2012年1月5日，中國保健協會在北京召開“2011年中國保健食品產業大會”，同期發布《中國保健食品產業發展藍皮書》。該報告是第一部全面反映中國保健食品產業發展狀況的報告，詳細介紹了中國保健食品產業發展狀況，指出保健食品產業正在開始由“發展中規范”向“規范中發展”，并對保健食品產業的結構調整和“十二五”期間的發展提出了意見和建議。
《中國保健食品產業發展藍皮書》由中國保健協會與中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心共同完成，報告的調研與編寫歷時一年，期間得到政府相關部門、有關機構和企業界的幫助和支持。
藍皮書詳細介紹了我國保健食品產業發展狀況，從產業組織、科技進步、法制建設、監管構建、產品與市場、安全保證、消費者認知與評價等多方面、多角度反映報告期內我國保健食品產業發展的全貌；客觀分析我國保健食品產業發展中的障礙和存在的問題；探討我國保健食品產業健康發展的路徑與方法。
藍皮書首次詳細分析了我國保健食品產業以及代表企業的發展規律，為提振消費者信心，促進我國保健食品產業健康發展提供了全面詳實的基礎。
藍皮書指出，2010年，我國保健食品的產業規模超過2600億元，雖然在整個食品產業5萬多億產值中保健食品所占的份額不大，但近幾年呈現出穩步增長和良好的發展態勢。同時，我國也已成為世界保健（功能）食品產業中重要的原料供應和受委托制劑加工的國家。
根據藍皮書介紹，根據目前保健食品市場總體情況，名牌保健食品的市場占有率在穩步上升。國內市場中，大約20%的品牌占據了近一半的市場份額。
同時，藍皮書中還介紹了科學技術發展與保健食品產業發展的關系。目前，科技發展逐漸成為中國保健食品產業重要的核心競爭力。根據數據顯示，保健食品的知識產權數量已經由1997年以前的887項發展到2011年的4408項，增加了496.96%。當前，根據我國保健食品產業發展的現狀，適時建立“管產學研資”科技研發服務平臺。可以迅速整合我國保健食品行業中獨立分散的企業與產品管理經驗、生產技術、科技研發成果、商業信息等重要行業資源，從而將這些資源集中在一個安全、科學有效的平臺上，保護了企業的科研成果與經濟利益同時又最大限度地促進了行業內的技術交流、產品合作與資源整合，為中國保健食品行業的健康快速發展起重要的推動作用。
附件： 中國保健食品產業發展報告.pdf
日期：2012-01-12
