DB43/T 1302.48-2017 經(jīng)典湘菜 第48部分：湘潭腦髓卷
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湘潭腦髓卷的定義、要求與試驗(yàn)方法、服務(wù)規(guī)范、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識(shí)、包裝與運(yùn)送。本標(biāo)準(zhǔn)適用于湘潭腦髓卷的制作、檢驗(yàn)、銷售與教學(xué)。
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