2月9日，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局公布2021年首期食品抽檢信息，抽取了餐飲食品、酒類、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品等5類食品187批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品185批次，不合格樣品2批次。
其中1批次樣品為：昆玉市二二四團(tuán)粥面味道中式快餐使用的餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發(fā)酵法）不得檢出。餐飲用具中大腸菌群超標(biāo)可能是環(huán)境的污染、洗消不徹底而導(dǎo)致。
另1批次樣品為：雙河市好酒不見(jiàn)煙酒超市銷售的標(biāo)稱博樂(lè)市博陽(yáng)湖商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的玉米酒60°檢出酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)，其含量應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示要求允許差為±1.0%vol。不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔恪⒃斐删凭绕睿蚴前b不嚴(yán)造成乙醇揮發(fā)導(dǎo)致酒精度降低，也可能是企業(yè)為降低成本用低度酒冒充高度酒。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為依法處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息
（來(lái)源：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局）
食品抽檢不合格-20210209.xlsx
相關(guān)報(bào)道：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2021-02-14
其中1批次樣品為：昆玉市二二四團(tuán)粥面味道中式快餐使用的餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發(fā)酵法）不得檢出。餐飲用具中大腸菌群超標(biāo)可能是環(huán)境的污染、洗消不徹底而導(dǎo)致。
另1批次樣品為：雙河市好酒不見(jiàn)煙酒超市銷售的標(biāo)稱博樂(lè)市博陽(yáng)湖商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的玉米酒60°檢出酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)，其含量應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示要求允許差為±1.0%vol。不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔恪⒃斐删凭绕睿蚴前b不嚴(yán)造成乙醇揮發(fā)導(dǎo)致酒精度降低，也可能是企業(yè)為降低成本用低度酒冒充高度酒。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為依法處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期(加工、使用、銷售日期） | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 昆玉市二二四團(tuán)粥面味道中式快餐 | 新疆維吾爾自治區(qū)昆玉市昆園鎮(zhèn)商業(yè)街12號(hào)樓2號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2021/1/6 | 大腸菌群‖檢出/50cm2‖不得檢出 | 餐飲食品 | 阿拉爾市食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 2 | 博樂(lè)市博陽(yáng)湖商貿(mào)有限公司 | 博樂(lè)市北京北路3號(hào)7幢10室 | 雙河市好酒不見(jiàn)煙酒超市 | 新疆雙河市89團(tuán)團(tuán)結(jié)路東25號(hào)a-115號(hào) | 玉米酒60o | / | / | 2020/4/20 | 酒精度‖54.4%vol‖59-61%vol | 酒類 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（石河子） |
食品抽檢不合格-20210209.xlsx
相關(guān)報(bào)道：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）
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日期：2021-02-14
