近期，市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、淀粉及淀粉制品、肉制品、糖果制品等5大類食品222批次樣品，檢出15批次樣品不合格。發現的主要問題是食品添加劑超限量使用和限用獸藥超限量。
對抽檢中發現的不合格食品，市市場監督管理局已責成翠屏區、南溪區、江安縣、長寧縣、高縣、珙縣、屏山縣、筠連縣市場監督管理局立即開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采取下架召回不合格茶農等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
本次食品安全監督抽檢情況詳見附件。
消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.合格-2021年第1號食品抽檢信息
3.不合格-2021年第1號食品抽檢信息
4.部分不合格項目解讀
宜賓市市場監督管理局
2021年3月15日
附件1
本次檢驗項目
一、糧食加工品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
大米檢驗項目包括總砷（以 As 計）、鉛（以 Pb 計）、鉻（以 Cr 計）、鎘（以 Cd 計）。
二、食用農產品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）、《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定》（農業部公告第 2292 號）、《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第 250號）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
1.雞肉檢驗項目包括恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氯霉素、多西環素、土霉素、沙拉沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物。
2.鴨肉檢驗項目包括恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氯霉素、多西環素、土霉素、氟苯尼考。
3.雞蛋檢驗項目包括氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星。
4.淡水魚檢驗項目包括氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星。
三、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
粉條粉條檢驗項目包括鋁（干樣品，以Al計）、鉛（以 Pb 計）、二氧化硫殘留量、總砷（以 As 計）、水分。
四、肉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1 號）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
腌臘肉制品檢驗項目為氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）。
五、 糖果制品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 糖果》（GB 17399-2016）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
糖果檢驗項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群。
附件2.xls
附件3.xls
附件4.doc
日期：2021-03-18
對抽檢中發現的不合格食品，市市場監督管理局已責成翠屏區、南溪區、江安縣、長寧縣、高縣、珙縣、屏山縣、筠連縣市場監督管理局立即開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采取下架召回不合格茶農等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
本次食品安全監督抽檢情況詳見附件。
消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。
特此通告。
附件：1.本次檢驗項目
2.合格-2021年第1號食品抽檢信息
3.不合格-2021年第1號食品抽檢信息
4.部分不合格項目解讀
宜賓市市場監督管理局
2021年3月15日
附件1
本次檢驗項目
一、糧食加工品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
大米檢驗項目包括總砷（以 As 計）、鉛（以 Pb 計）、鉻（以 Cr 計）、鎘（以 Cd 計）。
二、食用農產品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）、《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定》（農業部公告第 2292 號）、《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第 250號）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
1.雞肉檢驗項目包括恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氯霉素、多西環素、土霉素、沙拉沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物。
2.鴨肉檢驗項目包括恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、氯霉素、多西環素、土霉素、氟苯尼考。
3.雞蛋檢驗項目包括氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星。
4.淡水魚檢驗項目包括氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星。
三、淀粉及淀粉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
粉條粉條檢驗項目包括鋁（干樣品，以Al計）、鉛（以 Pb 計）、二氧化硫殘留量、總砷（以 As 計）、水分。
四、肉制品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1 號）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
腌臘肉制品檢驗項目為氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）。
五、 糖果制品
（一）抽檢依據
抽檢依據為《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 糖果》（GB 17399-2016）等標準及產品明示標準和質量要求。
（二）檢驗項目
糖果檢驗項目包括鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數、大腸菌群。
附件2.xls
附件3.xls
附件4.doc
日期：2021-03-18
