為進一步規范淮南牛肉湯產業，提升產品質量和品牌影響力，推動地方特色食品產業高質量發展，7月9日，淮南市市場監管局組織召開淮南牛肉湯標準體系建設調度會。市市場監管局相關負責同志、行業專家及部分企業代表參加會議。
會上傳達學習了省政府對淮南牛肉湯發展情況的督查報告，通報了淮南牛肉湯標準建設情況，討論了淮南牛肉湯標準建設任務分工，會議圍繞淮南牛肉湯的原材料、加工工藝、食品安全等關鍵環節的標準制定展開研討，重點部署了標準體系建設的推進計劃。會議從提高站位深刻認識標準體系建設的重要意義、聚焦重點高標準推進標準體系構建工作、壓實責任確保各項工作落地見效三方面提出了具體要求。與會人員一致認為，制定科學、統一的地方標準或團體標準，對保障產品質量、維護品牌聲譽、促進產業規模化發展具有重要意義。
下一步，淮南市市場監管局將聯合淮南牛肉湯產業發展協會和相關行業主管部門、企業，加快標準起草和論證工作，推動淮南牛肉湯標準早日落地實施，助力這一地方特色美食走向更廣闊的市場。
日期：2025-07-11
會上傳達學習了省政府對淮南牛肉湯發展情況的督查報告，通報了淮南牛肉湯標準建設情況，討論了淮南牛肉湯標準建設任務分工，會議圍繞淮南牛肉湯的原材料、加工工藝、食品安全等關鍵環節的標準制定展開研討，重點部署了標準體系建設的推進計劃。會議從提高站位深刻認識標準體系建設的重要意義、聚焦重點高標準推進標準體系構建工作、壓實責任確保各項工作落地見效三方面提出了具體要求。與會人員一致認為，制定科學、統一的地方標準或團體標準，對保障產品質量、維護品牌聲譽、促進產業規模化發展具有重要意義。
下一步，淮南市市場監管局將聯合淮南牛肉湯產業發展協會和相關行業主管部門、企業，加快標準起草和論證工作，推動淮南牛肉湯標準早日落地實施，助力這一地方特色美食走向更廣闊的市場。
日期：2025-07-11
