近期，國內一些地區出現進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。廣大消費者如何安全食用進口冷鏈食品呢？天津市食安辦溫馨提示：
一、選購進口冷鏈食品
1.在購買進口冷鏈食品時，應選擇有“冷鏈追溯二維碼”超市或市場，購買前可掃碼查詢該商品來源信息。鼓勵戴一次性手套挑選，避免徒手直接觸摸進口冷鏈食品。
2.購買帶包裝進口冷鏈食品時，應注意其生產日期、保質期、儲存溫度條件等，確保食品在保質期以內。
3.購買進口冷鏈食品后，雙手應避免碰觸口、鼻、眼等部位并及時用洗手液清洗雙手。
4.如通過網購等其它途徑購買境外進口冷鏈食品時，應注意海關出具的進口冷鏈食品檢疫檢驗信息，并做好外包裝預防性消毒。
二、清洗加工進口畜禽水產品
1.清洗加工前，應注意廚房和用具衛生消毒清潔，處理食材前應規范洗手。
2.清洗加工時，應做到生熟分開，處理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具應單獨放置，且及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物相關器具混用，避免交叉污染。
3.清洗或接觸進口冷鏈食品后，應先洗手，再接觸熟食。
4.廚房應保持清潔通風，必要時對相關環境與器具進行消毒處理。
三、烹調食用進口畜禽水產品
1.烹調食用進口冷鏈食品時，加工烹調應燒熟煮透。燒熟煮透一般應在開鍋后再保持10-15分鐘。
2.盡量避免生吃、半生吃或鹽腌后直接食用。
3.未食用完食品，應放置冰箱冷藏室保存，并盡早食用；再次食用前，一定要充分加熱。
4.食用進口冷鏈食品后，一旦出現發熱、腹瀉等癥狀，應及時到就近醫院的發熱門診就醫，主動向醫生講清食用時間、食品種類及食材來源等信息。
日期：2020-11-17
一、選購進口冷鏈食品
1.在購買進口冷鏈食品時，應選擇有“冷鏈追溯二維碼”超市或市場，購買前可掃碼查詢該商品來源信息。鼓勵戴一次性手套挑選，避免徒手直接觸摸進口冷鏈食品。
2.購買帶包裝進口冷鏈食品時，應注意其生產日期、保質期、儲存溫度條件等，確保食品在保質期以內。
3.購買進口冷鏈食品后，雙手應避免碰觸口、鼻、眼等部位并及時用洗手液清洗雙手。
4.如通過網購等其它途徑購買境外進口冷鏈食品時，應注意海關出具的進口冷鏈食品檢疫檢驗信息，并做好外包裝預防性消毒。
二、清洗加工進口畜禽水產品
1.清洗加工前，應注意廚房和用具衛生消毒清潔，處理食材前應規范洗手。
2.清洗加工時，應做到生熟分開，處理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具應單獨放置，且及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物相關器具混用，避免交叉污染。
3.清洗或接觸進口冷鏈食品后，應先洗手，再接觸熟食。
4.廚房應保持清潔通風，必要時對相關環境與器具進行消毒處理。
三、烹調食用進口畜禽水產品
1.烹調食用進口冷鏈食品時，加工烹調應燒熟煮透。燒熟煮透一般應在開鍋后再保持10-15分鐘。
2.盡量避免生吃、半生吃或鹽腌后直接食用。
3.未食用完食品，應放置冰箱冷藏室保存，并盡早食用；再次食用前，一定要充分加熱。
4.食用進口冷鏈食品后，一旦出現發熱、腹瀉等癥狀，應及時到就近醫院的發熱門診就醫，主動向醫生講清食用時間、食品種類及食材來源等信息。
日期：2020-11-17
