香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）六月二十二日公布，一個提子干樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恒常的食物監測計劃，從大埔一間超級市場檢取上述提子干樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千五百，超出法例上限的百萬分之一千五百。」
發言人表示，中心已知會涉事零售商有關違規事項，并指令其停售有關產品。中心亦正追查有關產品的來源。如有足夠證據，中心會提出檢控。
根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），任何人如售賣防腐劑濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
二氧化硫是一種經常用于干菜、干果、醃菜和經加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等征狀。
中心會繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。
完
2021年6月22日（星期二）
日期：2021-06-23
中心發言人說：「中心透過恒常的食物監測計劃，從大埔一間超級市場檢取上述提子干樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為百萬分之三千五百，超出法例上限的百萬分之一千五百。」
發言人表示，中心已知會涉事零售商有關違規事項，并指令其停售有關產品。中心亦正追查有關產品的來源。如有足夠證據，中心會提出檢控。
根據《食物內防腐劑規例》（第132BD章），任何人如售賣防腐劑濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
二氧化硫是一種經常用于干菜、干果、醃菜和經加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等征狀。
中心會繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。
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2021年6月22日（星期二）
日期：2021-06-23
