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英國公司研制出可顯示食品新鮮度的變色標簽

   2012-12-13 食品伙伴網543
核心提示:據外媒報道,近日英國一家公司宣布研制出一款可顯示食品新鮮度的變色標簽,該產品預計可于明年年初上市,將首先在英國的超市銷售

       據外媒報道,近日英國一家公司宣布研制出一款可顯示食品新鮮度的變色標簽,該產品預計可于明年年初上市,將首先在英國的超市銷售。

    這種最新高科技產品由英國"新君威科技"(Insignia Technologies)公司推出。該公司稱,這種產品稱為Novas嵌入式標簽,這種標簽在受到氧氣、紫外線和濕度等外部影響時會變色,可顯著提高食品安全。當消費者打開包裝時,Novas嵌入式標簽并入薄膜蓋并被激活,隨后計時器會隨著包裝內食品新鮮度流失發生強烈的顏色變化。

    據了解,此標簽主要應用于凍肉和奶酪產品,但隨著市場對氣調包裝需求的增加,變色標簽將逐漸適用于任何產生二氧化碳的食品。標簽初始顏色為淡黃色,經二氧化碳活化后則變成深紫色。Insignia Technologies公司目前正在研究兩種顏色間的變化,確保推向市場后變色清晰顯著。

    原文鏈接:http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Colour-changing-label-set-for-mid-2013-launch-says-Insignia-Technologies




日期:2012-12-13
 
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