2021年7月23日至8月8日，第32屆夏季奧林匹克運動會在東京舉辦，中國運動健兒在賽場上奮勇拼搏，揮灑汗水，取得了傲人成績。
國務院日前印發《全民健身計劃（2021—2025年）》，就今后一個時期促進全民健身更高水平發展，更好滿足人民群眾的健身和健康需求作出部署。
對于運動員來說，除了超人的天賦、系統的訓練，科學的飲食與營養搭配也是取得好成績不可或缺的一部分。在當今運動與健身領域，運動營養食品愈發受到專業與非專業人士的青睞，今天就讓小編來給大家介紹一下運動營養食品。我們開始吧！
01
運動營養食品概述
（一）定義：
我國《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）對于運動營養食品的定義：
為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。
通俗地說，運動營養食品是為愛好運動、經常從事運動、持續運動且有一定運動強度和運動量的人群，從運動科學、運動安全、身體健康等角度專門研發的相關食品，本質上屬于食品而非保健品，常見的有粉類、棒類、飲料類等。
（二）分類：GB 24154-2015分別根據特征營養素和運動項目對運動營養食品進行了分類。
按特征營養素分類 按運動項目分類
02
運動營養食品的技術要求
運動營養食品中所使用的原料應符合相應的標準和/或相關規定，不得添加世界反興奮劑機構禁用物質。GB 24154-2015對運動營養食品的感官要求、技術指標、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量等都有明確規定。
感官要求
運動營養食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態、沖調性應符合相應產品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。
技術指標
1.按特征營養素分類的各類產品需滿足下表要求，其中補充蛋白質類產品中優質蛋白質所占比例應不低于50%。
2.按運動項目分類的各類產品中必需添加成分、建議添加成分和每日使用量應符合如下兩表要求。
污染物限量
真菌毒素限量
微生物限量
03
進口運動營養食品監管
運動營養食品起源于歐美國家，約從80年代開始發展，至今有30多年的歷史，伴隨多元化發展，其應用場景越來越廣泛。運動營養食品在中國還屬于相對年輕的領域，相當一部分產品仍需進口。
進口運動營養食品
運動營養食品風靡全球，各個國家的標準和管理體系不同，其他國家的產品只有符合GB 24154-2015要求的，才可進口至中國。海關相關部門在對進口運動營養食品進行現場查驗時，著重關注以下幾點：
#1
產品類別
根據技術指標，確定產品屬于補充能量類、控制能量類、補充蛋白質類、速度力量類、耐力類、運動后恢復類中的某一類。若無法滿足其中六類中的任一類別，則不符合我國國家標準，不予入境。
#2
中文標簽
《中華人民共和國食品安全法》第六章第九十七條規定，“進口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，并載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規定的，不得進口。”
運動營養食品的中文標簽需符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）的要求，應當標明以下項目：
此外，GB 24154-2015對運動營養食品的標簽內容有以下特殊規定：
（1）標簽中應在主要展示面標示“運動營養食品”及產品所屬分類。
（2）如有不適宜人群，應在標簽中標識。
（3）對于添加了肌酸的產品應在標簽中標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不宜食用”。
#3
食品添加劑和營養強化劑的使用
（1）運動營養食品中食品添加劑的使用可參照GB 2760中相同或相近食品類別中允許使用的添加劑種類和使用量。
（2）運動營養食品中營養強化劑化合物來源應符合GB 14880附錄C的要求。
（3）食品添加劑和營養強化劑的質量規格應符合相應的標準和/或有關規定。
04
如何選購進口運動營養食品
消費者在選購運動營養食品時，不在于種類的多少和價格的高低，關鍵要看自己的實際需求，身體情況、健身目的、健身頻率等都是需要考慮的因素。近年來，進口運動營養食品備受運動人群青睞，在選購時應注意以下幾點：
1.盡量選擇正規商超、門店、網購平臺進行選購，其貨源有保證。
2.看中文標簽。著重注意以下幾點：
①產品類別。根據自己的實際情況選擇適宜的類別，切忌盲目跟風。以下是幾點建議：
②看配料表。尤其是按運動項目分類的三種類別，應含有其特征成分，即速度力量類——肌酸，耐力類——維生素B1和維生素B2，運動后恢復類——肽類。
③營養成分表。了解產品中能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養素的含量和NRV%，按需選購。
④食用方法。按需、定量食用。
⑤生產日期、保質期。超過保質期的食品不能食用，切勿購買。
3.看封口。
注意封口嚴實，切勿購買內容物泄漏和有脹氣的商品。
必要時可以向商家索要海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》復印件，核對商品名稱、原產國、生產日期、保質期、批號等信息是否一致。
科學、健康、合理的日常飲食是一切的基礎，運動營養食品作為補充，二者不可本末倒置。消費者應按需選購符合我國法律法規和標準的運動營養食品，并遵照標簽標注的食用方法，同時關注食用禁忌，為達到最佳運動效果提供飲食保障。
供稿單位：天津海關
日期：2021-08-17
國務院日前印發《全民健身計劃（2021—2025年）》，就今后一個時期促進全民健身更高水平發展，更好滿足人民群眾的健身和健康需求作出部署。
