據(jù)了解，“舒味”乳酸菌飲品采用丹麥進口的干酪乳桿菌發(fā)酵，并搭配荷蘭進口脫脂奶粉作為發(fā)酵乳基料，具有純正的“北歐血統(tǒng)”。
有業(yè)內(nèi)人士表示，目前市場上已有的乳酸菌飲品多用屬于普通乳酸菌的保加利亞菌、嗜熱鏈球菌等益生菌作為發(fā)酵菌，相比于以上菌種，產(chǎn)自丹麥的干酪乳酸菌有著明顯的相對優(yōu)勢。研究表明，在乳制品中，酸乳和牛乳是益生菌常用的載體，而干酪作為替代性的載體會是一個更好的選擇，因為相比酸乳和發(fā)酵乳制品，干酪有著較高PH值和緩沖能力、高營養(yǎng)、高能量、更好的粘稠性，比較高的脂肪和較長的貨架期等優(yōu)點。一些研究還表明，在干酪貨架期結(jié)束時，干酪中 的益生菌仍有較高的存活率和大量的活細胞存在，這都說明干酪乳桿菌作為發(fā)酵菌的乳酸菌飲品有著更高的品質(zhì)。
干酪乳桿菌進入人體后可以在腸道內(nèi)大量存活，起到調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡、促進消化吸收等作用；同時，干酪乳桿菌還能有效降低血壓和膽固醇，非常適合“三高”人群；它還能夠誘導(dǎo)產(chǎn)生抗菌素，促進細胞分裂，產(chǎn)生抗體免疫及抗癌；干酪乳桿菌還具有緩解乳糖不耐癥，緩解過敏等益生保健作用。近年來，干酪乳桿菌由于其對宿主營養(yǎng)、免疫、防病等顯著的益生功效越來越受到人們的青睞。
除了優(yōu)勢明顯的干酪乳桿菌發(fā)酵之外，來自荷蘭的進口脫脂奶粉也成為“舒味”乳酸菌飲品“俘獲”廣大消費者的利器。荷蘭是世界馳名的乳制品大國，荷蘭的奶粉也是很多消費者心中品質(zhì)的象征。得天獨厚的自然條件奠定了荷蘭奶粉的質(zhì)量基礎(chǔ)，而參照藥品生產(chǎn)的全流程嚴格管理則確保了荷蘭奶粉的高品質(zhì)。
根據(jù)相關(guān)規(guī)定，荷蘭所有的奶站都需要按照歐盟統(tǒng)一標準進行檢測，收集的每批鮮奶都會經(jīng)由實驗室檢測，一旦質(zhì)量有問題就會被拒收。而據(jù)相關(guān)媒體報道，荷蘭對嬰兒奶粉以及用于出口的奶粉，都是參照藥品生產(chǎn)的管理規(guī)定來進行的。
品質(zhì)源于產(chǎn)地，獨特的丹麥干酪乳桿菌發(fā)酵，加上荷蘭高品質(zhì)脫脂奶粉，“舒味”乳酸菌飲品憑借自身的“北歐血統(tǒng)”，給廣大消費者帶來貴族品質(zhì)的口感享受。
