為了幫助各相關管理部門、食品生產企業以及食品檢驗機構正確解讀GB 2763以及GB 23200.121等新標準體系技術內容，確保農殘新標準實施，提高農殘檢測技能，保障食品安全，食品伙伴網、農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）聯合主辦的“GB 2763-2021及GB 23200.121 等農殘檢測標準解讀及相關檢測技術培訓班”于2021年6月24日，在青島·星程蔚藍酒店正式開幕。
此次培訓主要從“GB 23200.121以及GB 2763等新標準解讀”、“農藥殘留新標準檢測技術”、“農藥殘留質量控制”三方面進行探討、學習。培訓現場氣氛熱烈，來自全國各地的參會代表及授課專家齊聚一堂。
下面小編為大家帶來了第一手現場報道，精彩不容錯過。
下面跟隨小編的腳步去感受一下現場濃濃的學習氛圍吧！
開幕
食品伙伴網檢測服務事業部 呂麗麗
8:50，培訓班在食品伙伴網檢測服務事業部呂麗麗女士的主持下拉開帷幕，呂麗麗女士對參加本次交流會的演講嘉賓和參會代表表示熱烈的歡迎，對合作伙伴的支持表示衷心的感謝，并預祝本次培訓圓滿成功。
24日上午專題報告
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 賀澤英
09:00-10:30，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的賀澤英老師分享了題為“GB 23200.121與113標準解讀與關鍵控制點解析”的報告。賀老師針對農殘實驗常用的GB 23200.113-2018《食品安全國家標準植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質譜聯用法》標準進行了詳細的解讀。賀老師的報告干貨滿滿，針對基質效應、整體回收率、定量限、前處理方法、儀器條件等這些實驗員最頭疼的問題，賀老師都用淺顯易懂的實際案例為大家進行了深入剖析，并提出了相應的解決方案。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司 祝翔
10:30-10:50，賽默飛世爾科技（中國）有限公司的祝翔老師分享題為“賽默飛液質聯用應對農殘新標創新方案”的線上報告。主要介紹了如何應對新標準，從前處理到報告完整的流程和高分辨質譜的風險評估方案。祝老師的講解讓學員們見識到了農殘實驗前處理和上機檢測也可以做到快速便捷并準確，大大提高了實驗室的工作效率和結果的準確度。
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 賀澤英
11:10-12:10，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的賀澤英老師繼續為大家帶來題為“GB 23200.121與113標準解讀與關鍵控制點解析”的精彩報告。賀老師著重對即將實施的新標準GB 23200.121-2021《食品安全國家標準 植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜聯用法》進行了解讀，報告結合制定過程對該標準的研究背景、標準具體內容的確定、標準驗證內容和標準應用注意事項進行了全面的介紹。同時，針對GB 23200.121與GB 23200.113標準的異同點也進行了全面的對比和分析。賀老師的報告以大量的實驗數據分析為支撐，簡潔易懂，實用性很強。學員們紛紛表示對農殘新標準有了全方位的認識，回去以后能夠根據賀老師的講解制定出新的農殘檢測方法操作規程。
24日下午專題報告
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 耿岳
13:30-15:00，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的耿岳老師做了題為“有機質譜基本原理” 的專題報告。報告主要分為三部分：有機質譜基礎知識、質譜儀主要結構和質譜聯用技術。耿老師從質譜的定義和原理入手，由淺入深，層層遞進，詳細講解了質譜儀、液質聯用儀以及氣質聯用儀的結構、離子源種類、質量分析器和故障排除等內容。學員們聽后，紛紛表示本來抽象復雜的質譜儀，了解了內部的結構之后變得形象具體了，真正做到了知其然而后知其所以然。
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 王璐
15:20-16:50，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的王璐老師做了題為“農藥殘留檢測質量控制”的專題報告。王老師按照學員們實際操作的邏輯，從樣品制備、稱量、溶液配制、前處理方法、儀器設備操作、上機測定、結果校準到原始記錄，詳細講解了每一部分質量控制的要點和關鍵點，為學員們指明以后農殘質控大方向。同時，王老師最后結合自己實驗中常見的質控問題進行案例分析，理論聯系實際，真正將質量控制的各種抽象的措施具體化，讓學員們更好更深入的理解質量控制的意義。
