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茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳松菇。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無害的****食用菌。茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。那么您知道茶樹菇的營養價值有哪些嗎?茶樹菇又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下茶樹菇的營養價值及功效與作用。
茶樹菇的營養價值
1、茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量*高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
2、茶樹菇總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
3、茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的***無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席**保健食品。其中對兒童生長發育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。
4、茶樹菇還含有**多糖，10多種礦物質，微量元素和豐富的維生素，在**、降壓、對抗腎虛方面都有不錯的效果。
5、現代醫學實驗表明茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、**和**的特殊功效;其多糖類化合物能增進人體的免疫功能。
茶樹菇的功效與作用
1、營養功能。
茶樹菇能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克干品中含蛋白質14.2克，遠高于肉類，蔬菜，水果。經常食用茶樹菇可以大大補充身體營養。
2、嗜好功能。
茶樹菇色、香、味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。
3、生理機能。
茶樹菇有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于**腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和**的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。
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