對于運動員來說，除了超人的天賦、系統的訓練，科學的飲食與營養搭配也是取得好成績不可或缺的一部分。在當今運動與健身領域，運動營養食品愈發受到專業與非專業人士的青睞，今天就讓小編來給大家介紹一下運動營養食品。我們開始吧！
01
運動營養食品概述
（一）定義：
我國《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB 24154-2015）對于運動營養食品的定義：
為滿足運動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30min及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群）的生理代謝狀態、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。
通俗地說，運動營養食品是為愛好運動、經常從事運動、持續運動且有一定運動強度和運動量的人群，從運動科學、運動安全、身體健康等角度專門研發的相關食品，本質上屬于食品而非保健品，常見的有粉類、棒類、飲料類等。
（二）分類：GB 24154-2015分別根據特征營養素和運動項目對運動營養食品進行了分類。
按特征營養素分類 按運動項目分類
02
運動營養食品的技術要求
運動營養食品中所使用的原料應符合相應的標準和/或相關規定，不得添加世界反興奮劑機構禁用物質。GB 24154-2015對運動營養食品的感官要求、技術指標、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量等都有明確規定。
感官要求
運動營養食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態、沖調性應符合相應產品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。
技術指標
1.按特征營養素分類的各類產品需滿足下表要求，其中補充蛋白質類產品中優質蛋白質所占比例應不低于50%。
2.按運動項目分類的各類產品中必需添加成分、建議添加成分和每日使用量應符合如下兩表要求。
污染物限量
真菌毒素限量
微生物限量
03
進口運動營養食品監管
運動營養食品起源于歐美國家，約從80年代開始發展，至今有30多年的歷史，伴隨多元化發展，其應用場景越來越廣泛。運動營養食品在中國還屬于相對年輕的領域，相當一部分產品仍需進口。
進口運動營養食品
運動營養食品風靡全球，各個國家的標準和管理體系不同，其他國家的產品只有符合GB 24154-2015要求的，才可進口至中國。海關相關部門在對進口運動營養食品進行現場查驗時，著重關注以下幾點：
#1
產品類別
根據技術指標，確定產品屬于補充能量類、控制能量類、補充蛋白質類、速度力量類、耐力類、運動后恢復類中的某一類。若無法滿足其中六類中的任一類別，則不符合我國國家標準，不予入境。
#2
中文標簽
《中華人民共和國食品安全法》第六章第九十七條規定，“進口的預包裝食品、食品添加劑應當有中文標簽；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求，并載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規定的，不得進口。”
運動營養食品的中文標簽需符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）的要求，應當標明以下項目：
此外，GB 24154-2015對運動營養食品的標簽內容有以下特殊規定：
（1）標簽中應在主要展示面標示“運動營養食品”及產品所屬分類。
（2）如有不適宜人群，應在標簽中標識。
（3）對于添加了肌酸的產品應在標簽中標示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不宜食用”。
#3
食品添加劑和營養強化劑的使用
（1）運動營養食品中食品添加劑的使用可參照GB 2760中相同或相近食品類別中允許使用的添加劑種類和使用量。
（2）運動營養食品中營養強化劑化合物來源應符合GB 14880附錄C的要求。
（3）食品添加劑和營養強化劑的質量規格應符合相應的標準和/或有關規定。
04
如何選購進口運動營養食品
消費者在選購運動營養食品時，不在于種類的多少和價格的高低，關鍵要看自己的實際需求，身體情況、健身目的、健身頻率等都是需要考慮的因素。近年來，進口運動營養食品備受運動人群青睞，在選購時應注意以下幾點：
1.盡量選擇正規商超、門店、網購平臺進行選購，其貨源有保證。
2.看中文標簽。著重注意以下幾點：
①產品類別。根據自己的實際情況選擇適宜的類別，切忌盲目跟風。以下是幾點建議：
②看配料表。尤其是按運動項目分類的三種類別，應含有其特征成分，即速度力量類——肌酸，耐力類——維生素B1和維生素B2，運動后恢復類——肽類。
③營養成分表。了解產品中能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養素的含量和NRV%，按需選購。
④食用方法。按需、定量食用。
⑤生產日期、保質期。超過保質期的食品不能食用，切勿購買。
3.看封口。
注意封口嚴實，切勿購買內容物泄漏和有脹氣的商品。
必要時可以向商家索要海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》復印件，核對商品名稱、原產國、生產日期、保質期、批號等信息是否一致。
科學、健康、合理的日常飲食是一切的基礎，運動營養食品作為補充，二者不可本末倒置。消費者應按需選購符合我國法律法規和標準的運動營養食品，并遵照標簽標注的食用方法，同時關注食用禁忌，為達到最佳運動效果提供飲食保障。
供稿單位：天津海關
日期：2021-08-17
