雞腿的營養價值，雞腿的功效與作用

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質*高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。那么，您知道雞腿的營養價值有哪些嗎?雞腿又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下雞腿的營養價值及功效與作用。

雞腿的營養價值

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、**脈、強筋骨的功效。

雞腿的功效與作用

性平、溫、味甘，入脾、胃經;

可益氣，補精，添髓;

用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

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