8月21日，陜西省科學技術廳公布了2020年度陜西省科學技術獎提名通用項目形式審查結果，799個通用項目通過形式審查。
公布的通用項目中，有10個涉及食品科學技術項目。其中，自然科學獎受理項目2項，分別為：功能糖與類黃酮的分子營養及互作機制研究、天然食品添加劑對淀粉和蛋白質多級結構的影響及功能特性調控。科學技術進步獎受理項目8項，分別為：食品中外源性化學物質檢測方法及其標準化設計與研究、功能性紅棗產品加工關鍵技術創新與應用、燕麥食品產業化關鍵技術研究與產品創制、特色營養健康食品研究開發與產業化、谷氨酸清潔生產技術升級改造及應用、西鳳酒優質酒核心工藝模板厘定研究、益生菌益生元乳品新技術研發及應用、羊奶酪及脫鹽羊乳清粉生產加工技術。
另外，自公布之日起7個自然日內，任何單位或者個人對公布項目和項目主要完成人、主要完成單位持有異議的，以書面方式向省科技獎勵工作辦公室提出，并提供必要的證明材料。
2020年度陜西省自然科學獎受理項目目錄（食品科學技術）
2020年度陜西省科學技術進步獎受理項目目錄（食品科學技術）
（來源：陜西省科學技術廳）
原文鏈接：http://kjt.shaanxi.gov.cn/kjzx/tzgg/191165.html
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日期：2020-08-21
公布的通用項目中，有10個涉及食品科學技術項目。其中，自然科學獎受理項目2項，分別為：功能糖與類黃酮的分子營養及互作機制研究、天然食品添加劑對淀粉和蛋白質多級結構的影響及功能特性調控。科學技術進步獎受理項目8項，分別為：食品中外源性化學物質檢測方法及其標準化設計與研究、功能性紅棗產品加工關鍵技術創新與應用、燕麥食品產業化關鍵技術研究與產品創制、特色營養健康食品研究開發與產業化、谷氨酸清潔生產技術升級改造及應用、西鳳酒優質酒核心工藝模板厘定研究、益生菌益生元乳品新技術研發及應用、羊奶酪及脫鹽羊乳清粉生產加工技術。
另外，自公布之日起7個自然日內，任何單位或者個人對公布項目和項目主要完成人、主要完成單位持有異議的，以書面方式向省科技獎勵工作辦公室提出，并提供必要的證明材料。
2020年度陜西省自然科學獎受理項目目錄（食品科學技術）
| 序號 | 候選人 | 提名單位 |
| 1 | 功能糖與類黃酮的分子營養及互作機制研究 | 陜西省教育廳 |
| 2 | 天然食品添加劑對淀粉和蛋白質多級結構的影響及功能特性調控 | 咸陽市人民政府 |
2020年度陜西省科學技術進步獎受理項目目錄（食品科學技術）
| 序號 | 候選人 |
| 1 | 食品中外源性化學物質檢測方法及其標準化設計與研究 |
| 2 | 功能性紅棗產品加工關鍵技術創新與應用 |
| 3 | 燕麥食品產業化關鍵技術研究與產品創制 |
| 4 | 特色營養健康食品研究開發與產業化 |
| 5 | 谷氨酸清潔生產技術升級改造及應用 |
| 6 | 西鳳酒優質酒核心工藝模板厘定研究 |
| 7 | 益生菌益生元乳品新技術研發及應用 |
| 8 | 羊奶酪及脫鹽羊乳清粉生產加工技術 |
原文鏈接：http://kjt.shaanxi.gov.cn/kjzx/tzgg/191165.html
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日期：2020-08-21
