據了解，“舒味”乳酸菌飲品采用丹麥進口的干酪乳桿菌發酵，并搭配荷蘭進口脫脂奶粉作為發酵乳基料，具有純正的“北歐血統”。
有業內人士表示，目前市場上已有的乳酸菌飲品多用屬于普通乳酸菌的保加利亞菌、嗜熱鏈球菌等益生菌作為發酵菌，相比于以上菌種，產自丹麥的干酪乳酸菌有著明顯的相對優勢。研究表明，在乳制品中，酸乳和牛乳是益生菌常用的載體，而干酪作為替代性的載體會是一個更好的選擇，因為相比酸乳和發酵乳制品，干酪有著較高PH值和緩沖能力、高營養、高能量、更好的粘稠性，比較高的脂肪和較長的貨架期等優點。一些研究還表明，在干酪貨架期結束時，干酪中 的益生菌仍有較高的存活率和大量的活細胞存在，這都說明干酪乳桿菌作為發酵菌的乳酸菌飲品有著更高的品質。
干酪乳桿菌進入人體后可以在腸道內大量存活，起到調節腸道內菌群平衡、促進消化吸收等作用；同時，干酪乳桿菌還能有效降低血壓和膽固醇，非常適合“三高”人群；它還能夠誘導產生抗菌素，促進細胞分裂，產生抗體免疫及抗癌；干酪乳桿菌還具有緩解乳糖不耐癥，緩解過敏等益生保健作用。近年來，干酪乳桿菌由于其對宿主營養、免疫、防病等顯著的益生功效越來越受到人們的青睞。
除了優勢明顯的干酪乳桿菌發酵之外，來自荷蘭的進口脫脂奶粉也成為“舒味”乳酸菌飲品“俘獲”廣大消費者的利器。荷蘭是世界馳名的乳制品大國，荷蘭的奶粉也是很多消費者心中品質的象征。得天獨厚的自然條件奠定了荷蘭奶粉的質量基礎，而參照藥品生產的全流程嚴格管理則確保了荷蘭奶粉的高品質。
根據相關規定，荷蘭所有的奶站都需要按照歐盟統一標準進行檢測，收集的每批鮮奶都會經由實驗室檢測，一旦質量有問題就會被拒收。而據相關媒體報道，荷蘭對嬰兒奶粉以及用于出口的奶粉，都是參照藥品生產的管理規定來進行的。
品質源于產地，獨特的丹麥干酪乳桿菌發酵，加上荷蘭高品質脫脂奶粉，“舒味”乳酸菌飲品憑借自身的“北歐血統”，給廣大消費者帶來貴族品質的口感享受。
