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新研究:肥胖兒童易被食品廣告誘惑

   2012-12-03 食品伙伴網1007
核心提示:據外媒報道,據《小兒科雜志》報道,最新研究發現,對于電視上播出的食品廣告,肥胖兒童較難抵擋誘惑,這可能會激發他們的食欲

       據外媒報道,據《小兒科雜志》報道,最新研究發現,對于電視上播出的食品廣告,肥胖兒童較難抵擋誘惑,這可能會激發他們的食欲。

    密蘇里大學堪薩斯分校(University of Missouri-Kansas City)心理系副教授布魯斯(Amanda Bruce)主持的研究發現,廣告通常對兒童都有較強的吸引力,但體重超標的兒童面臨食物廣告的誘惑,抵抗能力又比體重標準的孩子弱。

    研究團隊以10至14歲之間的兒童為研究對象,選擇10名患有肥胖癥及10名正常體重的兒童,以核磁共振(MRI)分析這些兒童觀看食物類與非食物類廣告品牌商標的腦波反應,并透過問卷調查了解他們觀看廣告后的饑餓程度以及自制能力高低。

    統計發現,肥胖癥孩子看到食物類商標時,腦部的獎勵中樞(reward center)與快樂中樞(pleasure center)都比看到非食物類商標時產生明顯活動。

    正常體重的孩子看到食物類商標時,腦部較明顯的活動則出現在主管自我控制的部位。觀看食物類廣告之后,正常體重的孩子也比肥胖兒童更有自制力。

    布魯斯指出,廠商每年累計耗費約100億美元,鎖定兒童為對象,強打食品飲料廣告,而電視上播出的這些廣告,高達98%都是高熱量、高糖分或高鹽分的食品。

    原文鏈接:<http://www.cbsnews.com/8301-204_162-57556552/obese-kids-more-susceptible-to-food-advertisements-brain-scan-study-suggests/>




日期:2012-12-03
 
行業: 保健食品
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