為深入開展“我為群眾辦實事”實踐活動，近日，湖南省市場監管局出臺《關于加強小餐飲和食品攤販食品安全監管工作的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），進一步規范小餐飲和食品攤販經營行為，防控食品安全風險，切實保障食品安全。
截至2021年3月底，全省取得小餐飲經營許可的主體數量達14.2萬戶，占全省獲證食品經營主體的15%，是活躍經濟、增加就業、方便群眾生活的重要力量。加強小餐飲經營者和食品攤販食品安全監管是以人民為中心、為民辦實事的重要內容。
《指導意見》從推進小餐飲經營許可工作、落實食品安全主體責任、加強小餐飲食品安全監督檢查、強化網絡訂餐食品安全監管、加強食品攤販食品安全監管、嚴厲打擊違法經營行為、推動小餐飲行業轉型升級和質量提升、落實制止餐飲浪費和塑料污染治理要求等八個方面入手，制定了《小餐飲食品安全日常監督檢查要點表》《小餐飲日常監督檢查結果記錄表》《食品攤販食品安全日常監督檢查記錄表》，壓實小餐飲和食品攤販食品安全主體責任和監管責任，規范小餐飲和食品攤販經營行為，提升行業食品安全管理水平。
全省市場監管部門將結合餐飲質量安全提升行動，在小餐飲和食品攤販食品安全監管工作上嚴格落實“四個最嚴”要求，全面防風險、強監管、促提升，讓人民群眾“舌尖上的安全”有保障。
日期：2021-04-26
截至2021年3月底，全省取得小餐飲經營許可的主體數量達14.2萬戶，占全省獲證食品經營主體的15%，是活躍經濟、增加就業、方便群眾生活的重要力量。加強小餐飲經營者和食品攤販食品安全監管是以人民為中心、為民辦實事的重要內容。
《指導意見》從推進小餐飲經營許可工作、落實食品安全主體責任、加強小餐飲食品安全監督檢查、強化網絡訂餐食品安全監管、加強食品攤販食品安全監管、嚴厲打擊違法經營行為、推動小餐飲行業轉型升級和質量提升、落實制止餐飲浪費和塑料污染治理要求等八個方面入手，制定了《小餐飲食品安全日常監督檢查要點表》《小餐飲日常監督檢查結果記錄表》《食品攤販食品安全日常監督檢查記錄表》，壓實小餐飲和食品攤販食品安全主體責任和監管責任，規范小餐飲和食品攤販經營行為，提升行業食品安全管理水平。
全省市場監管部門將結合餐飲質量安全提升行動，在小餐飲和食品攤販食品安全監管工作上嚴格落實“四個最嚴”要求，全面防風險、強監管、促提升，讓人民群眾“舌尖上的安全”有保障。
日期：2021-04-26
