澳新擬批準(zhǔn)一種谷氨酰胺酶作為加工助劑

   2021-02-25 食品伙伴網(wǎng)澤夕297
核心提示:   據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,2021年2月25日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布151-21號(hào)通知,其中A1223號(hào)申請(qǐng),申請(qǐng)將來(lái)自黑曲霉的谷
     據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,2021年2月25日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布151-21號(hào)通知,其中A1223號(hào)申請(qǐng),申請(qǐng)將來(lái)自黑曲霉的谷氨酰胺酶( Glutaminase)作為加工助劑。 
  據(jù)通知,該谷氨酰胺酶用于某些調(diào)味料的生產(chǎn)加工中。
 
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日期:2021-02-25
 
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