4月16日下午，“2021中國食用菌行業大會暨鄒城蘑菇發展峰會”、“中國食用菌協會第七次會員代表大會”新聞發布會在山東省鄒城市舉辦。本次大會由中國食用菌協會、山東省農業農村廳、山東省農業技術推廣中心、山東省食用菌協會、山東省食用菌專家顧問團、濟寧市農業農村局主辦，中共鄒城市委、鄒城市人民政府承辦，將于4月28日—4月30日在山東省鄒城市舉行。屆時同期召開“中國食用菌協會第七次會員代表大會”，選舉產生新一屆理事會和監事會。
中華全國供銷合作總社科教社團部一級巡視員、中國食用菌協會常務副會長高茂林，山東省農業技術推廣總站站長、山東省食用菌協會會長高瑞杰、山東省農業科學院農業資源與環境研究所二級研究員，山東省良種工程食用菌的崗位科學家宮志遠，鄒城市人民政府副市長田野出席并回答記者提問。人民日報、新華社、農民日報、人民政協報、中國日報網、經濟日報網、騰訊新聞、中國食品安全網等30多家新聞媒體記者參加。
2021中國食用菌行業大會暨鄒城蘑菇發展峰會將以“新思路 新模式 新跨越（世界蘑菇看中國 中國蘑菇看鄒城）”為主題，設計了開幕式、2021夢想蘑菇冷餐會暨“鄒城蘑菇”產業招商會、中國食用菌協會第七屆會員代表大會、鄒城蘑菇發展峰會、“走進鄒城”鄒城蘑菇產業觀摩及企業招商對接等五大主題活動。
01
全國食用菌產業發展形勢
近年來，黨中央、國務院高度重視、大力支持食用菌產業發展。2017年中央一號文件將食用菌產業列為提倡大力發展的“優勢特色產業”之一，2019年中央一號文件再次明確，“加快發展鄉村特色產業。因地制宜發展多樣性特色產業，倡導‘一村一品’，‘一縣一業’。”“積極發展果菜茶、食用菌……產業。支持建設一批特色農產品優勢區”。中央有關政策的貫徹落實，為產業發展注入了強大的動力，產業發展迎來重大歷史機遇，確立了“十三五”時期食用菌產業發展新的里程碑。2020年4月20日，習近平總書記在陜西考察脫貧攻堅工作時，點贊“小木耳、大產業”，指出發展扶貧產業，重在群眾受益，難在持續穩定。要延伸產業鏈條，提高抗風險能力，建立更加穩定的利益聯結機制，確保貧困群眾持續穩定增收。脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點。接下來要做好鄉村振興這篇大文章，推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織等全面振興。喜訊傳來，全國各地的食用菌人奔走相告，倍受鼓舞，極大地調動了大家的積極性創造性和使命感，形成了良好的社會反響。
2021年2月25日，在全國脫貧攻堅總結表彰大會上，習近平總書記向中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉等10位全國脫貧攻堅楷模榮譽稱號獲得者頒獎并發表重要講話，進一步肯定了“把論文寫在大地上”的敬業精神和“小木耳大產業”的成功實踐。食用菌行業有9位工作者獲得全國脫貧攻堅先進個人榮譽、2個單位獲得先進集體榮譽，既是他們個人的榮譽，也是全行業的榮譽。
在黨中央、國務院的堅強領導下，全國食用菌行業深入學習貫徹習近平總書記系列重要講話精神，認真貫徹落實中央關于“三農”工作決策部署，大力實施產業扶貧和產業振興工程，產業規模和綜合實力取得歷史性突破，譜寫了產業發展的新篇章。到十三五末期全國食用菌產業規模突破4000萬噸，年均增長率近10%。產值和出口量保持持續增長，帶動從業人員近3000萬人，成為種植業中繼糧食、蔬菜、水果和糖料之后的第五大農作物。
02
鄒城市食用菌產業發展現狀
鄒城市位于山東省西南部，是中國歷史上著名的思想家、教育家孔子和孟子的誕生地，素有“孔孟桑梓之邦，文化發祥之地”之美譽。
