近期，云南省市場監督管理局完成食品安全監督抽檢3659批次，涉及糧食加工品、調味品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、糕點共12大類，其中合格樣品3626批次，不合格樣品33批次，抽檢項目包括食品添加劑、微生物、質量指標等，具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量超范圍使用問題
（一）富民縣舒心驛站服務區銷售的、安寧蜀香驛餐飲店銷售的、石林優驛客便利店銷售的、廣南縣八寶鎮底昂村八寶服務區北站（陳惠強）銷售的、宣威市惠興餐館上行店銷售的，標稱昆明經開區創世杰副食經營部委托昆明佰福榮食品有限公司生產的5批次老北京小蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（二）馬龍區仟優客便利店北店銷售的、標稱陸良縣盛源食品廠生產的鮮花餅，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（三）曲靖市馬龍區佳禾加油站北站有限公司銷售的、標稱昆明徐昌食品有限公司生產的鮮花糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（四）會澤縣五星星鑫百貨店銷售的、標稱昆明市盤龍區美益嘉食品廠生產的苦蕎燕麥蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。昆明市盤龍區美益嘉食品廠對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經云南省產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
二、質量指標不達標問題
（一）永勝縣第四中學后勤綜合服務有限公司銷售的、標稱湖南賽一食品有限公司生產的Fun4-素牛筋，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品明示標準和質量要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。
（二）宜良縣匡遠鎮楊金芬土雜店銷售的，標稱四川味記源食品有限公司生產的醬香牛肉味（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（三）昆明匯爾佳商貿有限公司嵩明匯爾佳超市銷售的，標稱湖南耀德食品有限公司生產的紅油香辣膜片（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（四）元陽縣金葉購物廣場銷售的，標稱廣州市特賢食品有限公司委托湖南省葉氏香源食品有限公司生產的素牛筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（五）普洱市思茅區三益便利經營部銷售的、標稱昆明茂騰食品有限公司生產的素面筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。
（六）墨江龍壩好友多購物超市銷售的、標稱昆明七彩明朗食品有限公司生產的素牛筋，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。昆明七彩明朗食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（七）景東金瑞賓館銷售的、標稱昆明菱花味業有限公司生產的調味品（味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（八）雙江泰華商店銷售的、標稱云南欣鼎坊食品有限公司生產的調味品（鮮菊花味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（九）昭通市昭陽區百大優品超市銷售的、標稱沾益龍華味霸調味品廠生產的調味品（田秦純糧味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十）景洪基諾樹月精品店銷售的、標稱昆明經開區來福調料廠生產的調味品（紹興老酒料酒），氨基酸態氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十一）墨江通關文會食雜店銷售的、標稱昆明阿拉悟華老作坊調味品廠生產的調味品（釀造食醋老陳醋），不揮發酸（以乳酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十二）昭陽天香驛服務站銷售的、標稱云南·昆明愛優食品有限公司生產的桂花糕，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（十三）宣威市龍潭鎮佳博超市銷售的、標稱昆明寶麥園食品有限公司生產的開口笑麻花（熱加工糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十四）勐海勐混家家樂超市銷售的、標稱昆明市官渡區幸花調味食品廠生產的味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十五）勐簡一方百貨超市銷售的、標稱云南欣鼎坊食品有限公司生產的鮮菊花味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十六）魯甸縣桃源鄉萬家樂超市銷售的、標稱昆明市經開區億金味業食品廠生產的99無鹽味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十七）騰沖縣騰越鎮穎恒商店銷售的，標稱昆明七彩明朗食品有限公司生產的牛板筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。昆明七彩明朗食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（十八）羅平一中平高學校銷售的、標稱山東森樂食品有限公司生產的三明治蒸蛋糕（玄米抹茶味），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。山東森樂食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經云南省產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
三、微生物污染問題
（一）昆明市西山區唯雅副食經營部銷售的，標稱安寧市雪寧冷飲廠生產的牛奶大雪條，大腸菌群不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（二）嵩明職業教育基地金谷便利店銷售的，標稱安寧市雪寧冷飲廠生產的小奶糕雪糕，菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（三）尋甸塘子易下商店銷售的、標稱云南紅塔食品有限責任公司生產的綠茶糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（四）玉龍縣九河鄉祥云東盛停車區銷售的、標稱廣漢市喜之緣食品有限責任公司生產的蕎麥味麻花，霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（五）大關縣壽山鎮家家用超市銷售的、標稱沂水縣景順食品有限公司生產的糕點（無加蔗糖沙琪瑪），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（六）昆明市西山區嘉購食品經營部銷售的，標稱夏津縣益賓興糕點廠生產的北海道蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（七）昆明市西山區嘉購食品經營部銷售的，標稱夏津縣益賓興糕點廠生產的裸蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局已責成企業所在地監管部門立即組織開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告
云南省市場監督管理局
2021年11月1日
附件：1. 調味品監督抽檢不合格產品信息
2. 方便食品監督抽檢不合格產品信息
3. 冷凍飲品監督抽檢不合格產品信息
4. 糕點監督抽檢不合格產品信息
5. 糧食加工品監督抽檢產品合格信息
6. 調味品監督抽檢合格產品信息
7. 飲料監督抽檢合格產品信息
8. 方便食品監督抽檢合格產品信息
9. 餅干監督抽檢合格產品信息
10. 罐頭監督抽檢合格產品信息
11. 冷凍飲品監督抽檢合格產品信息
12. 糖果制品監督抽檢合格產品信息
13. 茶葉及相關制品抽檢合格產品信息
14. 酒類監督抽檢合格產品信息
15. 蔬菜制品監督抽檢合格產品信息