更多精彩報道，敬請期待6月25日后續報道……
日期：2021-06-25
此次培訓主要從“GB 23200.121以及GB 2763等新標準解讀”、“農藥殘留新標準檢測技術”、“農藥殘留質量控制”三方面進行探討、學習。培訓現場氣氛熱烈，來自全國各地的參會代表及授課專家齊聚一堂。
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開幕
食品伙伴網檢測服務事業部 呂麗麗
8:50，培訓班在食品伙伴網檢測服務事業部呂麗麗女士的主持下拉開帷幕，呂麗麗女士對參加本次交流會的演講嘉賓和參會代表表示熱烈的歡迎，對合作伙伴的支持表示衷心的感謝，并預祝本次培訓圓滿成功。
24日上午專題報告
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 賀澤英
09:00-10:30，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的賀澤英老師分享了題為“GB 23200.121與113標準解讀與關鍵控制點解析”的報告。賀老師針對農殘實驗常用的GB 23200.113-2018《食品安全國家標準植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質譜聯用法》標準進行了詳細的解讀。賀老師的報告干貨滿滿，針對基質效應、整體回收率、定量限、前處理方法、儀器條件等這些實驗員最頭疼的問題，賀老師都用淺顯易懂的實際案例為大家進行了深入剖析，并提出了相應的解決方案。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司 祝翔
10:30-10:50，賽默飛世爾科技（中國）有限公司的祝翔老師分享題為“賽默飛液質聯用應對農殘新標創新方案”的線上報告。主要介紹了如何應對新標準，從前處理到報告完整的流程和高分辨質譜的風險評估方案。祝老師的講解讓學員們見識到了農殘實驗前處理和上機檢測也可以做到快速便捷并準確，大大提高了實驗室的工作效率和結果的準確度。
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 賀澤英
11:10-12:10，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的賀澤英老師繼續為大家帶來題為“GB 23200.121與113標準解讀與關鍵控制點解析”的精彩報告。賀老師著重對即將實施的新標準GB 23200.121-2021《食品安全國家標準 植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜聯用法》進行了解讀，報告結合制定過程對該標準的研究背景、標準具體內容的確定、標準驗證內容和標準應用注意事項進行了全面的介紹。同時，針對GB 23200.121與GB 23200.113標準的異同點也進行了全面的對比和分析。賀老師的報告以大量的實驗數據分析為支撐，簡潔易懂，實用性很強。學員們紛紛表示對農殘新標準有了全方位的認識，回去以后能夠根據賀老師的講解制定出新的農殘檢測方法操作規程。
24日下午專題報告
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 耿岳
13:30-15:00，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的耿岳老師做了題為“有機質譜基本原理” 的專題報告。報告主要分為三部分：有機質譜基礎知識、質譜儀主要結構和質譜聯用技術。耿老師從質譜的定義和原理入手，由淺入深，層層遞進，詳細講解了質譜儀、液質聯用儀以及氣質聯用儀的結構、離子源種類、質量分析器和故障排除等內容。學員們聽后，紛紛表示本來抽象復雜的質譜儀，了解了內部的結構之后變得形象具體了，真正做到了知其然而后知其所以然。
農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津） 王璐
15:20-16:50，農業農村部環境質量監督檢驗測試中心（天津）的王璐老師做了題為“農藥殘留檢測質量控制”的專題報告。王老師按照學員們實際操作的邏輯，從樣品制備、稱量、溶液配制、前處理方法、儀器設備操作、上機測定、結果校準到原始記錄，詳細講解了每一部分質量控制的要點和關鍵點，為學員們指明以后農殘質控大方向。同時，王老師最后結合自己實驗中常見的質控問題進行案例分析，理論聯系實際，真正將質量控制的各種抽象的措施具體化，讓學員們更好更深入的理解質量控制的意義。
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日期：2021-06-25
