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內蒙古公布18批次不合格樣品 涉及菌落總數、鋁的殘留量等指標

   2021-02-04 食品伙伴網沐夕987
核心提示:近日,內蒙古自治區市場監督管理局公布了一期食品安全監督抽檢結果,抽取的肉制品、糧食加工品、酒類、食用農產品、茶葉及相關制
近日,內蒙古自治區市場監督管理局公布了一期食品安全監督抽檢結果,抽取的肉制品、糧食加工品、酒類、食用農產品、茶葉及相關制品、食鹽、嬰幼兒配方食品、蜂產品、餐飲食品等16大類食品718批次樣品中,有18批次樣品檢出不合格。
 
  7批次樣品檢出菌落總數超標

 
  不合格樣品中,有 7批次樣品檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定,分別為:根河市老鄰居中央超市銷售的、標稱海拉爾區蒙原人食品加工廠生產的風干牛肉干(500g/袋,生產日期2020/9/2)和風干牛肉干(原味250g/袋,生產日期2020/9/2);赤峰市紅山區安達部落牛肉干店銷售的、標稱內蒙古察哈爾右翼后旗阿斯爾食品有限公司生產的牛肉筋;通遼市科爾沁區中心大街丹丹紅零食小鋪銷售的、標稱內蒙古阿拉善左旗今朝食業有限責任公司生產的阿拉善牛蹄筋(香辣味);紅山區盈玥牛肉干店銷售的、標稱赤峰恒伊食品有限公司生產的碳烤牛肉干;海拉爾區草原之約草原特產商店銷售的、標稱鄂倫春自治旗綠天緣山產品有限責任公司生產的牛肉干(原味);霍林郭勒振興路牽越牛肉干店銷售的、霍林郭勒振興路牽越牛肉干店生產的牽越風干牛肉(原味)。
 
 
  菌落總數是指示性微生物指標,可以反映食品的衛生狀況?!妒称钒踩珖覙藴?熟肉制品》(GB2726-2016)中規定,熟肉制品(發酵肉制品類除外)中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。熟肉制品中菌落總數超標的原因,可能是生產加工過程中環境或生產設備衛生條件不達標;也可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
 
  5批次樣品檢出鋁的殘留量超標
 
  不合格樣品中,有5批次樣品檢出鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定,分別為:磴口縣海金粉條銷售的、標稱海金粉條加工廠生產的粉條(200克/袋,生產日期2020/11/28);五原縣華聯生活超市銷售的、標稱五原縣蒙山食品加工廠生產的家和粉條(260克/袋,生產日期2020/11/23);磴口縣海金粉條銷售的、標稱海金粉條加工廠生產的粉條(200克/袋,生產日期2020/11/27);五原縣華聯生活超市銷售的、標稱五原縣蒙山食品加工廠生產的家和粉條(260克/袋,生產日期2020/11/28);磴口縣宏達連鎖超市銷售的、標稱林贊粉條加工廠生產的粉條(210克/袋,生產日期2020/11/29)。
 
  含鋁添加劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)作為膨松劑在淀粉制品(粉絲粉條)生產中具有重要作用,可以增加產品筋度和韌性,使產品不粘連不斷條。GB 2760-2014 《食品安全國家標準食品添加劑食用標準》的增補公告國家衛生計生委公告 2015 年第 1 號文中規定,粉絲粉條中鋁的殘留限量為≤200mg/kg(干樣品,以Al計)。
 
  1批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格
 
  不合格樣品中,有1批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合規定,為:呼倫貝爾市愛購商貿有限公司華匯店銷售的、海拉爾區大云蔬菜批發部批發的豆芽。
 
  4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用?!秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年 第11號)中規定,生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質,豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。
 
  2批次白酒檢出酒精度與產品標簽標示值不符
 
  不合格樣品中,有2批次白酒檢出酒精度與產品標簽標示值不符,分別為:突泉縣突泉鎮鑫好鄰居精品超市銷售的、標稱內蒙古突泉縣泉酒酒業有限公司生產的突泉白酒38%vol(清香型);通遼市科爾沁區中心大街貝貝紅牛肉干店銷售的、標稱赤峰喜順酒業有限公司生產的草原悶倒牛酒(66%vol)。
 
  酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是白酒的質量指標,《醬香型白酒》(GB/T 26760—2011)、《清香型白酒》GB/T 10781.2—2006)中規定,酒精度實測值與產品標簽明示要求允許差為±1.0%vol,其含量應符合相關要求。酒精度未達到產品標簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴密造成酒精揮發;也可能是企業用低度酒冒充高度酒;還可能是生產企業生產工藝控制不當導致酒精度出現偏差。
 
  1批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格
 
  不合格樣品中,有1批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格,為:呼和浩特市國頤園餐飲有限公司使用的青綠長方盤。
 
  陰離子合成洗滌劑,即我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點,在消毒企業中廣泛使用,但是如果餐(飲)具清洗消毒流程控制不當,會造成洗滌劑在餐(飲)具上的殘留,對人體健康產生不良影響。因此,作為一種非食用的合成化學物質,應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》規定,采用化學消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
 
  除上述產品外,還有2批次不合格樣品為:烏蘭察布市集寧區都樂瑪鮮生超市警苑店銷售的、標稱內蒙古布龍食品有限公司生產的南瓜子檢出過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定;通遼市科爾沁區和平路韓山牛肉干三部銷售的、標稱通遼市林喜酒業有限公司生產的蒙古小燒酒(42%vol)檢出甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  對抽檢中發現的不合格食品,內蒙古自治區市場監督管理局已要求涉及盟市市場監督管理局責令生產經營企業召回、下架不合格產品,控制風險、分析原因、追查來源、認真整改,并依法予以查處。核查處置情況于2021年4月20日前報內蒙古自治區市場監督管理局并向社會公布。