鄒城市食用菌產業起步于上世紀80年代，由村村點火，戶戶冒煙的小作坊生產，經過5代菇房的設施設備的變遷，逐步向生產規模化、布局區域化、質量標準化、品種多樣化、貿易國際化方向發展，實現了由農戶分散生產向集約化經營轉變，由一菌為主向多菌并舉轉變，由季節性生產向周年化生產轉變。
多年來，鄒城市始終堅持把食用菌產業作為發展循環經濟、實現鄉村振興的戰略工程實施，大力支持食用菌產業發展，通過政策帶動、項目推動、創新驅動，形成了“質量標準化、生產工廠化、品種多樣化、品牌高端化、生態循環化”的“鄒城模式”，培植了食用菌龍頭企業20多家，打造了國家農業科技園區、蘑菇小鎮“兩大平臺”，以標準化、智能化發展為突破口，展開了“一核兩翼多點”發展格局，成為名副其實的“中國菌谷”。
（一）產業發展逐步壯大。經過幾十年的發展，鄒城市食用菌生產加工企業及合作組織發展到50多家，擁有食用菌骨干龍頭企業31家，其中，省級食用菌龍頭企業5家、國家級高新技術企業6家、工廠化智能化食用菌龍頭企業20多家。食用菌種植總面積 2230萬平方米，年產鮮菇達35萬噸，產值33億元，產品涉及金針菇、杏鮑菇、香菇、黑皮雞樅、玉木耳等20多個名優品種及延伸產品。鄒城食用菌產業園被科技部批建國家級農業科技園區，先后榮獲全國十大食用菌主產基地市、國家食用菌產業技術體系示范市、全國食用菌十強市，全國食用菌生產先進市、全國食用菌產業化建設示范市、國家級出口食品農產品質量安全示范區等榮譽稱號。
（二）產量規模持續增長。鄒城市食用菌產業集群逐漸形成，產業化體系漸成規模，工廠化產量、產值占比越來越大。友和、恒信、世紀智慧、常生源等一批規模大、檔次高、帶動能力強的企業食用菌“航母群”已經形成。其中友集團生物總投資25.1億元，建有食用菌生產區、食用菌深加工區等現代化產業基地，日產320噸金針菇，實現年銷售收入13億元。世紀智慧農業發展公司引進荷蘭先進的生產設備及雙孢菇三次發酵技術，年產10萬噸雙孢菇。全市金針菇工廠化生產日產可達650噸左右，占全國產能的14%左右。
（三）品牌建設成效顯著。“鄒城蘑菇”成功入選中國農業品牌目錄2019國家農產品區域公用品牌。先后成功注冊了地理標志證明商標 4 個，9 個食用菌產品獲得國家生態原產地保護認證，１個產品獲得省著名商標。擁有省部級名牌產品、綠色、有機食品認證等20余項。“宏明”牌金針菇、杏鮑菇、秀珍菇，“友和莊園”牌金針菇，“福禾緣”牌杏鮑菇、玉木耳等被評為山東省知名農產品企業品牌；2017年，中國食用菌行業大會暨（山東·鄒城）國際食用菌博覽會在鄒城市召開。“鄒城蘑菇”從“種產品”到“樹品牌”，實現了區域品牌與企業品牌雙輪驅動，以品牌提升帶動產業的有序發展。
本次大會的亮點
1、分析食用菌產業特色發展方向
新常態下，我國食用菌產業面臨著勞動力供給量減少，勞動要素成本上升，企業自主創新能力不足，產業結構不合理以及資本投資效率下降等問題，在這樣的背景下，食用菌主產地及相關企業面臨轉型升級和增長方式的轉變。這就要深化食用菌產業的供給側改革，創造新需求，引導企業調整經營策略，加快向食用菌高端產業鏈和價值鏈轉型，從初級加工領域過渡到精深加工領域，化解產能過剩，更好地滿足現有市場需求。為此特邀來自全國各地的食用菌業界專家、學者及企業家代表匯聚一堂，共同探討中國食用菌產業發展的方向和道路。專家的權威講演，將使大家眼界開闊，思路頓開，業內成功企業經驗的分享，將給大家提供有價值的可行的借鑒。
2、展示鄒城優勢資源，推進招商引資，加快本市乃至山東省食用菌產業發展步伐
鄒城市經濟基礎較好，區位優越，交通便利，市場需求量大，原料和勞動力豐富，發展食用菌產業有著得天獨厚的優勢和條件。目前鄒城市食用菌發展整體勢頭良好，基礎扎實，龍頭企業較多較強，檔次非常高。此次“2021中國食用菌行業大會暨鄒城蘑菇發展峰會”在鄒城舉行，是全國及山東省食用菌各主管單位、企業、廣大從業者進行交流、展示和合作的良好機會，將進一步助力鄒城食用菌產業發展，提升“鄒城蘑菇”品牌影響力，推動鄒城早日成為“中國菌谷”。
