為進一步加強冷鏈食品監管，科學防范冷鏈食品安全風險隱患，推動常態化疫情防控工作進一步走深、走實、走細。近日，郴州市市場監管局聯合兩區市場監管部門組成專項檢查組，深入全市各大冷庫開展專項督導檢查。
此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產品等為重點，著重檢查經營主體疫情防控措施落實情況、食品安全主體責任落實情況，冷凍肉品的來源是否合法、是否有檢驗檢疫合格證明，進口冷凍食品有無中文標識、出入境檢驗檢疫證明及進口貨物報關單等資料是否齊全，并針對可能出現的隱患進行了全面排查。
檢查組要求，食品經營者要狠抓防控不放松，不能心存僥幸。要嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，完善進銷臺賬；要嚴格做好從業人員體溫檢測、經營場所及設施設備清潔消毒、佩戴口罩等防控等措施，切實將冷藏冷凍食品安全以及秋冬季疫情防控常態化工作落實、落細、落實到位。
下一步，郴州市市場監管局將持續加強冷鏈食品監督檢查，加大監督檢查頻次，圍繞冷鏈食品采購、運輸、驗收、貯存、銷售等環節，嚴格管控冷藏冷凍食品質量安全，督促經營主體落實落細防控措施，嚴格按照相關法律法規的規定，落實索證索票制度，確保冷藏冷凍食品來源可查、質量可控、去向可溯，織密“防護網”、筑牢“防控墻”，切實保障廣大人民群眾飲食安全。
日期：2020-11-02
此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產品等為重點，著重檢查經營主體疫情防控措施落實情況、食品安全主體責任落實情況，冷凍肉品的來源是否合法、是否有檢驗檢疫合格證明，進口冷凍食品有無中文標識、出入境檢驗檢疫證明及進口貨物報關單等資料是否齊全，并針對可能出現的隱患進行了全面排查。
檢查組要求，食品經營者要狠抓防控不放松，不能心存僥幸。要嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，完善進銷臺賬；要嚴格做好從業人員體溫檢測、經營場所及設施設備清潔消毒、佩戴口罩等防控等措施，切實將冷藏冷凍食品安全以及秋冬季疫情防控常態化工作落實、落細、落實到位。
下一步，郴州市市場監管局將持續加強冷鏈食品監督檢查，加大監督檢查頻次，圍繞冷鏈食品采購、運輸、驗收、貯存、銷售等環節，嚴格管控冷藏冷凍食品質量安全，督促經營主體落實落細防控措施，嚴格按照相關法律法規的規定，落實索證索票制度，確保冷藏冷凍食品來源可查、質量可控、去向可溯，織密“防護網”、筑牢“防控墻”，切實保障廣大人民群眾飲食安全。
日期：2020-11-02
