4月16日下午，由朱蓓薇院士領銜，由西北大學聯合大連工業大學、西北農林科技大學等高校共同承擔的中國工程院咨詢研究項目“秦巴山區特色食品資源加工利用全產業鏈發展戰略研究”項目啟動會在我校順利召開。本次啟動會通過線上和線下雙結合的方式進行。
中國工程院二局副局長唐海英，環境與輕紡工程學部主任王小文、主任科員李淼鑫，我校校長郭立宏，大連工業大學副校長王秀山，我校科技處負責人，食品學院相關負責人和課題組成員參加了會議。
項目特邀中國工程院院士、江南大學陳衛校長，中國科學院西安分院副院長李保國教授，中國食品工業協會副會長林小平教授，西北農林科技大學高錦明教授，陜西省輕工研究設計院鄭建均教授級高工等作為項目論證專家。會議由陳衛院士主持。
首先中國工程院環境與輕紡工程學部王小文主任代表工程院致辭，她指出項目從秦巴山區資源開發利用與生態健康發展的角度，來形成區域特色食品發展戰略、助力國家脫貧攻堅戰、促進大健康產業發展，意義重大。
郭立宏校長代表項目承擔單位講話，他指出西北大學歷來高度重視對秦嶺資源寶庫的保護、開發與利用，與時俱進、守正創新，近年來依托西部特色食品資源，聚焦食品科學大問題，構建了國際化的食品安全、營養與健康教育教學鏈、科研鏈和社會服務鏈。此次是我校承擔的首個中國工程院戰略研究與咨詢項目，該項目一定能更好地挖掘秦巴山區特色食品資源的營養健康價值，為秦巴山區營養健康食品加工產業發展打下良好的基礎，繼續為推動秦巴山區鄉村振興、實現經濟社會可持續發展作出應有的貢獻。
岳田利教授代表項目組從項目背景、研究目標與總體任務、研究內容、研究技術路線、實施進度、經費預算六個方面對項目情況進行匯報，他指出秦巴山區蘊藏著大量特色有機健康食品資源，通過項目的開展亟需摸清秦巴山區特色食品資源加工利用全產業鏈現狀，進行頂層設計，提出基于秦巴生態的“天-地-人”和諧可持續發展新業態的全產業鏈戰略架構。
隨后，專家們對項目的選題立意、研究設計方案等進入了點評和討論。最后，朱蓓薇院士做了總結，她對專家組提出的寶貴意見和建議表示感謝，并強調了項目的意義和重要性，指出戰略研究課題和科學研究的差異，承諾在項目實施過程中會充分汲取專家組的意見和建議，有重點、有步驟、有計劃地高質量完成項目任務。
日期：2021-04-21
中國工程院二局副局長唐海英，環境與輕紡工程學部主任王小文、主任科員李淼鑫，我校校長郭立宏，大連工業大學副校長王秀山，我校科技處負責人，食品學院相關負責人和課題組成員參加了會議。
項目特邀中國工程院院士、江南大學陳衛校長，中國科學院西安分院副院長李保國教授，中國食品工業協會副會長林小平教授，西北農林科技大學高錦明教授，陜西省輕工研究設計院鄭建均教授級高工等作為項目論證專家。會議由陳衛院士主持。
首先中國工程院環境與輕紡工程學部王小文主任代表工程院致辭，她指出項目從秦巴山區資源開發利用與生態健康發展的角度，來形成區域特色食品發展戰略、助力國家脫貧攻堅戰、促進大健康產業發展，意義重大。
郭立宏校長代表項目承擔單位講話，他指出西北大學歷來高度重視對秦嶺資源寶庫的保護、開發與利用，與時俱進、守正創新，近年來依托西部特色食品資源，聚焦食品科學大問題，構建了國際化的食品安全、營養與健康教育教學鏈、科研鏈和社會服務鏈。此次是我校承擔的首個中國工程院戰略研究與咨詢項目，該項目一定能更好地挖掘秦巴山區特色食品資源的營養健康價值，為秦巴山區營養健康食品加工產業發展打下良好的基礎，繼續為推動秦巴山區鄉村振興、實現經濟社會可持續發展作出應有的貢獻。
岳田利教授代表項目組從項目背景、研究目標與總體任務、研究內容、研究技術路線、實施進度、經費預算六個方面對項目情況進行匯報，他指出秦巴山區蘊藏著大量特色有機健康食品資源，通過項目的開展亟需摸清秦巴山區特色食品資源加工利用全產業鏈現狀，進行頂層設計，提出基于秦巴生態的“天-地-人”和諧可持續發展新業態的全產業鏈戰略架構。
隨后，專家們對項目的選題立意、研究設計方案等進入了點評和討論。最后，朱蓓薇院士做了總結，她對專家組提出的寶貴意見和建議表示感謝，并強調了項目的意義和重要性，指出戰略研究課題和科學研究的差異，承諾在項目實施過程中會充分汲取專家組的意見和建議，有重點、有步驟、有計劃地高質量完成項目任務。
日期：2021-04-21
