分餐制。不得提供隔餐的剩余食品；
（九）口杯、毛巾等用品專人專用，及時清洗，定期消毒，并有標識，不得混用混放，不得擺放在衛(wèi)生間；
（十）床單、被褥專人專用，應每月清洗、消毒2次以上；
（十一）室內裝設紫外線燈，按照安全操作規(guī)程定期進行紫外線消毒。保持室內空氣清新；
（十二）衛(wèi)生間禁止使用坐便器，地面、便器應及時清洗，每日消毒；
（十三）飲用水必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標準。
學生校外就餐休息場所的面積應當與就餐休息的學生人數(shù)相適應。
第九條 從業(yè)人員應當養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，在加工食品時應當遵守下列規(guī)定：
（一）穿戴清潔的工作衣、帽，佩戴口罩，頭發(fā)置于帽內；
（二）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指；
（三）不得在食品加工場所吸煙；
（四）接觸直接入口食品前、處理食品原料后、便后應用流動水洗手及消毒。
第十條 有專人負責采購符合國家衛(wèi)生標準的食品，并索要憑證。
第十一條 禁止采購和加工以下食品：
（一） 腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
（二） 含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的；
（三） 未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（四） 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物及其制品；
（五） 摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；
（六） 超過保質期限的；
（七） 無衛(wèi)生許可證的加工經(jīng)營者供應的；
（八） 其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。
第十二條 學生校外就餐休息場所應當制定衛(wèi)生管理制度，設衛(wèi)生管理人員。
第十三條 學生校外就餐休息場所應當建立食物中毒及其他食源性疾患、公共場所危害事故、傳染病暴發(fā)流行等報告制度。發(fā)現(xiàn)以上情況應及時向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和疾病預防控制機構報告，協(xié)助醫(yī)療機構救治病人，保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生等相關部門的調查。
第十四條 違反本條例第五條規(guī)定，未取得食品衛(wèi)生許可證或者偽造食品衛(wèi)生許可證從事經(jīng)營活動的，由衛(wèi)生行政部門予以取締，沒收違法所得，并處以500元以上5000元以下的罰款。涂改、出借食品衛(wèi)生許可證的，收繳食品衛(wèi)生許可證，沒收違法所得，并處以500以上2000元以下的罰款。
第十五條 違反本條例第六條規(guī)定，從業(yè)人員未取得健康證明而從事經(jīng)營活動的，或者患有傳染性疾病繼續(xù)從事經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責令改正，可以處以1000元以下的罰款。
第十六條 違反本條例第八條第一款規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責令改正，給予警告，可以處以500元以下的罰款；拒不改正或者情節(jié)嚴重的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十七條 違反本條例第十一條規(guī)定之一的，由衛(wèi)生行政部門責令停止經(jīng)營，銷毀該食品。
造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責令停止經(jīng)營，銷毀該食品，沒收違法所得，并處以1000元以上1萬元以下的罰款。
造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，或者在加工經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責任。
有本條二、三款情況之一的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十八條 違反本條例規(guī)定，學生校外就餐休息場所不符合公共場所衛(wèi)生標準所規(guī)定的基本衛(wèi)生條件仍然經(jīng)營的，由衛(wèi)生行政部門責令停業(yè)整頓；停業(yè)整頓期滿，仍無改進的，吊銷食品衛(wèi)生許可證。
第十九條 當事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。當事人逾期不申請行政復議也不提起行政訴訟，又不履行行政處罰決定的，由作出處罰決定的機關申請人民法院強制執(zhí)行。
第二十條 衛(wèi)生監(jiān)督人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，造成重大事故，不構成犯罪的，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十一條 本條例自2006年9月1日起施行。
