各市、州食品藥品監管局，甘肅礦區食品藥品監管局，蘭州新區衛生局(食品藥品監督局)：
為深入貫徹落實《甘肅省食品安全追溯管理辦法（試行）》及實施細則，扎實有效地推進和應用食品安全電子追溯系統，確保食品生產經營全過程可追溯監管，現就加快推進食品安全追溯信息平臺應用工作通知如下：
一、提高思想認識，高度重視食品安全追溯信息平臺推廣應用工作
6月19日，劉偉平省長在省長辦公會上就進一步做好全省食品安全追溯管理工作作出明確指示，要求加大推進力度，搞好試點工作，全面抓好落實。省政府《2014年食品安全目標責任考核辦法》明確要求，食品生產加工、批發、商場超市、中型以上餐館和單位食堂100%納入食品安全追溯信息平臺，其他經營者100%落實進貨查驗和臺賬記錄制度。推廣應用食品追溯信息平臺是貫徹落實我省食品安全追溯管理辦法的有效措施，是搞好食品安全監管工作的有力抓手，是今年食品安全監管工作中的一件大事。通過推廣應用食品追溯信息平臺，能夠有效提高食品安全監管執法效能，降低行政成本，確保問題食品來源可溯、流向可追、問題可查、責任可究，實現食用農產品、食品生產、食品流通、餐飲服務全鏈條可追溯管理，同時有助于減輕食品生產經營成本和負擔，提高其內部科學管理效能。各級食品藥品監管部門要從思想上高度重視，把這項工作作為當前最緊迫、最重要的任務抓緊抓好、抓出成效。要采取多種形式，加大對食品安全追溯信息平臺的宣傳力度，使食品安全追溯管理工作深入人心，為推廣應用奠定良好基礎。
二、采取有力措施，加快推進食品安全追溯信息平臺應用
一是加強對各類人員培訓。各級食品監管部門要及時與當地移動公司進行溝通協調，制定培訓計劃和方案，做好培訓的組織和管理工作，加強內部人員及平臺應用對象的培訓，熟練掌握食品安全政策法律法規、電子追溯平臺的操作方法。各市州食藥監部門與7月15日前，上報本單位培訓計劃。
二是搞好檢查督導工作。各級食品藥品監管部門要以食品備案、索證索票為主要內容，開展日常巡查、電子巡查和網上巡查，依法監督食品生產經營者落實法定責任和義務，凡發現沒有按《甘肅省食品安全追溯管理辦法實施細則(試行)》備案或沒有《食品購銷憑證》（電子一票通）而生產經營食品的，要依法依規予以處罰。從9月15日起，凡沒有索取電子一票通的食品，一律不允許銷售。
三是加強溝通協作。要嚴格按照《甘肅省食品安全追溯管理辦法實施細則（試行）》的要求，做好與上級部門的溝通協作，及時解決推廣應用中出現的新情況、新問題；做好與網絡服務商的溝通協作，及時做好培訓的服務保障工作，督促其做好網絡服務費用的解釋、網絡和電子追溯平臺的保障工作；做好與監管主體的溝通協作，確保電子追溯平臺的推廣應用工作。
四是進行檢查評比。省局每月對各市州食品安全追溯信息平臺推廣應用工作進行統計排序，每季度對此項工作進行通報。每半年對市州局和縣市區局推廣應用工作進行評比。
三、加強組織領導，完善食品安全追溯信息平臺推進工作機制
各級食品監管部門要與當地移動公司加強協作，確定責任領導及相關人員，成立平臺推廣應用工作領導小組，專職負責本地區食品安全追溯信息平臺推廣應用工作。確定1名專職聯絡員，負責雙方之間的信息交流、銜接和工作實施。統一工作目標、聯合制定推進計劃，細致梳理平臺應用對象、分解任務目標，建立月通報、聯席會議等制度和機制。
附件：加入食品安全追溯信息平臺統計表
甘肅省食品藥品監督管理局
2014年7月3日
為深入貫徹落實《甘肅省食品安全追溯管理辦法（試行）》及實施細則，扎實有效地推進和應用食品安全電子追溯系統，確保食品生產經營全過程可追溯監管，現就加快推進食品安全追溯信息平臺應用工作通知如下：
一、提高思想認識，高度重視食品安全追溯信息平臺推廣應用工作