16. 糕點監督抽檢合格產品信息
17. 部分不合格項目小知識
日期：2021-11-17
一、食品添加劑超限量超范圍使用問題
（一）富民縣舒心驛站服務區銷售的、安寧蜀香驛餐飲店銷售的、石林優驛客便利店銷售的、廣南縣八寶鎮底昂村八寶服務區北站（陳惠強）銷售的、宣威市惠興餐館上行店銷售的，標稱昆明經開區創世杰副食經營部委托昆明佰福榮食品有限公司生產的5批次老北京小蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（二）馬龍區仟優客便利店北店銷售的、標稱陸良縣盛源食品廠生產的鮮花餅，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（三）曲靖市馬龍區佳禾加油站北站有限公司銷售的、標稱昆明徐昌食品有限公司生產的鮮花糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（四）會澤縣五星星鑫百貨店銷售的、標稱昆明市盤龍區美益嘉食品廠生產的苦蕎燕麥蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。昆明市盤龍區美益嘉食品廠對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經云南省產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
二、質量指標不達標問題
（一）永勝縣第四中學后勤綜合服務有限公司銷售的、標稱湖南賽一食品有限公司生產的Fun4-素牛筋，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品明示標準和質量要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。
（二）宜良縣匡遠鎮楊金芬土雜店銷售的，標稱四川味記源食品有限公司生產的醬香牛肉味（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（三）昆明匯爾佳商貿有限公司嵩明匯爾佳超市銷售的，標稱湖南耀德食品有限公司生產的紅油香辣膜片（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（四）元陽縣金葉購物廣場銷售的，標稱廣州市特賢食品有限公司委托湖南省葉氏香源食品有限公司生產的素牛筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（五）普洱市思茅區三益便利經營部銷售的、標稱昆明茂騰食品有限公司生產的素面筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。
（六）墨江龍壩好友多購物超市銷售的、標稱昆明七彩明朗食品有限公司生產的素牛筋，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。昆明七彩明朗食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（七）景東金瑞賓館銷售的、標稱昆明菱花味業有限公司生產的調味品（味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（八）雙江泰華商店銷售的、標稱云南欣鼎坊食品有限公司生產的調味品（鮮菊花味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（九）昭通市昭陽區百大優品超市銷售的、標稱沾益龍華味霸調味品廠生產的調味品（田秦純糧味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十）景洪基諾樹月精品店銷售的、標稱昆明經開區來福調料廠生產的調味品（紹興老酒料酒），氨基酸態氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十一）墨江通關文會食雜店銷售的、標稱昆明阿拉悟華老作坊調味品廠生產的調味品（釀造食醋老陳醋），不揮發酸（以乳酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十二）昭陽天香驛服務站銷售的、標稱云南·昆明愛優食品有限公司生產的桂花糕，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（十三）宣威市龍潭鎮佳博超市銷售的、標稱昆明寶麥園食品有限公司生產的開口笑麻花（熱加工糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十四）勐海勐混家家樂超市銷售的、標稱昆明市官渡區幸花調味食品廠生產的味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十五）勐簡一方百貨超市銷售的、標稱云南欣鼎坊食品有限公司生產的鮮菊花味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十六）魯甸縣桃源鄉萬家樂超市銷售的、標稱昆明市經開區億金味業食品廠生產的99無鹽味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（十七）騰沖縣騰越鎮穎恒商店銷售的，標稱昆明七彩明朗食品有限公司生產的牛板筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。昆明七彩明朗食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。
（十八）羅平一中平高學校銷售的、標稱山東森樂食品有限公司生產的三明治蒸蛋糕（玄米抹茶味），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南三正技術檢測有限公司。山東森樂食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經云南省產品質量監督檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。
三、微生物污染問題
（一）昆明市西山區唯雅副食經營部銷售的，標稱安寧市雪寧冷飲廠生產的牛奶大雪條，大腸菌群不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（二）嵩明職業教育基地金谷便利店銷售的，標稱安寧市雪寧冷飲廠生產的小奶糕雪糕，菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（三）尋甸塘子易下商店銷售的、標稱云南紅塔食品有限責任公司生產的綠茶糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（四）玉龍縣九河鄉祥云東盛停車區銷售的、標稱廣漢市喜之緣食品有限責任公司生產的蕎麥味麻花，霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。
（五）大關縣壽山鎮家家用超市銷售的、標稱沂水縣景順食品有限公司生產的糕點（無加蔗糖沙琪瑪），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南商測質量檢驗技術服務有限公司。
（六）昆明市西山區嘉購食品經營部銷售的，標稱夏津縣益賓興糕點廠生產的北海道蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（七）昆明市西山區嘉購食品經營部銷售的，標稱夏津縣益賓興糕點廠生產的裸蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準的規定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，云南省市場監督管理局已責成企業所在地監管部門立即組織開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告
云南省市場監督管理局
2021年11月1日
附件：1. 調味品監督抽檢不合格產品信息
2. 方便食品監督抽檢不合格產品信息
3. 冷凍飲品監督抽檢不合格產品信息
4. 糕點監督抽檢不合格產品信息
5. 糧食加工品監督抽檢產品合格信息
6. 調味品監督抽檢合格產品信息
7. 飲料監督抽檢合格產品信息
8. 方便食品監督抽檢合格產品信息
9. 餅干監督抽檢合格產品信息
10. 罐頭監督抽檢合格產品信息
11. 冷凍飲品監督抽檢合格產品信息
12. 糖果制品監督抽檢合格產品信息
13. 茶葉及相關制品抽檢合格產品信息
14. 酒類監督抽檢合格產品信息
15. 蔬菜制品監督抽檢合格產品信息
16. 糕點監督抽檢合格產品信息
17. 部分不合格項目小知識
日期：2021-11-17
