陜西省醬油、食醋生產企業質量安全培訓班在西安舉行

為深入開展黨史學習教育和“我為群眾辦實事”實踐活動，聚焦人民群眾關心的“放心消費、品質消費”問題，促進陜西省醬油、食醋產品質量安全水平穩步提升，6月16日，陜西省市場監管局在西安舉辦全省醬油、食醋生產企業質量安全培訓班。省局二級巡視員許武勤出席開班儀式并講話。
 
　　許武勤首先傳達了國家對食品安全工作的最新要求和市場監管總局《關于印發<讓人民群眾吃上“釀造醬油”專項行動方案>的通知》精神，通報了2018-2020年全省醬油、食醋產品監督抽檢結果情況，并對全體參訓人員提出具體要求：一是要提高政治站位，落實企業主體責任，深入學習食品法律法規的最新規定和食品安全監管的最新要求，嚴格執行新食品安全國家標準，提高產品質量安全水平，促進我省醬油、食醋行業高質量發展；二是要瞄準問題，準確把握學習培訓重點，積極做好產品質量風險防控，嚴厲打擊使用酸水解植物蛋白調味液生產“配制醬油”，使用工業鹽、味精母液等非食用物質生產醬油等違法行為；三是要積極參與生產合格“釀造醬油”“釀造食醋”公開承諾，通過網站、微信公眾號等公示本企業產品信息，方便消費者查詢和監督，同時結合本次授課內容有針對性地開展一次全面自查，對發現的問題務必及時整改提升。
 
　　本次培訓邀請省內相關食品專家對醬油、食醋食品安全監管相關法律法規、產品質量控制與風險分析、食品標簽標識與出廠檢驗等內容進行授課。培訓結束后，省局還將對所有參訓學員開展食品生產企業自查檢查員考核試點，幫促食品生產企業加強企業自查檢查員隊伍建設，做好食品安全管理和檢驗管理，規范企業自查行為。
 
省局食品生產處及省局培訓中心負責同志參加開班儀式。全省醬油、食醋生產企業負責人和企業生產質量負責人共200人參加培訓。 


日期：2021-06-18