6月19日，劉偉平省長在省長辦公會上就進一步做好全省食品安全追溯管理工作作出明確指示，要求加大推進力度，搞好試點工作，全面抓好落實。省政府《2014年食品安全目標責任考核辦法》明確要求，食品生產加工、批發、商場超市、中型以上餐館和單位食堂100%納入食品安全追溯信息平臺，其他經營者100%落實進貨查驗和臺賬記錄制度。推廣應用食品追溯信息平臺是貫徹落實我省食品安全追溯管理辦法的有效措施，是搞好食品安全監管工作的有力抓手，是今年食品安全監管工作中的一件大事。通過推廣應用食品追溯信息平臺，能夠有效提高食品安全監管執法效能，降低行政成本，確保問題食品來源可溯、流向可追、問題可查、責任可究，實現食用農產品、食品生產、食品流通、餐飲服務全鏈條可追溯管理，同時有助于減輕食品生產經營成本和負擔，提高其內部科學管理效能。各級食品藥品監管部門要從思想上高度重視，把這項工作作為當前最緊迫、最重要的任務抓緊抓好、抓出成效。要采取多種形式，加大對食品安全追溯信息平臺的宣傳力度，使食品安全追溯管理工作深入人心，為推廣應用奠定良好基礎。
二、采取有力措施，加快推進食品安全追溯信息平臺應用
一是加強對各類人員培訓。各級食品監管部門要及時與當地移動公司進行溝通協調，制定培訓計劃和方案，做好培訓的組織和管理工作，加強內部人員及平臺應用對象的培訓，熟練掌握食品安全政策法律法規、電子追溯平臺的操作方法。各市州食藥監部門與7月15日前，上報本單位培訓計劃。
二是搞好檢查督導工作。各級食品藥品監管部門要以食品備案、索證索票為主要內容，開展日常巡查、電子巡查和網上巡查，依法監督食品生產經營者落實法定責任和義務，凡發現沒有按《甘肅省食品安全追溯管理辦法實施細則(試行)》備案或沒有《食品購銷憑證》（電子一票通）而生產經營食品的，要依法依規予以處罰。從9月15日起，凡沒有索取電子一票通的食品，一律不允許銷售。
三是加強溝通協作。要嚴格按照《甘肅省食品安全追溯管理辦法實施細則（試行）》的要求，做好與上級部門的溝通協作，及時解決推廣應用中出現的新情況、新問題；做好與網絡服務商的溝通協作，及時做好培訓的服務保障工作，督促其做好網絡服務費用的解釋、網絡和電子追溯平臺的保障工作；做好與監管主體的溝通協作，確保電子追溯平臺的推廣應用工作。
四是進行檢查評比。省局每月對各市州食品安全追溯信息平臺推廣應用工作進行統計排序，每季度對此項工作進行通報。每半年對市州局和縣市區局推廣應用工作進行評比。
三、加強組織領導，完善食品安全追溯信息平臺推進工作機制
各級食品監管部門要與當地移動公司加強協作，確定責任領導及相關人員，成立平臺推廣應用工作領導小組，專職負責本地區食品安全追溯信息平臺推廣應用工作。確定1名專職聯絡員，負責雙方之間的信息交流、銜接和工作實施。統一工作目標、聯合制定推進計劃，細致梳理平臺應用對象、分解任務目標，建立月通報、聯席會議等制度和機制。
附件：加入食品安全追溯信息平臺統計表
甘肅省食品藥品監督管理局
2014年7月3日
加入食品安全追溯信息平臺統計表
日期： 年 月 日
| 單位 | 食品加工生產企業 | 食品經營戶 （批發、商超） | 餐飲服務單位 | 食品小作坊、小商店、小餐飲、小攤販 | 名次 | |||||||||||||||||||||
| 中型以上餐館 | 單位食堂 | |||||||||||||||||||||||||
| 實有數 | 加入數 | 加入率 | 應用數 | 應用率 | 實有數 | 加入數 | 加入率 | 應用數 | 應用率 | 實有數 | 加入數 | 加入率 | 應用數 | 應用率 | 實有數 | 加入數 | 加入率 | 應用數 | 應用率 | 實有數 | 加入數 | 加入率 | 應用數 | 應用率 | ||
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