日期：2021-04-19
中華全國供銷合作總社科教社團部一級巡視員、中國食用菌協會常務副會長高茂林，山東省農業技術推廣總站站長、山東省食用菌協會會長高瑞杰、山東省農業科學院農業資源與環境研究所二級研究員，山東省良種工程食用菌的崗位科學家宮志遠，鄒城市人民政府副市長田野出席并回答記者提問。人民日報、新華社、農民日報、人民政協報、中國日報網、經濟日報網、騰訊新聞、中國食品安全網等30多家新聞媒體記者參加。
2021中國食用菌行業大會暨鄒城蘑菇發展峰會將以“新思路 新模式 新跨越（世界蘑菇看中國 中國蘑菇看鄒城）”為主題，設計了開幕式、2021夢想蘑菇冷餐會暨“鄒城蘑菇”產業招商會、中國食用菌協會第七屆會員代表大會、鄒城蘑菇發展峰會、“走進鄒城”鄒城蘑菇產業觀摩及企業招商對接等五大主題活動。
01
全國食用菌產業發展形勢
近年來，黨中央、國務院高度重視、大力支持食用菌產業發展。2017年中央一號文件將食用菌產業列為提倡大力發展的“優勢特色產業”之一，2019年中央一號文件再次明確，“加快發展鄉村特色產業。因地制宜發展多樣性特色產業，倡導‘一村一品’，‘一縣一業’。”“積極發展果菜茶、食用菌……產業。支持建設一批特色農產品優勢區”。中央有關政策的貫徹落實，為產業發展注入了強大的動力，產業發展迎來重大歷史機遇，確立了“十三五”時期食用菌產業發展新的里程碑。2020年4月20日，習近平總書記在陜西考察脫貧攻堅工作時，點贊“小木耳、大產業”，指出發展扶貧產業，重在群眾受益，難在持續穩定。要延伸產業鏈條，提高抗風險能力，建立更加穩定的利益聯結機制，確保貧困群眾持續穩定增收。脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點。接下來要做好鄉村振興這篇大文章，推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織等全面振興。喜訊傳來，全國各地的食用菌人奔走相告，倍受鼓舞，極大地調動了大家的積極性創造性和使命感，形成了良好的社會反響。
2021年2月25日，在全國脫貧攻堅總結表彰大會上，習近平總書記向中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉等10位全國脫貧攻堅楷模榮譽稱號獲得者頒獎并發表重要講話，進一步肯定了“把論文寫在大地上”的敬業精神和“小木耳大產業”的成功實踐。食用菌行業有9位工作者獲得全國脫貧攻堅先進個人榮譽、2個單位獲得先進集體榮譽，既是他們個人的榮譽，也是全行業的榮譽。
在黨中央、國務院的堅強領導下，全國食用菌行業深入學習貫徹習近平總書記系列重要講話精神，認真貫徹落實中央關于“三農”工作決策部署，大力實施產業扶貧和產業振興工程，產業規模和綜合實力取得歷史性突破，譜寫了產業發展的新篇章。到十三五末期全國食用菌產業規模突破4000萬噸，年均增長率近10%。產值和出口量保持持續增長，帶動從業人員近3000萬人，成為種植業中繼糧食、蔬菜、水果和糖料之后的第五大農作物。
02
鄒城市食用菌產業發展現狀
鄒城市位于山東省西南部，是中國歷史上著名的思想家、教育家孔子和孟子的誕生地，素有“孔孟桑梓之邦，文化發祥之地”之美譽。
鄒城市食用菌產業起步于上世紀80年代，由村村點火，戶戶冒煙的小作坊生產，經過5代菇房的設施設備的變遷，逐步向生產規模化、布局區域化、質量標準化、品種多樣化、貿易國際化方向發展，實現了由農戶分散生產向集約化經營轉變，由一菌為主向多菌并舉轉變，由季節性生產向周年化生產轉變。
