為緊扣“學黨史、悟思想、辦實事、開新局”的黨史學習教育要求，聚焦人民群眾關心的“放心消費、品質消費”問題，進一步做大做強食醋產業，4月至6月間，鎮江市市場監管局組織開展了調味品質量提升專項行動，確保人民群眾吃上放心的芝麻油和釀造醬油。
開展食醋企業體系檢查。4月份，通過聽取企業質量負責人匯報、查看生產現場、查閱檔案資料等形式，對生產場所、設備設施、工藝布局、人員管理、標簽管理、進貨查驗、制度管理等15個方面進行審核，對企業做出客觀、公正的評價，全方位、深層次發現企業生產過程中存在的食品生產隱患和問題，有效幫助企業結合自身情況開展系統綜合自查，綜合運用自查結果，對存在的問題進行分析評估，實現自查自糾。
開展芝麻油、醬油生產企業普查。5月份，組織開展了企業及產品情況調查，通過“食安員抽考App”中的“芝麻油”“釀造醬油”專項行動模塊，匯總登記芝麻油、釀造醬油獲證企業及產品信息。同時督促企業全面公示產品信息，組織相關生產企業開展“生產放心芝麻油”“ 生產合格釀造醬油”公開承諾，通過企業網站、微信公眾號等方式公示承諾內容、企業及產品信息等，接受社會監督，進一步落實食品安全主體責任，提高產品質量安全水平。
舉辦全市食醋、醬油及芝麻油生產企業食品安全主體責任規定培訓班。6月份，邀請了省市場監管局食品生產處副處長彭弘雷等專家現場授課，對《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任規定（試行）》、相關食品安全標準等進行解讀。全市食醋、醬油、芝麻油生產企業主要負責人和食品安全管理人員以及各轄市區、基層相關監管人員，醋業協會以及衛健委相關人員共計80余人參加了培訓。
下一步，還將在企業自查的基礎上，完成對本行政區域食醋、醬油以及芝麻油生產企業的全覆蓋監督檢查，對2018年以來監督抽檢不合格、風險監測發現問題、群眾投訴舉報的食醋、芝麻油、醬油生產企業，進行重點監督檢查。
日期：2021-06-28
開展食醋企業體系檢查。4月份，通過聽取企業質量負責人匯報、查看生產現場、查閱檔案資料等形式，對生產場所、設備設施、工藝布局、人員管理、標簽管理、進貨查驗、制度管理等15個方面進行審核，對企業做出客觀、公正的評價，全方位、深層次發現企業生產過程中存在的食品生產隱患和問題，有效幫助企業結合自身情況開展系統綜合自查，綜合運用自查結果，對存在的問題進行分析評估，實現自查自糾。
開展芝麻油、醬油生產企業普查。5月份，組織開展了企業及產品情況調查，通過“食安員抽考App”中的“芝麻油”“釀造醬油”專項行動模塊，匯總登記芝麻油、釀造醬油獲證企業及產品信息。同時督促企業全面公示產品信息，組織相關生產企業開展“生產放心芝麻油”“ 生產合格釀造醬油”公開承諾，通過企業網站、微信公眾號等方式公示承諾內容、企業及產品信息等，接受社會監督，進一步落實食品安全主體責任，提高產品質量安全水平。
舉辦全市食醋、醬油及芝麻油生產企業食品安全主體責任規定培訓班。6月份，邀請了省市場監管局食品生產處副處長彭弘雷等專家現場授課，對《江蘇省食品生產企業落實食品安全主體責任規定（試行）》、相關食品安全標準等進行解讀。全市食醋、醬油、芝麻油生產企業主要負責人和食品安全管理人員以及各轄市區、基層相關監管人員，醋業協會以及衛健委相關人員共計80余人參加了培訓。
下一步，還將在企業自查的基礎上，完成對本行政區域食醋、醬油以及芝麻油生產企業的全覆蓋監督檢查，對2018年以來監督抽檢不合格、風險監測發現問題、群眾投訴舉報的食醋、芝麻油、醬油生產企業，進行重點監督檢查。
日期：2021-06-28
