據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織消息，2012年12月7日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）/世界衛(wèi)生組織（WHO）就制定和改善國家食品召回系統(tǒng)聯(lián)合發(fā)布了指南文件。FAO/WHO認為，制定食品安全應急響應準備和計劃具有重要意義，可有效防止出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件，并降低食品安全突發(fā)事件對公共健康和社會經(jīng)濟的影響。
食品安全應急響應計劃框架可協(xié)助各國制定和實施國家食品安全應急響應計劃，同時提供指導為確保各國充分應對食品安全突發(fā)事件。因此FAO/WHO制定相關(guān)指南，以指導應對食品安全突發(fā)事件時如何使用風險分析原理和程序。
本文件為食品召回方面的補充和基本指南，旨在協(xié)助各國制定和實施國家食品召回體系，以應對食品安全突發(fā)事件，并幫助各國制定和實施有效的國家食品召回體系，應對食品安全事件和緊急情況。通過借鑒最佳實踐范例，制定有效的國家食品召回制度所需的基本內(nèi)容，制定、評審和改善國家食品召回體系所需過程為國家食品控制體系的基本內(nèi)容。
原文鏈接：<http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/news_events/ER3_I3006_E_121206.pdf>
日期：2013-01-16