多年來，鄒城市始終堅持把食用菌產業作為發展循環經濟、實現鄉村振興的戰略工程實施，大力支持食用菌產業發展，通過政策帶動、項目推動、創新驅動，形成了“質量標準化、生產工廠化、品種多樣化、品牌高端化、生態循環化”的“鄒城模式”，培植了食用菌龍頭企業20多家，打造了國家農業科技園區、蘑菇小鎮“兩大平臺”，以標準化、智能化發展為突破口，展開了“一核兩翼多點”發展格局，成為名副其實的“中國菌谷”。
（一）產業發展逐步壯大。經過幾十年的發展，鄒城市食用菌生產加工企業及合作組織發展到50多家，擁有食用菌骨干龍頭企業31家，其中，省級食用菌龍頭企業5家、國家級高新技術企業6家、工廠化智能化食用菌龍頭企業20多家。食用菌種植總面積 2230萬平方米，年產鮮菇達35萬噸，產值33億元，產品涉及金針菇、杏鮑菇、香菇、黑皮雞樅、玉木耳等20多個名優品種及延伸產品。鄒城食用菌產業園被科技部批建國家級農業科技園區，先后榮獲全國十大食用菌主產基地市、國家食用菌產業技術體系示范市、全國食用菌十強市，全國食用菌生產先進市、全國食用菌產業化建設示范市、國家級出口食品農產品質量安全示范區等榮譽稱號。
（二）產量規模持續增長。鄒城市食用菌產業集群逐漸形成，產業化體系漸成規模，工廠化產量、產值占比越來越大。友和、恒信、世紀智慧、常生源等一批規模大、檔次高、帶動能力強的企業食用菌“航母群”已經形成。其中友集團生物總投資25.1億元，建有食用菌生產區、食用菌深加工區等現代化產業基地，日產320噸金針菇，實現年銷售收入13億元。世紀智慧農業發展公司引進荷蘭先進的生產設備及雙孢菇三次發酵技術，年產10萬噸雙孢菇。全市金針菇工廠化生產日產可達650噸左右，占全國產能的14%左右。
（三）品牌建設成效顯著。“鄒城蘑菇”成功入選中國農業品牌目錄2019國家農產品區域公用品牌。先后成功注冊了地理標志證明商標 4 個，9 個食用菌產品獲得國家生態原產地保護認證，１個產品獲得省著名商標。擁有省部級名牌產品、綠色、有機食品認證等20余項。“宏明”牌金針菇、杏鮑菇、秀珍菇，“友和莊園”牌金針菇，“福禾緣”牌杏鮑菇、玉木耳等被評為山東省知名農產品企業品牌；2017年，中國食用菌行業大會暨（山東·鄒城）國際食用菌博覽會在鄒城市召開。“鄒城蘑菇”從“種產品”到“樹品牌”，實現了區域品牌與企業品牌雙輪驅動，以品牌提升帶動產業的有序發展。
本次大會的亮點
1、分析食用菌產業特色發展方向
新常態下，我國食用菌產業面臨著勞動力供給量減少，勞動要素成本上升，企業自主創新能力不足，產業結構不合理以及資本投資效率下降等問題，在這樣的背景下，食用菌主產地及相關企業面臨轉型升級和增長方式的轉變。這就要深化食用菌產業的供給側改革，創造新需求，引導企業調整經營策略，加快向食用菌高端產業鏈和價值鏈轉型，從初級加工領域過渡到精深加工領域，化解產能過剩，更好地滿足現有市場需求。為此特邀來自全國各地的食用菌業界專家、學者及企業家代表匯聚一堂，共同探討中國食用菌產業發展的方向和道路。專家的權威講演，將使大家眼界開闊，思路頓開，業內成功企業經驗的分享，將給大家提供有價值的可行的借鑒。
2、展示鄒城優勢資源，推進招商引資，加快本市乃至山東省食用菌產業發展步伐
鄒城市經濟基礎較好，區位優越，交通便利，市場需求量大，原料和勞動力豐富，發展食用菌產業有著得天獨厚的優勢和條件。目前鄒城市食用菌發展整體勢頭良好，基礎扎實，龍頭企業較多較強，檔次非常高。此次“2021中國食用菌行業大會暨鄒城蘑菇發展峰會”在鄒城舉行，是全國及山東省食用菌各主管單位、企業、廣大從業者進行交流、展示和合作的良好機會，將進一步助力鄒城食用菌產業發展，提升“鄒城蘑菇”品牌影響力，推動鄒城早日成為“中國菌谷”。
日期：2021-04-19
