根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定，現將我局近期開展全市普通食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及3大類食品，包括餐飲食品、乳制品、食用農產品，共抽檢132批次，其中合格130批次，不合格2批次，不合格率為1.52%。樣品信息詳見附件。
福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
不合格項目的小知識
一、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。長期食用含有4-氯苯氧乙酸鈉生產的豆芽，可能會破壞人體激素平衡，對人體健康有一定影響?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
二、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚塘蝦塘的消毒。由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過食物鏈作用進入牲畜體內，進而進入人體內，抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，長期攝入這類物質，可能會對人體健康產生一定的損害。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
福州市市場監督管理局
2021年1月8日
附件下載
普通食品抽檢結果合格和不合格產品信息表（2021年第1期）.xls
日期：2021-01-17
本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及3大類食品，包括餐飲食品、乳制品、食用農產品，共抽檢132批次，其中合格130批次，不合格2批次，不合格率為1.52%。樣品信息詳見附件。
福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
不合格項目的小知識
一、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。長期食用含有4-氯苯氧乙酸鈉生產的豆芽，可能會破壞人體激素平衡，對人體健康有一定影響?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
二、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚塘蝦塘的消毒。由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過食物鏈作用進入牲畜體內，進而進入人體內，抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，長期攝入這類物質，可能會對人體健康產生一定的損害。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
福州市市場監督管理局
2021年1月8日
附件下載
普通食品抽檢結果合格和不合格產品信息表（2021年第1期）.xls
日期：2021-01-17
