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冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。那么，您知道冬蟲夏草的功效與作用及食用方法嗎?冬蟲夏草的食用方法呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下冬蟲夏草的功效與作用及食用方法。
冬蟲夏草的功效與作用
1、調節免疫系統功能：免疫系統相當于人體中的**，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊**、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草調節免疫系統的功效像是在調整音量，使其處于*佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用：冬蟲夏草提取物在體外具有明確的**、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分，蟲草對**有功效。
3、提高細胞能量、抗疲勞：冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4、調節心臟功能：冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5、調節肝臟功能：冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗**能力，對**性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能：冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、調節腎臟功能：冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
8、調節造血功能：冬蟲夏草能增強**生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
9、調節血脂：冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
10、對女性抗衰老美容：對女性而言，冬蟲夏草具有很好的抗衰老功效。蟲草對女性美容養顏有一定的作用，女性到一定年齡，易出現中醫學所說的血瘀、疼痛，“不通則痛”，即血液無法流通處就會產生疼痛。瘀青是由于血液循不好，而出現這種癥狀，大多表現在皮膚上，瘀血表面呈現紫黑色斑，如長時間停滯，還會出現肌肉緊繃狀態。經常服用冬蟲夏草，能改善血液循環，調理內分泌混亂。針對女性具有特殊的生理疾患，如痛經、月經不調、**黑等有一定**。同時還能延緩女性更年期障礙等癥。
11、扶助正氣，補血怯邪：中醫素有“正氣存內，邪不可干”和“邪之所湊，其氣必虛”之說，從正反兩個方面述說了人體的正氣。所謂正氣即指人體抵御外邪的能力，正氣不足是發生疾病、肥胖和衰老的基本因素，也是疾病發展、變化、預后、轉歸的重要因素。正氣虛的主要表現是腎上腺皮質功能低下，肌體非特異性免疫和特異性免疫能力降低，以細胞免疫功能降低*為明顯。用冬蟲夏草補氣、補血(補血產品)、調陰陽，扶正固本，達到扶助正氣，補血怯邪的目的是確切的。
12、抗疲勞作用：在現代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的**健康生活品質。疲勞是一種非常常見的現象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種類型，一般來說只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運動、娛樂等來消除癥狀。而疾病性的疲勞就不行，我們只有靠通過藥物**才能消除癥狀。然而，冬蟲夏草的發現既對疾病性疲勞起到了預防作用，同時也對非疾病性的疲勞起到了**的作用——人的身體在經過運動或勞累之后，肌肉組織內就會堆積大量的乳酸和代謝產物。而冬蟲夏草能調節人體內分泌、加速血液的流動，進一步促進體內的新陳代謝活動趨于正常，并迅速清除乳酸和新陳代謝的產物，使各項血清酶地指標迅速恢復正常，達到迅速恢復機體功能的效果。
13、其他功效：冬蟲夏草還具有直接抗**、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。
冬蟲夏草的食用方法
1、冬蟲夏草開水泡服
用法：取冬蟲夏草3-4根左右，清水沖洗，放入杯中(保溫杯*佳)，用90攝氏度左右開水沖泡，飲用若干次直至睡前，將蟲草全部咀嚼吃入。
特點：蟲草功效及本身質量不衰減，針對性強，人體吸收較好。
適用：年老體虛，**、**，患有腎、肺、及糖尿病或久病及術后患者。
2、蟲草甲魚湯
用法：取冬蟲夏草10根左右，甲魚500克生曬參2克，香菇10枚，海帶若干，人參果5克，調料適量。
制法：將甲魚宰殺洗凈，切塊，海帶泡發洗凈切段，香菇洗凈，然后和蟲草及其他原料一并入鍋，加水和調料，隔水蒸熟服用。
功效：可增強**免疫力，適用于各種癌癥的早期**。
3、雄鴨蟲草湯
主治：男性精少，精子畸形
配方：老雄鴨一只，蟲草20根，野生枸杞20克，生姜10克，鹽、蔥、味精適量
用法：將鴨去雜、洗凈剁塊，與蟲草及其他原料燉煮至熟爛，服用。
4、冬蟲夏草粥
用料：梗米一兩，蟲草10根(需將蟲草碾成粉狀)，白芨粉10克，冰糖適量
功效：補肺益腎，久咳勞嗽痰血
制法：將洗凈的梗米，冰糖放入開水鍋中熬成粥，再將蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中稍煮片刻，關火燜5分鐘即可。
5、蟲草糯米粥
原料：冬蟲夏草10根(需將蟲草碾成粉狀)，糯米1兩，冰糖適量
制作：將糯米和冰糖放入砂鍋中加水煮成稀粥，粥熟后均勻的和入蟲草粉，再煮片刻即和食用。
功效：具有補氣助長發，適用于須發早白，斑禿等癥。
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