2020年10月30日，冰島食品管理局(MAST)發布了《即食食品中單增李斯特菌評估和應對指南》，該指南旨在幫助食品公司根據正確的食品安全標準對產品進行分類，確定抽樣頻率和數量，以及在產品或加工環境中檢測到李斯特菌時如何做出反應。
主要內容包括：生產即食食品的企業應提供基于制造商對李斯特菌風險評估的抽樣計劃。評估李斯特菌進入食品的可能性，評估產品保質期內細菌的生長條件。企業廛使用該信息根據正確的李斯特菌食品安全標準對所生產的食品進行分類，大致可分為三個主要風險類別和幾個子類別。
日期：2020-11-06
主要內容包括：生產即食食品的企業應提供基于制造商對李斯特菌風險評估的抽樣計劃。評估李斯特菌進入食品的可能性，評估產品保質期內細菌的生長條件。企業廛使用該信息根據正確的李斯特菌食品安全標準對所生產的食品進行分類，大致可分為三個主要風險類別和幾個子類別。
日期：2020-11-06