  內蒙古自治區市場監督管理局關于718批次食品抽檢情況的通告(2021年 第4號 )不合格樣品信息
 
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 海拉爾區蒙原人食品加工廠 內蒙古自治區呼倫貝爾市海拉爾區建設辦原肉聯廠元盛食品公司內 根河市老鄰居中央超市 呼倫貝爾市根河市中央街南側民貿樓 風干牛肉干 500g/袋 綠原人+LV YUAN REN+圖形商標 2020-9-2 菌落總數||1.6×10?;1.6×10?;1.7×10?;9.8×10?;7.7×10?;||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
2 海拉爾區蒙原人食品加工廠 內蒙古自治區呼倫貝爾市海拉爾區建設辦原肉聯廠元盛食品公司內 根河市老鄰居中央超市 呼倫貝爾市根河市中央街南側民貿樓 風干牛肉干(原味) 250g/袋 綠原人+LV YUAN REN+圖形商標 2020-9-2 菌落總數||1.3×10?;7.8×10?;5.5×10?;1.9×10?;9.9×10?;||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
3 內蒙古察哈爾右翼后旗阿斯爾食品有限公司 內蒙古察哈爾右翼后旗白音察干鎮許家村 赤峰市紅山區安達部落牛肉干店 赤峰市紅山區長青街辦事處交警胡同七號樓4號商廳 牛肉筋 計量銷售 阿斯爾+圖形商標 2020-8-1 菌落總數||230000;90000;15000;430;410;||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
4 內蒙古阿拉善左旗今朝食業有限責任公司 內蒙古阿拉善左旗巴彥浩特鎮銀巴路口 通遼市科爾沁區中心大街丹丹紅零食小鋪 通遼市科爾沁區中心大街 阿拉善牛蹄筋(香辣味) 228克/袋 游牧長調+圖形 2020-9-9 菌落總數||130000;150000;23000;330;390||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
5 赤峰喜順酒業有限公司 內蒙古赤峰市元寶山區元寶山鎮 通遼市科爾沁區中心大街貝貝紅牛肉干店 通遼市科爾沁區中心大街清真辦事處十一中綜合樓 草原悶倒牛酒(66%vol) 500ml/瓶 草原悶倒牛+圖形 2014-10-27 酒精度||46.5||%vol||/ 酒類 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
6 通遼市林喜酒業有限公司 通遼市大林開發區 通遼市科爾沁區和平路韓山牛肉干三部 通遼市科爾沁區和平路花園西區 蒙古小燒酒(42%vol) 500ml/瓶 圖形商標 2018-11-22 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)||0.000726||g/kg||不得使用 酒類 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
7 海拉爾區大云蔬菜批發部 呼倫辦風情園路萬家惠農貿市場4號樓153號 呼倫貝爾市愛購商貿有限公司華匯店 內蒙古自治區呼倫貝爾市海拉爾區正陽辦中央大街華匯購物廣場地下一層朝外區 豆芽 計量稱重 / 2020-11-9 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)||0.172||mg/kg||不得檢出 食用農產品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
8 內蒙古突泉縣泉酒酒業有限公司 內蒙古興安盟突泉縣突泉鎮幸福街與111路交界處 突泉縣突泉鎮鑫好鄰居精品超市 突泉縣突泉鎮向陽路老石油路東 突泉白酒38%vol(清香型) 450ml 額木特+EMT+圖形 2017-9-9 酒精度||34.5||%vol||38±1 酒類 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
9 赤峰恒伊食品有限公司 內蒙古自治區赤峰市松山區物流園區內雨潤農產品批發市場3號樓87-88號 紅山區盈玥牛肉干店 內蒙古自治區赤峰市紅山區站前辦事處昭烏達路新泰和賓館1樓3號廳 碳烤牛肉干 250g/袋 恒伊佳+圖形商標 2020-10-28 菌落總數||4.8×10?;1.6×10?;1.7×10?;1.6×10?;1.4×10?;||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
10 鄂倫春自治旗綠天緣山產品有限責任公司 內蒙古呼倫貝爾市鄂倫春自治旗克一河鎮中央街7號(原商糧科院內) 海拉爾區草原之約草原特產商店 海拉爾區正陽辦銀豐大廈1-7號樓 牛肉干(原味) 250g/袋 龍騰塔拉+圖形 2020-10-21 菌落總數||1.4×10?;9.7×10?;1.1×10?;7.9×10?;1.3×10?;||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
11 霍林郭勒振興路牽越牛肉干店 內蒙古自治區通遼市霍林郭勒市中小企業園區內中企大道西側 霍林郭勒振興路牽越牛肉干店 內蒙古自治區通遼市霍林郭勒市珠區珠斯花大街礦醫院綜合樓1-1 牽越風干牛肉原味 500克 牽越 2020-11-1 菌落總數||1.6×10?;2.2×10?;2.8×10?;2.6×10?;2.3×10?;||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 肉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院 /
12 海金粉條加工廠 磴口縣河套大市場小作坊園區7號店 磴口縣海金粉條 磴口縣河套大市場小食品加工園區7號商鋪 粉條 200克/袋 / 2020-11-28 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||624||mg/kg||200 淀粉及淀粉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心 /
13 內蒙古布龍食品有限公司 內蒙古巴彥淖爾市五原縣工業園區 烏蘭察布市集寧區都樂瑪鮮生超市警苑店 內蒙古自治區烏蘭察布市集寧區警苑小區北門商業一號樓 南瓜子 計量銷售 / 2020-9-3 過氧化值(以脂肪計)||0.62||g/100g||0.50 炒貨食品及堅果制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心 /
14 五原縣蒙山食品加工廠 五原縣隆興昌鎮惠富商貿市場院內 五原縣華聯生活超市 內蒙古自治區巴彥淖爾市五原縣瑞京摩爾城 家和粉條 260克/袋 / 2020-11-23 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||1.21×10³||mg/kg||200 淀粉及淀粉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心 /
15 五原縣蒙山食品加工廠 五原縣隆興昌鎮惠富商貿市場院內 五原縣華聯生活超市 內蒙古自治區巴彥淖爾市五原縣瑞京摩爾城 家和粉條 260克/袋 / 2020-11-28 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||1.29×10³||mg/kg||200 淀粉及淀粉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心 /
16 / / 呼和浩特市國頤園餐飲有限公司 內蒙古自治區呼和浩特市金橋開發區烏尼爾南街以南金橋南一路以西西貝餐飲服務中心 青綠長方盤 / / 2020-4-19 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.018||mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心 /
17 海金粉條加工廠 磴口縣河套大市場小作坊園區7號店 磴口縣海金粉條 磴口縣河套大市場小食品加工園區7號商鋪 粉條 200克/袋 / 2020-11-27 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||769||mg/kg||200 淀粉及淀粉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心 /
18 林贊粉條加工廠 內蒙古巴彥淖爾市磴口縣巴鎮朝陽路河套大市場食品加工園區15號 磴口縣宏達連鎖超市 巴鎮南開路 粉條 210克/袋 / 2020-11-29 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)||2.83×10³||mg/kg||200 淀粉及淀粉制品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心 /
(來源:內蒙古自治區市場監督管理局)

       不合格產品信息

      相關報道:內蒙古自治區市場監督管理局關于718批次食品抽檢情況的通告(2021年 第4號 )

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日期:2021-02-04
 
地區: 內蒙古
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